古畫中的“立秋”

春夏秋冬的季節(jié)轉(zhuǎn)換中，春夏和秋冬兩兩相繼,，春和秋的節(jié)點(diǎn)變化相對(duì)明顯,。春夏季，陽氣由初生至盛,；至秋冬,，陰氣漸強(qiáng)。春發(fā)秋收,，一揚(yáng)一斂,。物候繼替，很多習(xí)俗也相互對(duì)應(yīng),。

立秋是秋季的第一個(gè)節(jié)氣,，交節(jié)日期在公歷8月7—9日之間。《月令七十二候集解》載：“立秋,，七月節(jié)……秋,，揫也，物于此而揫斂也,?！睋[斂意為聚集、收斂,。自立秋開始的三候依次為：“一候涼風(fēng)至,；二候白露降；三候寒蟬鳴,?！绷⑶飼r(shí)節(jié)，初有涼風(fēng),，甚至?xí)崆案兄浇z絲涼意,。《清嘉錄》里收有諺語：“預(yù)先十日作秋天,?！彪m然秋涼會(huì)早到，但并不會(huì)短時(shí)間退去暑熱,，立秋時(shí)節(jié)仍在“三伏天”里,，民間有“秋后一伏熱死人”的說法，并以“秋老虎”來形容這種燥熱,。歷經(jīng)三候,，暑氣漸消，涼意轉(zhuǎn)濃,。到下一個(gè)節(jié)氣處暑,，才基本告別夏天。

迎秋

我國古人講究順天應(yīng)時(shí),、承天運(yùn),。早在周代，季節(jié)變換時(shí),，天子親率三公九卿、諸侯大夫,，至四郊迎新,。逢立秋日，天子親率三公九卿,、諸侯大夫,，迎秋于西郊，舉行祭祀儀式,。宋代,，朝廷于立秋日要舉行“報(bào)秋”儀式,。立秋這天，宮內(nèi)要把盆栽的梧桐從外邊移入殿內(nèi),，待立秋時(shí)辰一到,，太史官便高聲奏道：“秋來了?！弊喈?，梧桐落下一兩片葉子，一葉而知秋,，以寓報(bào)秋之意,。

至立秋，完成夏秋季節(jié)轉(zhuǎn)換,，人們的生活模式也有明顯變化,。清代富察敦崇的《燕京歲時(shí)記》“賜冰”條載：“京師自暑伏日起至立秋日止，各衙門例有賜冰,。屆時(shí)由工部頒給冰票,，自行領(lǐng)取，多寡不同,，各有等差,。”民間亦有賣冰水兒的,。飲冰至立秋止,。

在沒有現(xiàn)代制冰技術(shù)的古代，冰自何來,？看清代潘榮陛的《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》“窖冰”記載可解惑：“臘八日御河起冰貯窖,，通河運(yùn)冰貯內(nèi)窖，太液池起冰貯雪池冰窖,，開謻門運(yùn)之,。各門護(hù)城河打冰，于河邊修土窖貯之,，夏日出易甚便,。”在“臘七臘八,，凍掉下巴”的數(shù)九寒天,，存儲(chǔ)天然冰，早早地為炎炎夏日備好清涼飲,，不得不佩服古人的解暑智慧,。

立秋吃瓜是很多地方的食俗。《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》載：“立秋預(yù)日,，陳冰瓜,，蒸茄脯，煎香薷飲,，院中露一宿,，新秋日闔家食飲之，謂秋后無余暑瘧痢之疾,?！薄肚寮武洝分杏小傲⑶镂鞴稀庇涊d：“立秋前一月，街坊已擔(dān)賣西瓜,，至是立秋日,，居人始薦于祖禰，并以之相饋貺,，俗稱‘立秋西瓜’,。或食瓜飲燒酒,，以迎新爽,。”西瓜作為夏季解暑的主打瓜果,，在立秋日,，還兼做敬宗法祖的供品和親鄰之間流動(dòng)的禮物。與立春吃蘿卜的“咬春”習(xí)俗對(duì)應(yīng),，有些地區(qū)還將立秋吃瓜稱為“咬秋”,，清《津門雜記·歲時(shí)風(fēng)俗》載：“立秋之時(shí)食瓜，曰咬秋,，可免腹瀉,。”東北地區(qū)早年間還將“打春的蘿卜立秋的瓜”視為賞味的期限,，之后不再視為美味,。

稱人、貼秋膘也是流傳較廣的立秋習(xí)俗,。與此對(duì)應(yīng)的是前期的立夏習(xí)俗,。立夏節(jié)氣始，進(jìn)入高溫天氣,，人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)消瘦,、倦怠等“疰夏”癥狀，依俗有嘗新,、稱人等習(xí)俗。立秋再度稱人?！肚寮武洝份d：“家戶以大秤權(quán)人輕重,，至立秋日又秤之，以驗(yàn)夏中之肥瘠,?！惫艜r(shí)，立夏,、立秋稱人,，不似今天的求精準(zhǔn)，重在求吉,。體重?cái)?shù)就高不就低,，秤砣只能往外打。講究的司稱人還會(huì)邊稱邊說些吉祥話,。比如祝老人“秤花八十七,，活到九十一”，祝小孩“秤花一打二十三,，小官人長大會(huì)出山,。七品縣官勿犯難，三公九卿也好攀”等等,。貼秋膘與稱人所求相似,，是希望借立秋日的食補(bǔ)長膘增重，提振精氣神,。東北一些地區(qū),，立秋日貼秋膘除了要吃大魚大肉等富營養(yǎng)品之外，同進(jìn)食的人選也很重要,。會(huì)選比自己胖的人同餐,，以求快速達(dá)到對(duì)方的體重。昔日求重求胖的做法與長期以來求溫飽的生活水準(zhǔn)相應(yīng),；時(shí)下,，隨著生活條件的改善和新的健康理念的普及，越來越多的人為減重塑身努力,。立秋稱人,、貼秋膘的訴求可能是求輕求瘦。這樣看來,，打秤花的里外,、同餐人的選擇會(huì)不會(huì)反向選擇呢？

迎秋習(xí)俗中,，湘西苗族地區(qū)還有“趕秋節(jié)”習(xí)俗,。立秋日,，人們穿上盛裝，相聚到秋坡上,，蕩秋千,、吹蘆笙，盡情歡慶,。還會(huì)選出兩位有聲望的人裝扮成“秋老人”,，向大家送去豐收的祝福，祈望秋來五谷豐登,。

卜秋

春種秋收,、春祈秋報(bào)，是傳承久遠(yuǎn)的農(nóng)作節(jié)奏和農(nóng)事俗信,。時(shí)進(jìn)立秋,，拉開了大范圍秋收的序幕，民間有很多卜秋,、求豐收的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)和做法,。《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》載：秋前五日為大雨時(shí)行之候,，若立秋之日得雨,，則秋天暢茂，歲書大有,。諺云：“騎秋一場雨,，遍地出黃金?！泵耖g有“立秋三場雨,，秕稻變成米”“立秋雨淋淋，遍地是黃金”等說法,。立秋的及時(shí)雨為即將收獲的作物提供了關(guān)鍵性保障,、豐收可望。但立秋雷則為人所忌,?！肚寮武洝份d：立秋日雷鳴，主稻秀不實(shí),。諺云：“秋轂碌,，收秕谷?！陛灺?，形容雷聲滾滾。干打雷不下雨,，稻谷沒有水的滋養(yǎng),，結(jié)實(shí)就不飽滿,。

秋收是春種、夏耘的目標(biāo),，有了收獲,，民生才有基本保障。倉廩實(shí)而知禮節(jié),，衣食足而知榮辱。個(gè)人,、群體的禮節(jié),、榮辱，社會(huì)公序良俗的養(yǎng)成,，端賴于這一保障,。

秋爽來學(xué)

《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》載：京師小兒懶于嗜學(xué)，嚴(yán)寒則歇冬,，盛暑則歇夏,，故學(xué)堂于立秋日大書“秋爽來學(xué)”。與秋季開學(xué)對(duì)應(yīng)的是二月二的春季開學(xué)：小兒輩懶學(xué),，是日始進(jìn)書房,，曰“占鰲頭”。擁有“懶學(xué)”待遇的京師小兒歇完冬夏,，在宜人的春秋兩季開啟學(xué)習(xí)生涯,，張弛有度。自然是順應(yīng)時(shí)令,、應(yīng)時(shí)而動(dòng)的人與自然和諧相生的寫照,。

  （作者：楊秀，系中國藝術(shù)研究院藝術(shù)學(xué)研究所副研究員,、中國民俗學(xué)會(huì)副秘書長）

編輯：月兒