古代的酒到底多少度,，為何古人動(dòng)不動(dòng)喝好幾壇都不會(huì)醉呢

題目中的“古代”要分清什么時(shí)候,，宋代以及宋代以前，酒精的度數(shù)并不高,，有的人說(shuō)像啤酒一樣,，其實(shí)比啤酒的度數(shù)更低，因?yàn)楣糯木拼蠖嗍敲拙?。米酒是以糧食谷物為原料發(fā)酵的,，那個(gè)時(shí)候還沒(méi)有蒸餾技術(shù)，所以純度并不高,，甚至還有一些糧食殘?jiān)诶锩?。但是這種糧食酒確實(shí)對(duì)身體比較好的，不像現(xiàn)在有些酒摻雜了其他物質(zhì),，喝多了十分傷害身體,。

這種米酒是我們家鄉(xiāng)每年過(guò)年釀制的。它是由純谷物制成的,。從一從去年12月開(kāi)始上市,。它把大米和其他糧食作物放在罐子里，封好口,，放在爐邊發(fā)酵,。除夕夜來(lái)臨時(shí)，親朋好友常常圍著火爐燒一壺米酒,。你可以喝一杯米酒,，我可以喝一杯米酒。在外打工的員工在老家做生意時(shí),，可以暢談一年的經(jīng)驗(yàn),，一年的收獲和收入。天氣不僅暖和而且暖和,。但在喝酒之前,，多放些紅糖和白糖。如果不放紅糖,，味道會(huì)特別酸,。這種米酒的度很低。如果是等量的啤酒,，我已經(jīng)喝了很長(zhǎng)時(shí)間了,。但米酒越舒適，就越醉,，但基本上是有點(diǎn)醉,，我很快就會(huì)醒來(lái)。

像我這種酒量很少的人都喝不醉，更何況像武松這樣的好漢呢,，他們能喝幾壇都不醉也很正常,。而且古人從事體力活動(dòng)很多，消耗的體力非常大,，吃得喝得也比較多,，食量很大。至于這種米酒,，很多人都是將其視作飲料的,，就像現(xiàn)在的可樂(lè)雪碧一樣。

但是到了北宋末年,，遼國(guó),、金國(guó)、大元等游牧民族大舉南侵,，在帶來(lái)戰(zhàn)爭(zhēng)災(zāi)害的同時(shí),，也帶來(lái)了蒸餾技術(shù)，這使得酒精的度數(shù)得以提高很多,。到了清朝的時(shí)候,，酒精的提純技術(shù)已經(jīng)非常高了，蒸餾酒基本上取代了發(fā)酵酒,，生于東北的滿族也更喜歡蒸餾酒這種烈度酒,，這個(gè)時(shí)候再成壇喝就很不現(xiàn)實(shí)了。

（編輯：月兒）