在藥店來一杯手沖咖啡,，吃完創(chuàng)意點心,，抬腳就能接受中醫(yī)問診……最近,，京城老字號白塔寺藥店辦起養(yǎng)生咖啡館“耀咖啡”,，試營業(yè)期間吸引了不少消費者慕名前往。

記者調查發(fā)現,，類似的中藥店跨界賣咖啡,，或者奶茶店和咖啡店增加“中醫(yī)養(yǎng)生”類飲品，近來已成為一種新時髦,。不少消費者在享受“養(yǎng)生”飲品奇妙味道的同時,，也好奇是否真能有“療效”。

藥店賣咖啡引來新客流

“耀咖啡”開在白塔寺藥店一層,。推開門,，一股淡淡的中草藥香氣搶了咖啡香，撲面而來,。店內是現代化的裝修風格,，與同處一層的古樸藥店風格對比鮮明。記者探訪時恰逢工作日中午,，室內座椅,、室外景觀位座無虛席，年輕顧客占了八九成,。

市民辛女士和同事來藥店取藥,，看到咖啡廳當即決定嘗鮮，兩人點了手沖咖啡和中式特飲?！扒锾靵肀Х?，配上甜甜的梨湯，確實有點養(yǎng)生的味兒了,?！毙僚空f,。顧客柴先生是位“95后”,，正在享用店內獨創(chuàng)飲品的他表示，希望店家利用好中醫(yī)藥資源,，多研發(fā)新品,。

記者在某款餐飲類推薦APP中搜索，看到一位網友列出了“耀咖啡”飲品的推薦排名,，位列前兩位的是柿子拿鐵和洛神烏梅飲,，之后才是傳統(tǒng)咖啡店里常見的手沖咖啡、海鹽焦糖拿鐵等,。白塔寺藥店相關負責人介紹,，洛神烏梅飲和雪梨湯飲都是藥店根據傳統(tǒng)秘方特別調制的，獨家供應,，口感豐富又具有養(yǎng)生的作用,。“目前正在試營業(yè),，咖啡類的飲品還沒有上全,，后續(xù)還會推出中藥與咖啡相融合的創(chuàng)新飲品，各式飲品還會根據季節(jié),、時令做相應調整,。”

豐富體驗留住回頭客

北京同仁堂的咖啡店已開了十余家,。記者來到同仁堂知嘛健康雙井店,，大大小小的中草藥罐隨處可見，立體敞開式的廚房里架起煲湯燉茶的爐灶,，各種加入中草藥的面包和咖啡琳瑯滿目,。枸杞拿鐵等飲品是店里的熱銷品。

“原來總覺得中藥材和咖啡不搭,，現在我已經習慣了飯后來一杯‘養(yǎng)生咖啡’,。”袁女士在附近上班,，最初只是來嘗鮮打卡的,，店里的豐富產品和新奇體驗讓她成為回頭客。“我還會買面包,。店里說主打低糖少油,，使用了西洋參、蝶豆花等草本藥材,，一聽就覺得特別健康,。”

有趣的體驗,，是吸引新客流的秘訣,。記者采訪時發(fā)現，大部分顧客都是抱著“試一試”的心態(tài)來的,。有些顧客沒怎么接觸過中醫(yī),，還是在用餐后到二層的中醫(yī)診所首次嘗試請醫(yī)生號脈。工作人員介紹,，店內每周五至周日提供免費中醫(yī)問診,，名額經常約滿。閆女士就是在喝完咖啡后,，體驗了一把“中醫(yī)熱CT”,。“醫(yī)生幫我分析了潛在的疾病,，店里還可以進行按摩,、針灸、正骨等治療,。一樓咖啡,、二樓養(yǎng)生，太適合約上姐妹們來個養(yǎng)生局了,?！彼f。

“咖啡養(yǎng)生”也要有度

捧場的多,，也有質疑聲,。市民關先生對這類“養(yǎng)生咖啡”能否視作正常飲品有點擔心：“咖啡里加一點兒中草藥就能保健養(yǎng)生？這種新潮的飲品嘗一兩次可以,，不知道多喝會不會有副作用,。”李女士好奇：“網上經?？吹侥持嗅t(yī)說要少喝咖啡,，但是中藥店都開了咖啡廳，真不知道該信誰,？”

對此,，同仁堂知嘛健康的工作人員解釋,，該店的養(yǎng)生草本咖啡主要是先將枸杞、益母草,、羅漢果等中藥熬好后,，制作成中藥漿，再根據醫(yī)師給的配比,，添加到咖啡里,。“有專業(yè)醫(yī)師把關,，不用擔心副作用,。”

北京市鼓樓中醫(yī)醫(yī)院藥劑科副主任藥師徐陽表示,，目前市面上大部分“養(yǎng)生咖啡”使用的是藥食同源的中藥材,，但也建議根據個人體質來選擇合適搭配,?！氨热缈Х缺旧砗锌Х纫颍凑諅鹘y(tǒng)中醫(yī)的理論是屬于偏陽性的,，可以使人興奮,、心跳加快、注意力集中,?？Х燃尤腓坭剑瑑煞N屬陽性食材的結合,，起到補益的作用,；加入西洋參，則有清涼的作用,?！?

在徐陽看來，中藥和咖啡跨界融合,，可以讓更多人走近中醫(yī),、進一步了解中醫(yī)。不過在創(chuàng)新的同時,，也一定要遵循中醫(yī)施藥的基本原則,，“希望這種新興的模式，為中醫(yī)文化的傳承和發(fā)展注入新活力,?！? 北京日報  作者：李祺瑤)

（責任編輯：土火）