荒地變身文藝小院,，游客在福州市羅源縣鳳山鎮(zhèn)新亭自然村“新亭驛站”體驗園中游覽,。   新華社記者 林善傳攝 房前屋后，種瓜點豆,。今年中央一號文件提出,，引導農(nóng)民發(fā)展適合家庭經(jīng)營的產(chǎn)業(yè)項目，因地制宜發(fā)展庭院經(jīng)濟,。

在福建的許多農(nóng)家院落,，老醋飄香、家禽成群,、菌菇生長,。庭院內(nèi)外做產(chǎn)業(yè)，閑置空間被盤活,，閑暇時間可利用,，“方寸地”也能成為增收致富的“聚寶盆”,。

釀造老醋

150戶帶動全村增收千萬元

荔枝樹掩映著農(nóng)家小樓，院子里醋缸成排,。村民陳建安一家穿梭其間,，忙活不停。

55歲的陳建安,，家住福建泉州市永春縣岵山鎮(zhèn)鋪下村,。“永春老醋有歷史,，味道好?，F(xiàn)在村里鼓勵自家釀醋，我也是抓住機會,，回村里創(chuàng)業(yè)的?！标惤ò舱f,。

鋪下村以保留和發(fā)展家庭古法釀醋為特色，產(chǎn)業(yè)歷史可以上溯千年,。作為永春縣培育發(fā)展庭院經(jīng)濟的重點村之一,，近年來，鋪下村聚焦老醋產(chǎn)業(yè),，著力打造“鋪下醋村”品牌,，采取“公司帶動+技術能人+農(nóng)戶共享”的模式，初步形成了“醋入百家,，鋪鋪生香”的局面,。

釀醋，前后要經(jīng)過糯米蒸煮,、紅酒發(fā)酵,、醋酸發(fā)酵、培菌,、陳釀等50多道工序,，每一步都有講究?！艾F(xiàn)在每年能釀5000多斤醋,。存儲發(fā)酵5年以上的老醋，能賣到30元一斤,；10年以上的老醋,，能賣到50元一斤?！标惤ò步榻B,。

庭院生香也生金,。“我們依托‘一村一品’建設,，整合農(nóng)戶房前屋后,、路邊地邊土地，鼓勵大家發(fā)展產(chǎn)業(yè),?！变佅麓妩h總支書記、村委會主任陳少芳介紹,，目前,，全村釀醋人家已由8戶發(fā)展到150戶，其中10戶為庭院經(jīng)濟示范戶,；今年,，全村醋產(chǎn)量預計可達1500噸，帶動全村增收1000多萬元,。

農(nóng)家庭院里除了醋香,，還有辛香。在永春縣達埔鎮(zhèn)新瓊村,，村民庭院中栽種的肉桂,、沉香、檀木,、丁香等香料植物,，散發(fā)縷縷香氣。

“新瓊村有一整條產(chǎn)業(yè)鏈,，香料的種植,、加工、銷售都可以在村里進行,?！边_埔鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長黃映煒介紹，為解決發(fā)展庭院經(jīng)濟面臨的技術,、資金,、銷路等問題，鎮(zhèn)里提前做好規(guī)劃,、對接企業(yè),，實現(xiàn)產(chǎn)、購,、銷一體化經(jīng)營,。

福建農(nóng)林大學鄉(xiāng)村振興學院教授朱朝枝認為，鄉(xiāng)村發(fā)展產(chǎn)業(yè),，需要用規(guī)劃明確發(fā)展方向,，用政策引導群眾預期,。“讓處處庭院因地制宜,、百花齊放,，助力老鄉(xiāng)增加收入、改善生活,，這應當是庭院經(jīng)濟的著眼點和落腳點,。”朱朝枝表示,。

特色種養(yǎng)

一個鎮(zhèn)年出欄3萬多只大鵝

“來啰來啰,，都吃得飽飽的！”福建龍巖市武平縣十方鎮(zhèn)黎畬村的養(yǎng)殖戶肖云,，熟練地舀起飼料給幾十只雞喂食,。

在鎮(zhèn)政府的引導和扶持下，肖云自2023年起利用庭院飼養(yǎng)象洞雞,，并與附近的工業(yè)園區(qū)食堂達成合作,，銷路不愁。

肖云的庭院里,，其實還另有一片小天地：2500個菌筒整齊碼放，暗紫色的毛木耳長得有乒乓球大小,?！敖o木耳搭架、開口,、澆灌,，都是我自己干?！毙ぴ普f,，“我這個農(nóng)家小院，產(chǎn)業(yè)可不算小,?！?

30多公里外的中堡鎮(zhèn)梧地村，村民連仲才在自家院子里養(yǎng)鵝,。膘肥體壯的大鵝成群結隊,，悠閑踱步，不時“曲項向天歌”,。

中堡鎮(zhèn)鎮(zhèn)長湯振龍介紹,，中堡鎮(zhèn)選定朗德鵝養(yǎng)殖作為庭院經(jīng)濟重點項目，共有60戶養(yǎng)殖示范戶參加,，年出欄朗德鵝數(shù)量3萬多只,，產(chǎn)值近350萬元,，戶均增收1.2萬元。

去年,，福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳,、財政廳聯(lián)合出臺方案，鼓勵庭院經(jīng)濟試點資金用于激勵農(nóng)村新型經(jīng)營主體通過訂單收購,、承包租賃,、評估入股等方式，與農(nóng)戶建立緊密的利益聯(lián)結機制,，聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)發(fā)展庭院經(jīng)濟,，推動庭院經(jīng)濟實現(xiàn)統(tǒng)一標準、統(tǒng)一購銷,、分戶經(jīng)營,，有效降低庭院經(jīng)濟生產(chǎn)和市場風險，保障農(nóng)戶經(jīng)濟效益,。

依托福建省庭院經(jīng)濟試點縣機遇,，武平縣大力發(fā)展特色種養(yǎng)，為鄉(xiāng)村全面振興注入新活力,。著眼庭院經(jīng)濟三產(chǎn)融合,，縣里一方面引導農(nóng)戶開展百香果、象洞雞等特色種植養(yǎng)殖,，一方面大力扶持農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè),，提升產(chǎn)品附加值?！巴ㄟ^培育村企品牌,、拓寬產(chǎn)品銷售渠道、提升信息化水平等舉措,，縣里的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)和庭院經(jīng)濟正邁向全鏈條升級,。”武平縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局高級農(nóng)藝師鐘菊文說,。

福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳鄉(xiāng)村振興項目推進處副處長王丹介紹,，福建省累計安排銜接資金1.69億元，支持三批次36個縣（市,、區(qū)）開展高質量發(fā)展庭院經(jīng)濟試點工作,，已涌現(xiàn)出一二三產(chǎn)俱全的庭院經(jīng)濟業(yè)態(tài)。

茶旅融合

滿足年輕消費者多元化需求

“您點的茶,，請慢用,。”在福建武夷山市興田鎮(zhèn)南源嶺村“福見春莊”小院,，主理人金羽夢為客人端上大紅袍茶,。

兩年前,，金羽夢在自家庭院打造了這個小院。小院離道路不遠,，交通便利,；院內(nèi)綠植茂密、茶室清幽,，頗有雅韻,。一到旅游旺季，來小院休憩,、品茶的消費者絡繹不絕,。

像這樣小而美的庭院，在武夷山市還有很多,?！安杪萌诤鲜且粭l體驗性強、附加值高的發(fā)展路子,?！备＝ㄊ∞r(nóng)科院茶葉研究所所長陳常頌認為，挖掘好,、利用好已有資源,，庭院經(jīng)濟可以發(fā)揮出更大的效益。

在星村鎮(zhèn)黃村村,，00后揭方婷將自家閑置的倉庫改造成“茶韻小院”,，主動對接時下年輕人的喜好，把新中式茶飲賣到了藍天白云下,、綠水青山間,?！澳贻p人想玩好,、吃好，還要‘出片’,、拍美照,。這些需求，我們小院都能滿足,?！苯曳芥谜f。

提起庭院經(jīng)濟帶來的改變,，黃村村黨支部書記曹軍說：“我們鼓勵大家開發(fā)自家庭院,，打造親子互動、露營,、農(nóng)家樂等不同業(yè)態(tài),。這幾年,，到黃村村品茶、休閑的游客多了,?！比ツ辏S村村茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值1.5億元,，旅游收入3000萬元,。

為鼓勵村民發(fā)展特色種植、休閑旅游,、特色手工,、生活服務等庭院業(yè)態(tài)，武夷山市出臺促進庭院經(jīng)濟發(fā)展扶持政策,，對發(fā)展相應業(yè)態(tài)的主體給予資金,、政策扶持。

在武夷山市,，茶韻小院,、荷韻小院等一批特色庭院經(jīng)濟項目，如雨后春筍般涌現(xiàn),，業(yè)態(tài)涵蓋了餐飲,、民宿、田園采摘等,。在網(wǎng)絡上,，這些顏值高、體驗新的小院業(yè)態(tài)成了“網(wǎng)紅”,，頻頻被網(wǎng)友們檢索,、分享。

院里開花,，院外也要香,。福建省明確，要積極銜接好庭院經(jīng)濟試點資金與農(nóng)村人居環(huán)境整治項目,，開展與庭院經(jīng)濟相關的路,、水、電等配套基礎設施建設,，引導群眾對閑置宅基地,、邊角地、庭前院后的空地進行升級改造,，打造成菜園果園,、加工小園、養(yǎng)殖小圈、休閑小站等,。

一方庭院,，不僅是村民的生活居所，更成為展示鄉(xiāng)村風貌,、傳承鄉(xiāng)村文化,、拉動農(nóng)民增收的重要窗口。福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳介紹,，到今年年底,，福建力爭培育庭院經(jīng)濟重點村200個以上、庭院經(jīng)濟示范戶6000戶以上,?！?人民日報 》（ 2025年05月08日 07 版）

（編輯：映雪）