脾濕則生痰濕，從而引起咳嗽,?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》里有一句：“秋傷于濕，冬必咳嗽?！彼粤⑶锖笠煤玫仂顫瘢梢灾簏S芪茯苓粥,、荷葉祛濕茶喝,。

立秋后要調(diào)整飲食

入秋后我們的身體隨著季節(jié)的轉(zhuǎn)換，已悄悄在變,，人體的陽氣要開始往回收了,。飲食調(diào)整要注意這三點：

1.秋不食瓜。瓜,，是指西瓜,。西瓜是夏天的水果，立秋后大量吃西瓜,，很傷脾,，不過甜瓜、哈密瓜還是可以吃的,。

2.飲食增加酸味,。民間有“秋吃酸，護肝膽”的說法,。秋天來了,，可以多吃些酸味食物，比如梅子湯,、山茱萸,、各種果干。秋天結的各種果子也大多帶有酸味,，比如葡萄,、橙子、山楂等,。

3.減涼增熱,。即減少涼菜增加熱菜，多放溫熱的調(diào)料,，比如燉肉多放點肉桂,、八角，煲湯,、炸烤多放點胡椒,，拌菜拌面多放點花椒。

秋日補肺宜先清后補

立秋后氣候逐漸干燥,，日常保養(yǎng)還須防秋燥傷肺,。肺氣不足有兩種表現(xiàn)：一是氣短、乏力,，氣色不好,；另一種是有的人早上會醒得比較早,，凌晨三四點鐘就醒來，而且醒后再也睡不著了,。

日?？蛇m當吃一些山藥和薏米，對維護呼吸系統(tǒng)健康有幫助,。在中醫(yī)臨床中,，山藥用于治療感冒后期咳嗽持續(xù)不愈的情況，用來健脾胃,，以補土生金,，解決肺部慢性炎癥。小孩子感冒后持續(xù)咳嗽,，服用一點山藥粉,，能收到不錯的效果。

薏米則用于肺里有炎癥的情況,，可以幫助排膿化出,，是中醫(yī)治療肺膿瘍的排膿辦法。山藥和薏米這兩個食品搭配在一起吃,，是為了“打掃屋子好請客”,。趁著立秋，把肺部的慢性炎癥狀態(tài)清理好,，之后進入補肺的狀態(tài),，即先清而后補。注意孕期不要服用薏米,。

貼秋膘宜補精氣

立秋時節(jié)民間有貼秋膘的習俗,，其實“貼”的不是肥肉，而是人體的精氣,，就是給人體補氣,、補能量。

貼秋膘,，北方人一般吃餃子,，而南方人講究煲肉湯。不管吃什么,，都是要增加飲食中蛋白質(zhì)和油脂的攝入量,，不能像夏天那樣多吃涼菜，而是要吃些炒菜和燉菜,，溫熱的調(diào)料也要多放一些了,。

推薦一道食方——十全大補酒糟雞。

原料：柴雞（土雞）、酒釀（醪糟）,、油,、鹽。

做法：

1.整只柴雞切塊,，加少許鹽腌半小時入味,；

2.鍋里多放油，將雞塊炸熟,，撈出瀝干油；

3.另取一個干凈的鍋放入酒釀,，不要加水,，把雞塊放進去，燒開后馬上起鍋,。

注意：酒釀要用稠的,，也就是連水帶米一起下鍋。酒釀的用量只要能沒過雞塊就可以,，而且不要久煮,。這個食方既能補氣，又能補血,，還能補肺,、補腎、健脾,、養(yǎng)胃,，所以把它稱為“十全大補”，很適合體虛的人吃,。

產(chǎn)婦吃可以補氣血,，老年人如果覺得腿腳無力也可以吃，面黃肌瘦的小孩子也可以吃一點,。這道菜特別滋補,，但不要吃太多，每天一小碗,，吃幾天,，好氣色就能吃出來了。

（編輯:月兒）