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流言 隔著玻璃曬太陽(yáng)也能“補(bǔ)鈣”

真相 不少人以為只要是曬太陽(yáng)，無(wú)論戶外還是室內(nèi),，都能起到“補(bǔ)鈣”的作用,。比如，坐在自家陽(yáng)臺(tái)隔著玻璃曬太陽(yáng),。

其實(shí),，不然。首先需要說(shuō)明的是,，曬太陽(yáng)并不能直接為人體提供鈣元素,，而是因?yàn)樘?yáng)光中的紫外線B（UVB）能夠作用于人體皮膚，使7-脫氫膽固醇轉(zhuǎn)化為維生素D3,，被吸收入血并經(jīng)肝,、腎代謝后變成活性維生素D。

根據(jù)波長(zhǎng)不同,，太陽(yáng)光中的紫外線可以分為UVA,、UVB和UVC。其中UVA波長(zhǎng)最長(zhǎng),，能量較低,，95%以上能穿透大氣層，是導(dǎo)致皮膚光老化和曬黑的元兇,；UVB波長(zhǎng)中等,，但能量較高，大部分會(huì)被臭氧層吸收,，僅約10%能到達(dá)地面，它是導(dǎo)致皮膚曬傷和色素沉著的主要原因,；UVC波長(zhǎng)最短,，幾乎完全被臭氧層吸收，無(wú)法到達(dá)地面,。

研究表明,，雖然維生素D也可通過(guò)食物補(bǔ)充一部分, 但約80%還是要通過(guò)紫外線照射來(lái)進(jìn)行自身合成?；钚跃S生素D可以促進(jìn)鈣,、磷吸收，還能調(diào)節(jié)骨代謝,，從而達(dá)到補(bǔ)鈣的目的,，預(yù)防佝僂病、骨質(zhì)疏松等病癥,。所以,，為了預(yù)防骨質(zhì)疏松,，平時(shí)要注意適當(dāng)曬太陽(yáng)。

不過(guò),，隔著玻璃曬太陽(yáng)很難“補(bǔ)鈣”,。隔著玻璃曬太陽(yáng)，紫外線的透過(guò)率會(huì)大幅度降低,。特別是普通玻璃,，如窗戶、汽車玻璃,，幾乎可以阻擋所有的UVB,，僅允許UVA透過(guò)；特殊玻璃（如石英玻璃）可能允許UVB通過(guò),，但日常生活中極少使用這類材料,。

因此，隔著玻璃曬太陽(yáng)即使感到溫暖,，皮膚也無(wú)法獲得足夠的UVB來(lái)合成維生素D,，從而無(wú)法促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收。

此外,，選擇合適的曬太陽(yáng)時(shí)間很重要,，上午9時(shí)到10時(shí)、下午3時(shí)到5時(shí),，這兩個(gè)時(shí)段溫度比較合適,，陽(yáng)光中的紫外線比較強(qiáng)，但又不是最高,，是比較好的曬太陽(yáng)時(shí)間,。每周2-3次，將頭面部,、手臂,、腿部等暴露在日光下30-60分鐘，就足以幫助人體合成維生素D,。

流言 太陽(yáng)能板有輻射不安全

真相 太陽(yáng)能板會(huì)釋放有害電磁輻射的說(shuō)法沒(méi)有科學(xué)依據(jù),。事實(shí)上，太陽(yáng)能作為清潔能源,，能夠減少空氣污染,、改善環(huán)境質(zhì)量，對(duì)公共健康利大于弊,。

太陽(yáng)能板的核心技術(shù)基于光伏效應(yīng),，通過(guò)半導(dǎo)體材料（如硅）直接將太陽(yáng)光轉(zhuǎn)化為電能，這個(gè)過(guò)程中產(chǎn)生的是非電離輻射,，與X射線,、核輻射這類電離輻射完全不同,，不會(huì)損傷DNA，也沒(méi)有致癌性,。

即使在逆變器將直流電轉(zhuǎn)為交流電時(shí),，也只會(huì)產(chǎn)生極低水平的電磁輻射，國(guó)家對(duì)光伏逆變器電磁兼容性有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn),，這些輻射的強(qiáng)度遠(yuǎn)低于一般家用電器或通訊設(shè)備,。世界衛(wèi)生組織建議的公眾磁場(chǎng)暴露限值為100uT（uT：微特斯拉的縮寫，是磁感應(yīng)強(qiáng)度的單位）,，而光伏系統(tǒng)在工作時(shí)產(chǎn)生的電磁輻射遠(yuǎn)低于這個(gè)標(biāo)準(zhǔn),，不會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生影響。

總之,，目前沒(méi)有任何權(quán)威研究表明太陽(yáng)能板的電磁輻射對(duì)人體有害,。

流言 配料表越短 食品越健康

真相 有人認(rèn)為食品配料表上有一大串食品添加劑的名稱，是食品不安全不健康的表現(xiàn),。食品配料表越簡(jiǎn)單的產(chǎn)品越安全健康,，吃著才放心。

其實(shí),，食品安全與否與配料表長(zhǎng)短無(wú)關(guān),。從配料表長(zhǎng)短看添加劑數(shù)量多少，從而判斷食品安全性的想法本身是錯(cuò)誤的,。食品配料表并非越短越好,。消費(fèi)者應(yīng)摒棄對(duì)食品配料表長(zhǎng)度的過(guò)度執(zhí)著，在挑選食品,、查看配料表時(shí),，應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注其具體使用的配料及其排列順序。配料表中各項(xiàng)成分的排序依據(jù)的是其在食品中的重量占比,，排在第一位的成分是該食品中含量最多的,。

首先，每種食品添加劑投入使用前,，都會(huì)經(jīng)過(guò)嚴(yán)格細(xì)致的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。食品安全與否,，不取決于食品所使用的添加劑品種數(shù)量的多少,，而在于添加劑的使用量和攝入量是否合規(guī)。

其次,，配料表長(zhǎng)短與食品添加劑使用總量并無(wú)直接關(guān)聯(lián),。部分配料表較長(zhǎng)的食品，盡管使用了多種食品添加劑,，但其總使用量卻可能更少,。這是由于食品添加劑間存在“協(xié)同效應(yīng)”,，復(fù)合使用能夠達(dá)到事半功倍的效果，進(jìn)而降低食品添加劑的總用量,。以肉制品為例,，單獨(dú)使用山梨酸鉀時(shí)，其最大使用量為1.5克/千克,；若將其與乳酸鏈球菌素復(fù)配使用,，兩者用量分別可降至0.67克/千克和0.3克/千克。

最后,，我國(guó)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760）規(guī)定,，加入量小于食品總量25%的復(fù)合配料中含有的食品添加劑，如果符合規(guī)定的“帶入原則”（即添加劑使用并非企業(yè)主動(dòng)添加,，而是由食品原料或配料被動(dòng)帶入）且在最終產(chǎn)品中不起工藝作用的,，不需要在配料表中標(biāo)示。許多商家利用這一規(guī)則將所含的食品添加劑“隱藏”起來(lái),，然后借此炒作“清潔標(biāo)簽”的概念,，宣稱配料表越短越好，從而誤導(dǎo)消費(fèi)者認(rèn)知,。

流言 盡量選擇零防腐劑的食物

真相 “零防腐劑”常被誤認(rèn)為更安全,，但實(shí)際上，合理使用防腐劑是保障食品安全的重要手段,。完全不加防腐劑的食物可能更容易滋生細(xì)菌,，帶來(lái)健康風(fēng)險(xiǎn)。

防腐劑的作用是延長(zhǎng)食物的保質(zhì)期,，防止有害微生物的滋生,，從而避免食物腐壞。食品中的防腐劑在生產(chǎn)和使用過(guò)程中是有嚴(yán)格的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和劑量限制的,，確保其對(duì)人體無(wú)害,。

以香腸為例，其生產(chǎn)過(guò)程中通常需要使用防腐劑——亞硝酸鹽,，來(lái)抑制肉毒梭狀桿菌的生長(zhǎng),。若不添加亞硝酸鹽，肉毒梭狀桿菌可能會(huì)大量繁殖,，產(chǎn)生劇毒的肉毒素,。肉毒素是目前已知毒性最強(qiáng)的生物毒素之一，不到1微克就足以致命,，其毒性遠(yuǎn)超氰化鉀,。

因此，“零防腐劑”并不一定更安全,，關(guān)鍵在于是否符合相關(guān)的食品安全標(biāo)準(zhǔn),。

流言 只吃水煮菜能減肥

真相 只吃水煮菜不一定能減肥,，甚至可能導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良，危害身體健康,。減肥需要的是合理的飲食結(jié)構(gòu)和均衡的營(yíng)養(yǎng)攝入,，單一食物難以滿足這一需求。

的確,，相比于爆炒,、油燜、紅燒等其他烹飪方式,，水煮菜通?？梢詼p少攝入的油脂和熱量。因?yàn)椴恍枰砑哟罅康挠蛠?lái)烹飪,，這樣做有助于減少熱量,，所以很多人認(rèn)為這樣做能減肥。不過(guò),，減肥的關(guān)鍵是控制能量的收支平衡,，只有能量攝入小于能量支出，才能減肥,。只吃水煮菜,，但如果吃得特別多，還吃很多能量比較高的菜,，比如土豆片,、山藥片、藕片等淀粉含量高的蔬菜,，能量同樣很高,，也會(huì)長(zhǎng)胖。

而且,，水煮菜不能提供身體所需的全部營(yíng)養(yǎng)素,，只吃水煮菜、不吃肉蛋奶,，也沒(méi)有水果等食物攝入,，可能會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良，影響身體健康,。健康減肥,，不僅要控制熱量攝入，還要確保攝入多樣化的食物,，包括肉蛋奶,，確保足夠的營(yíng)養(yǎng),。

流言 “機(jī)器人手術(shù)”等于“機(jī)器人做手術(shù)”

真相 有些人認(rèn)為機(jī)器人手術(shù)就是機(jī)器自己動(dòng)刀,，脫離醫(yī)生獨(dú)立操作,，不免有些擔(dān)心。其實(shí),，大可不必,。

機(jī)器人其實(shí)是醫(yī)生的“超能外骨骼”：主刀醫(yī)生全程坐鎮(zhèn)控制臺(tái)，通過(guò)手指精細(xì)操作主控器,，機(jī)械臂同步復(fù)現(xiàn)醫(yī)生動(dòng)作,，并自動(dòng)濾除手部震顫。就像頂級(jí)賽車手配備精密方向盤,，每個(gè)切割,、縫合動(dòng)作都由醫(yī)生親自“駕駛”。

因?yàn)闄C(jī)械臂的靈活性和穩(wěn)定性特別適合處理胰腺這類位置深,、血管密集的器官,，胰腺手術(shù)的“暗戰(zhàn)”更需要人機(jī)協(xié)同。通過(guò)使用機(jī)器人配備的可多角度旋轉(zhuǎn)的器械,，外科醫(yī)師可以在狹小空間完成毫米級(jí)精細(xì)解剖,，3D高清影像更是將血管放大10倍顯示。

雖然機(jī)器人手術(shù)創(chuàng)口小,、恢復(fù)快,，但復(fù)雜情況仍需傳統(tǒng)開腹手術(shù)。何時(shí)進(jìn)退,、如何取舍,，全靠醫(yī)生臨床經(jīng)驗(yàn)判斷。因此,，機(jī)器人本質(zhì)是醫(yī)生的“超級(jí)工具”,，而非擁有自主意識(shí)的“外科醫(yī)生”。

流言 長(zhǎng)期用電動(dòng)牙刷會(huì)導(dǎo)致牙齒變薄

真相 電動(dòng)牙刷正常使用不會(huì)傷牙,，更不會(huì)導(dǎo)致牙齒變薄或牙齦出血,。事實(shí)上，電動(dòng)牙刷的振動(dòng)頻率穩(wěn)定,，能夠更有效地去除牙菌斑,，相比手動(dòng)牙刷，反而能減少刷牙時(shí)的摩擦損傷,。

牙齒變薄主要是由于牙釉質(zhì)受損,，而這通常與錯(cuò)誤的刷牙方式、使用過(guò)硬的牙刷或過(guò)度用力刷牙有關(guān),，而不是電動(dòng)牙刷本身造成的,。牙齦出血?jiǎng)t往往是牙齦炎、牙周炎等口腔問(wèn)題的表現(xiàn)，正確使用電動(dòng)牙刷還能幫助改善牙齦健康,，而非導(dǎo)致出血,。

保護(hù)牙齒關(guān)鍵在于選擇合適的刷頭、力度適中的模式,，并搭配正確的刷牙方式,。如果使用得當(dāng)，電動(dòng)牙刷不僅不會(huì)傷牙,，還能幫助維持良好的口腔衛(wèi)生,，降低齲齒和牙周病的風(fēng)險(xiǎn)。

流言 特效口腔清潔產(chǎn)品能消滅幽門螺桿菌

真相 目前,，市場(chǎng)上部分商家推出“清幽”類商品,，包括口服益生菌、外用漱口水和牙膏等,。其宣傳讓消費(fèi)者認(rèn)為可替代藥物或輔助治療幽門螺桿菌,。不過(guò)，這些只是噱頭,。

事實(shí)上,，幽門螺桿菌主要存在胃部，漱口水和牙膏只能作用于口腔,，無(wú)法根治胃內(nèi)感染,。而那些宣傳能“清幽”的益生菌可作為輔助手段調(diào)節(jié)腸道菌群，但無(wú)法替代正規(guī)藥物,。目前,，醫(yī)學(xué)界公認(rèn)采取“四聯(lián)療法”根除幽門螺桿菌，即14天療程內(nèi)聯(lián)合使用抑酸藥,、鉍劑和兩種抗生素,。

幽門螺桿菌是胃部最常見的致病菌，與慢性胃炎,、消化性潰瘍,，甚至胃癌相關(guān)，被世界衛(wèi)生組織列為1類致癌原,。幽門螺桿菌感染確實(shí)需要關(guān)注,，但只有極少數(shù)感染者可能會(huì)發(fā)展為胃癌。保持良好衛(wèi)生習(xí)慣是預(yù)防幽門螺桿菌感染的關(guān)鍵,。感染者應(yīng)與家人朋友分餐,，避免與別人共用餐具等。

流言 空腹運(yùn)動(dòng)燃脂效果更好

真相 空腹運(yùn)動(dòng)是否燃脂效果更好,，因人而異,，不能一概而論,。

空腹運(yùn)動(dòng)可以在一定程度上提高燃脂效率，比如經(jīng)過(guò)一晚上休息,，身體儲(chǔ)存的糖原較少,，此時(shí)運(yùn)動(dòng)會(huì)迫使脂肪更快轉(zhuǎn)化提供能量,。短期（20-40分鐘）低強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)（最大心率能增加50%-60%）,，可優(yōu)先動(dòng)員脂肪供能,。對(duì)于身體素質(zhì)較好、無(wú)血糖方面問(wèn)題,，同時(shí)有規(guī)律運(yùn)動(dòng)的人群，可以嘗試,。

對(duì)于糖尿病人群或沒(méi)有規(guī)律運(yùn)動(dòng),、體質(zhì)較弱的人群，空腹運(yùn)動(dòng)可能帶來(lái)更多安全隱患,。一方面,，身體儲(chǔ)能較低，高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)后容易出現(xiàn)疲勞,，更易發(fā)生運(yùn)動(dòng)損傷,；另一方面，身體儲(chǔ)能少,，同時(shí)運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度大機(jī)體可能會(huì)分解肌肉來(lái)提供能量,，這樣不僅不能達(dá)到健身的目的，反而給機(jī)體增加了更多損傷風(fēng)險(xiǎn),。

（編輯：映雪）