《山東省反食品浪費(fèi)規(guī)定（草案）》已經(jīng)省十三屆人大常委會(huì)第三十五次會(huì)議初次審議，2022年7月10日前公開征求社會(huì)各界的意見和建議,。

  餐飲服務(wù)經(jīng)營者不得設(shè)置最低消費(fèi)額

  違反者擬罰款一千元以上五千元以下

山東省人大財(cái)政經(jīng)濟(jì)委員會(huì)主任委員陳迪桂介紹說,，《規(guī)定（草案）》共20條，不分章節(jié),，分別對立法目的,、定義、政府及部門職責(zé),、各類主體責(zé)任,、監(jiān)管措施等作出規(guī)定。

其中,，聚焦餐飲服務(wù)經(jīng)營,、婚喪及商務(wù)集體用餐、公務(wù)用餐,、單位食堂用餐等浪費(fèi)現(xiàn)象較為突出的場景,，以“小快靈”方式提出措施辦法。對上位法已有明確規(guī)定的不再照搬,，原則性規(guī)定的作出細(xì)化和明確,，未作規(guī)定的也結(jié)合實(shí)際進(jìn)行了探索。鑒于消費(fèi)陋習(xí)是導(dǎo)致食品浪費(fèi)的重要原因,，把移風(fēng)易俗融入制度設(shè)計(jì),，從培養(yǎng)文明理性消費(fèi)理念抓起、從學(xué)校課堂抓起,，堅(jiān)決摒棄餐飲消費(fèi)中的各種陋習(xí),，力求從思想根源上杜絕浪費(fèi)。

記者了解到,，反食品浪費(fèi)工作體系方面,，《規(guī)定（草案）》建立反食品浪費(fèi)考核制度，每年至少開展一次食品浪費(fèi)檢查,。重點(diǎn)明確發(fā)展改革,、商務(wù)、市場監(jiān)管,、糧食和物資儲(chǔ)備,、教育、機(jī)關(guān)事務(wù)管理等部門反食品浪費(fèi)工作職責(zé),。對機(jī)關(guān),、企事業(yè)單位,、教育機(jī)構(gòu)、基層群眾自治組織,、新聞媒體,、個(gè)人家庭等的主體責(zé)任作了規(guī)定。

食品浪費(fèi)突出問題治理方面,，《規(guī)定（草案）》規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營者,、餐飲外賣平臺(tái)的餐飲服務(wù)行為，加強(qiáng)單位食堂,、公務(wù)用餐,、學(xué)校食堂、校外供餐單位管理,，要求婚喪,、商務(wù)集體用餐的組織者、參加者,、承辦者節(jié)約用餐,、理性消費(fèi),，明確糧食和其他食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者全鏈條節(jié)約減損責(zé)任,，將打包剩餐作為所有消費(fèi)者必須履行的義務(wù)，倡導(dǎo)個(gè)人和家庭合理點(diǎn)餐,、踐行“光盤行動(dòng)”,。通過對上述場景及其主體責(zé)任作出規(guī)定，實(shí)現(xiàn)對食品浪費(fèi)突出問題的治理,。

其中,，餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立健全食材采購、運(yùn)輸,、儲(chǔ)存,、加工、配送,、銷售等環(huán)節(jié)的節(jié)約管理制度和規(guī)范,，采取措施防止食品浪費(fèi)?！兑?guī)定（草案）》提出,，在顯著位置張貼或者擺放節(jié)約食物、杜絕浪費(fèi)的標(biāo)識(shí),，提醒消費(fèi)者適量點(diǎn)餐,；為消費(fèi)者按需提供半份菜、小份菜等不同規(guī)格的選擇,；為消費(fèi)者提供環(huán)保衛(wèi)生的打包服務(wù)等,。鼓勵(lì)餐飲服務(wù)經(jīng)營者提供主輔配料,、菜品口味、分量,、建議消費(fèi)人數(shù)等用餐提示,，對節(jié)約用餐的消費(fèi)者通過返現(xiàn)、打折,、積分,、停車優(yōu)惠等多種方式給予獎(jiǎng)勵(lì)。

《規(guī)定（草案）》規(guī)定,，餐飲服務(wù)經(jīng)營者不得誤導(dǎo),、誘導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐,。誤導(dǎo),、誘導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐造成明顯浪費(fèi)的，由縣級以上人民政府市場監(jiān)督管理部門或者縣級以上人民政府指定的部門責(zé)令改正,，給予警告,；拒不改正的，處一千元以上一萬元以下的罰款,。餐飲服務(wù)經(jīng)營者不得設(shè)置最低消費(fèi)額。設(shè)置最低消費(fèi)額的,，由縣級以上人民政府市場監(jiān)督管理部門或者縣級以上人民政府指定的部門責(zé)令改正，處一千元以上五千元以下的罰款,。

  餐飲外賣平臺(tái)應(yīng)當(dāng)以顯著方式

  提示消費(fèi)者按需、適量點(diǎn)餐

《規(guī)定（草案）》還規(guī)定,，婚喪喜慶,、商務(wù)活動(dòng)等需要集體用餐的，提倡移風(fēng)易俗,、理性消費(fèi)，抵制講排場,、比闊氣,、搞攀比等鋪張浪費(fèi)陋習(xí)。

設(shè)有食堂的單位應(yīng)當(dāng)建立健全食堂用餐管理和巡查監(jiān)督制度,，鼓勵(lì)單位食堂采用智能化信息技術(shù),，實(shí)施就餐動(dòng)態(tài)管理，實(shí)現(xiàn)按需制作；根據(jù)條件實(shí)行自選點(diǎn)餐,、計(jì)量收費(fèi)。單位或者單位食堂違反本條規(guī)定,，造成明顯食品浪費(fèi)的,，由其主管部門給予批評；情節(jié)嚴(yán)重的,，對直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員,，根據(jù)情節(jié)依法給予處理。

公務(wù)活動(dòng)用餐原則上實(shí)行自助餐,；不具備自助餐條件的,，可以安排簡餐或者份餐。公務(wù)活動(dòng)用餐承辦方在公務(wù)活動(dòng)中違反本條規(guī)定,，造成明顯食品浪費(fèi)的,，對直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他責(zé)任人員依法給予處分。

教育機(jī)構(gòu)食堂或者供餐單位應(yīng)當(dāng)根據(jù)學(xué)生民族,、性別,、年齡、體質(zhì)等情況,，提供安全,、衛(wèi)生、營養(yǎng),、符合生長發(fā)育需要和口味需求的餐品,，減少因需求差異化造成的浪費(fèi),。

《規(guī)定（草案）》規(guī)定,，餐飲外賣平臺(tái)應(yīng)當(dāng)以顯著方式提示消費(fèi)者按需、適量點(diǎn)餐,。入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在餐品瀏覽頁面標(biāo)注餐品規(guī)格,、參考分量、口味,、建議消費(fèi)人數(shù)等信息,，推廣小分量、多規(guī)格餐品或者可選套餐,。餐飲外賣配送應(yīng)當(dāng)使用符合標(biāo)準(zhǔn)的餐盒、餐袋等配送容器并按照外賣需要的保存條件進(jìn)行配送,，避免因變質(zhì)變味產(chǎn)生食品浪費(fèi),。

商場、超市以及農(nóng)貿(mào)市場的食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)日常檢查,，對臨近保質(zhì)期的食品進(jìn)行分類管理,，并作特別標(biāo)示或者集中陳列出售,。對超過保質(zhì)期的食品進(jìn)行資源化利用、無害化處理,。

家庭及其成員在家庭生活中,，應(yīng)當(dāng)培養(yǎng)形成科學(xué)健康、物盡其用,、防止浪費(fèi)的良好習(xí)慣,，并按照日常生活實(shí)際需要采購、儲(chǔ)存和制作食品,，或者購買預(yù)制食品,。集體用餐組織者、參加者和個(gè)人外出用餐者,，應(yīng)當(dāng)打包剩餐,。

  禁止量大多吃、暴飲暴食等音視頻

  可最高罰款十萬元,，責(zé)令停業(yè)整頓

輿論監(jiān)督和舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)方面,，《規(guī)定（草案）》規(guī)定，新聞媒體應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)公益宣傳和輿論監(jiān)督,，引導(dǎo)公眾樹立正確食品消費(fèi)觀念,；禁止制作和傳輸宣揚(yáng)量大多吃、暴飲暴食等誘導(dǎo)食品浪費(fèi)的節(jié)目或者音視頻信息,；建立反食品浪費(fèi)舉報(bào)制度,，對核查屬實(shí)的給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。

《規(guī)定（草案）》規(guī)定,，禁止制作,、發(fā)布、傳播宣揚(yáng)量大多吃,、暴飲暴食等浪費(fèi)食品的節(jié)目或者音視頻信息,，誘導(dǎo)食品浪費(fèi)。網(wǎng)絡(luò)音視頻服務(wù)提供者發(fā)現(xiàn)用戶有前款禁止行為的,，應(yīng)當(dāng)立即停止傳輸相關(guān)信息,；情節(jié)嚴(yán)重的，應(yīng)當(dāng)停止提供信息服務(wù),。

廣播電臺(tái),、電視臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)音視頻服務(wù)提供者制作,、發(fā)布,、傳播宣揚(yáng)量大多吃、暴飲暴食等浪費(fèi)食品的節(jié)目或者音視頻信息的，由廣播電視,、網(wǎng)信等部門按照各自職責(zé)責(zé)令改正,，給予警告；拒不改正或者情節(jié)嚴(yán)重的,，處三萬元以上十萬元以下的罰款,，并可以責(zé)令暫停相關(guān)業(yè)務(wù)、停業(yè)整頓,，對直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員依法追究法律責(zé)任,。

《規(guī)定（草案）》規(guī)定，縣級以上人民政府應(yīng)當(dāng)建立反食品浪費(fèi)舉報(bào)制度,，并向社會(huì)公開舉報(bào)電話或者平臺(tái),。任何單位和個(gè)人發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營者等有食品浪費(fèi)行為的，有權(quán)進(jìn)行舉報(bào),。接到舉報(bào)的部門應(yīng)當(dāng)依法處理,，并對核查屬實(shí)的給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。

  每年世界糧食日（10月16日）所在周

  定為反食品浪費(fèi)宣傳周

為擴(kuò)大全社會(huì)參與度,，推動(dòng)規(guī)定落實(shí)落地,，《規(guī)定（草案）》將反食品浪費(fèi)工作納入群眾性精神文明創(chuàng)建活動(dòng)，將每年世界糧食日（10月16日）所在周定為反食品浪費(fèi)宣傳周,，明確工青婦等人民團(tuán)體在宣傳教育和科學(xué)普及方面的責(zé)任,。

據(jù)了解，2021年4月,，全國人大常委會(huì)頒布《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》,，要求各省區(qū)市根據(jù)實(shí)際，制定本地反食品浪費(fèi)的具體辦法,。去年和今年,，山東省人大代表連續(xù)兩年聯(lián)名提出制定山東省反食品浪費(fèi)地方性法規(guī)的議案。

“財(cái)經(jīng)委員會(huì)認(rèn)為,，聚焦現(xiàn)實(shí)生活中明顯食品浪費(fèi)行為和反食品浪費(fèi)工作存在的突出薄弱環(huán)節(jié),，制定切合我省實(shí)際的地方性法規(guī)十分必要,，這既是我省貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記重要指示批示,、回應(yīng)人大代表和人民群眾關(guān)切、保障糧食安全的具體行動(dòng),，又是節(jié)約資源,、保護(hù)環(huán)境、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的重要舉措,，也是鞏固我省反食品浪費(fèi)實(shí)踐成果,、建立健全長效工作機(jī)制的現(xiàn)實(shí)需要，對于全省反食品浪費(fèi)工作必將起到有力的促進(jìn)和保障作用?！鄙綎|省人大財(cái)政經(jīng)濟(jì)委員會(huì)主任委員陳迪桂介紹說,。

根據(jù)《山東省地方立法條例》規(guī)定，《山東省反食品浪費(fèi)規(guī)定（草案）》全文已在山東人大網(wǎng)站公布,，公開征求社會(huì)各界的意見和建議,。

社會(huì)各界人士可以直接將意見和建議發(fā)送至[email protected]，也可以寄送山東省人大常委會(huì)法制工作委員會(huì)（濟(jì)南市歷下區(qū)院前街1號,，郵編：250011）,，并在信封上注明《山東省反食品浪費(fèi)規(guī)定（草案）》征求意見。

公開征求意見截止日期為2022年7月10日,。

（編輯：映雪）