脾濕則生痰濕,，從而引起咳嗽?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》里有一句：“秋傷于濕,，冬必咳嗽?！彼粤⑶锖笠煤玫仂顫?，可以煮黃芪茯苓粥、荷葉祛濕茶喝,。

立秋后要調(diào)整飲食

入秋后我們的身體隨著季節(jié)的轉(zhuǎn)換,，已悄悄在變，人體的陽氣要開始往回收了,。飲食調(diào)整要注意這三點：

1.秋不食瓜,。瓜，是指西瓜,。西瓜是夏天的水果,，立秋后大量吃西瓜，很傷脾,，不過甜瓜,、哈密瓜還是可以吃的,。

2.飲食增加酸味。民間有“秋吃酸,，護肝膽”的說法,。秋天來了，可以多吃些酸味食物,，比如梅子湯,、山茱萸、各種果干,。秋天結(jié)的各種果子也大多帶有酸味,，比如葡萄、橙子,、山楂等,。

3.減涼增熱。即減少涼菜增加熱菜,，多放溫?zé)岬恼{(diào)料,，比如燉肉多放點肉桂、八角,，煲湯,、炸烤多放點胡椒，拌菜拌面多放點花椒,。

秋日補肺宜先清后補

立秋后氣候逐漸干燥，日常保養(yǎng)還須防秋燥傷肺,。肺氣不足有兩種表現(xiàn)：一是氣短、乏力,，氣色不好；另一種是有的人早上會醒得比較早,，凌晨三四點鐘就醒來，而且醒后再也睡不著了,。

日?？蛇m當(dāng)吃一些山藥和薏米,，對維護呼吸系統(tǒng)健康有幫助,。在中醫(yī)臨床中,，山藥用于治療感冒后期咳嗽持續(xù)不愈的情況，用來健脾胃,，以補土生金，解決肺部慢性炎癥,。小孩子感冒后持續(xù)咳嗽,，服用一點山藥粉，能收到不錯的效果,。

薏米則用于肺里有炎癥的情況，可以幫助排膿化出,，是中醫(yī)治療肺膿瘍的排膿辦法。山藥和薏米這兩個食品搭配在一起吃,，是為了“打掃屋子好請客”,。趁著立秋,，把肺部的慢性炎癥狀態(tài)清理好,，之后進入補肺的狀態(tài),，即先清而后補,。注意孕期不要服用薏米,。

貼秋膘宜補精氣

立秋時節(jié)民間有貼秋膘的習(xí)俗,，其實“貼”的不是肥肉，而是人體的精氣,，就是給人體補氣,、補能量。

貼秋膘,，北方人一般吃餃子,，而南方人講究煲肉湯,。不管吃什么,，都是要增加飲食中蛋白質(zhì)和油脂的攝入量，不能像夏天那樣多吃涼菜,，而是要吃些炒菜和燉菜,，溫?zé)岬恼{(diào)料也要多放一些了,。

推薦一道食方——十全大補酒糟雞,。

原料：柴雞（土雞）,、酒釀（醪糟）,、油,、鹽,。

做法：

1.整只柴雞切塊，加少許鹽腌半小時入味；

2.鍋里多放油,，將雞塊炸熟,，撈出瀝干油；

3.另取一個干凈的鍋放入酒釀，不要加水,，把雞塊放進去,，燒開后馬上起鍋。

注意：酒釀要用稠的,，也就是連水帶米一起下鍋。酒釀的用量只要能沒過雞塊就可以,，而且不要久煮,。這個食方既能補氣,，又能補血,，還能補肺,、補腎,、健脾,、養(yǎng)胃,，所以把它稱為“十全大補”,，很適合體虛的人吃。

產(chǎn)婦吃可以補氣血，老年人如果覺得腿腳無力也可以吃,，面黃肌瘦的小孩子也可以吃一點。這道菜特別滋補,，但不要吃太多，每天一小碗,，吃幾天,，好氣色就能吃出來了,。

（編輯:月兒）