美國圖蘭大學等機構的研究人員近日在美國《梅奧診所學報》上發(fā)表論文說，他們調查了在英國生物醫(yī)學數(shù)據(jù)庫登記的超過40萬名成年人的鹽攝入量,，在時間中位數(shù)接近12年的隨訪中,，參與者中逾1.3萬人患上2型糖尿病。

調查發(fā)現(xiàn),，與“從不”或“很少”向食物中添加鹽的人相比,，“有時”“經常”或“總是”向食物中添加鹽的人患2型糖尿病的風險分別高出13%,、20%和39%,。

研究人員說，這表明高鹽攝入與患2型糖尿病風險增加有關,。先前研究發(fā)現(xiàn),，限制鹽的攝入可降低患心血管疾病和高血壓的風險，而這項研究表明,，少吃鹽也可能有助于預防2型糖尿病,。

研究人員表示，目前尚不清楚為何高鹽攝入會與患2型糖尿病的風險有關,，可能是因為鹽會促使人們吃得更多,，增加肥胖、炎癥等風險,，進而引發(fā)糖尿病,。接下來，他們將開展臨床試驗,，控制參與者的鹽攝入量并觀察效果,。

(編輯:月兒)