中秋和國慶兩大節(jié)日即將到來，一段時(shí)間以來價(jià)格總體上漲并廣受關(guān)注的蔬菜,、雞蛋和肉類,，又將迎來一個(gè)消費(fèi)的高峰。

近期,，這三大類與百姓生活息息相關(guān)的產(chǎn)品價(jià)格,，將會呈現(xiàn)一個(gè)什么樣的走勢?記者深入市場進(jìn)行了調(diào)查。

蔬菜整體價(jià)格將逐步回落

8月份,，超強(qiáng)臺風(fēng)“利奇馬”對浙江,、江蘇、山東三省蔬菜生產(chǎn)造成了一定影響?，F(xiàn)在蔬菜供應(yīng)是否跟得上?記者來到了全國最大的蔬菜批發(fā)市場——山東壽光蔬菜批發(fā)市場 ,。

通過采訪，記者發(fā)現(xiàn),，目前菜價(jià)處于正常水平 ,。

山東壽光地利農(nóng)產(chǎn)品物流園蔬菜價(jià)格指數(shù)分析師 國明茜 ：臺風(fēng)期間出現(xiàn)了蔬菜價(jià)格的三天的上漲，過了這三天,，價(jià)格就逐漸下滑,，現(xiàn)在就逐步平穩(wěn)。

記者了解到,，臺風(fēng)影響山東的時(shí)候,，正值夏秋蔬菜交替的生產(chǎn)淡季，再加上很多蔬菜種植地區(qū)總結(jié)去年抗臺風(fēng)“溫比亞”的相關(guān)經(jīng)驗(yàn),，做了提前防范,，因此今年8月份的臺風(fēng)對蔬菜價(jià)格影響有限。

不僅壽光,，記者從國內(nèi)其他市場了解到,，近期蔬菜價(jià)格總體走勢平穩(wěn)。在北京新發(fā)地市場，記者看到,，無論是黃瓜,、茄子、西紅柿等常見蔬菜,，還是一些葉子菜,，價(jià)格都與往常持平，甚至略低一些,。

記者 ：黃瓜賣多少錢一斤?

北京新發(fā)地市場商戶 ：現(xiàn)在賣1.2元一斤,，價(jià)格比去年低。

北京新發(fā)地市場商戶 ：今年整體價(jià)格偏低,，幾乎低于往年的平均值,，價(jià)格一直沒有上去。

根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的監(jiān)測分析,，今年我國北方產(chǎn)區(qū)露地蔬菜種植面積總體穩(wěn)定,，大棚蔬菜種植面積增加。因此,，今年中秋,、國慶期間，蔬菜供應(yīng)形勢好于去年,，蔬菜整體價(jià)格將逐步回落,。

北京新發(fā)地市場統(tǒng)計(jì)部負(fù)責(zé)人 劉通 ：這種好于去年同期的供應(yīng)狀態(tài)，一直會延續(xù)到十一前后,。目前看,，后續(xù)產(chǎn)地的蔬菜生長也是比較正常的，所以在產(chǎn)地南移以后,，蔬菜銜接上也不會出現(xiàn)斷茬的現(xiàn)象,。

雞蛋價(jià)格預(yù)計(jì)國慶節(jié)后將從高位回落

作為菜籃子中的重要一項(xiàng)，雞蛋價(jià)格也備受關(guān)注,，入夏以來,，雞蛋價(jià)格持續(xù)上漲，近期雞蛋價(jià)格如何?

根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部分析,，目前雞蛋市場供應(yīng)穩(wěn)中偏緊,，主要是入夏后蛋雞的產(chǎn)蛋率下降了，也就是蛋雞進(jìn)入了“歇伏期 ”,。

記者在北京新發(fā)地市場采訪時(shí)，不少商戶表示地方上貨源偏緊,。

北京新發(fā)地市場商戶 李愛英 ：原來去雞場是兩天一趟,，能裝滿車，現(xiàn)在裝不滿車。

根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部分析,，肉雞價(jià)格持續(xù)上漲導(dǎo)致蛋雞淘汰速度加快,，產(chǎn)蛋雞的存欄有所下降。同時(shí),，因?yàn)殡u蛋上漲預(yù)期,，各級經(jīng)銷商和一些食品加工廠備貨時(shí)間節(jié)點(diǎn)提前，供需兩方面因素疊加,，導(dǎo)致蛋價(jià)階段性上漲,。

但隨著天氣轉(zhuǎn)涼，蛋雞“歇伏期”結(jié)束,，春季補(bǔ)欄蛋雛雞也陸續(xù)進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期,，蛋雞產(chǎn)能將恢復(fù)正常水平。國慶節(jié)后,，雞蛋供給偏緊的局面有望明顯緩解,，蛋價(jià)將階段性下行。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：市場肉類供應(yīng)總體有保障

8月以來,，豬肉價(jià)格加快上漲,。8月30日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，豬價(jià)上漲,，主要原因是市場供應(yīng)偏緊所致 。但市場肉類供應(yīng)總體有保障,。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測顯示,，去年2月，我國生豬生產(chǎn)進(jìn)入新一輪去產(chǎn)能周期,，存欄下降,。去年8月開始發(fā)生的非洲豬瘟疫情，又讓不少養(yǎng)豬場,、養(yǎng)豬戶不敢補(bǔ)欄,。受多種因素綜合影響，生豬產(chǎn)能下降,，直接導(dǎo)致市場供應(yīng)偏緊,。

為此，國家出臺一系列政策措施,，落實(shí)相關(guān)補(bǔ)貼政策,，支持生豬補(bǔ)欄增養(yǎng)。目前,，非洲豬瘟防控已經(jīng)取得階段性成效,，生豬生產(chǎn)和運(yùn)銷秩序逐步恢復(fù),。

同時(shí)，有關(guān)部門還將適時(shí)投放中央儲備豬肉和牛羊肉,，增加肉類市場的供應(yīng) ,。

此外，豬肉替代品生產(chǎn)增勢明顯,。上半年雞肉產(chǎn)量增長13.5%,，水禽增加更快，牛羊肉也有所增加,。

上半年,，我國還增加了豬肉進(jìn)口。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，進(jìn)口豬肉主要起到調(diào)劑供需余缺作用 ,，從美國進(jìn)口的豬肉占國內(nèi)產(chǎn)量的比重還不到0.2%，中美經(jīng)貿(mào)摩擦對我國的豬肉供應(yīng)和豬肉價(jià)格基本沒有影響,。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局監(jiān)測信息處處長 辛國昌 ：整個(gè)畜產(chǎn)品和動物蛋白的供應(yīng)是充裕的,，從牛羊肉和禽肉的生產(chǎn)來看都在增長，水產(chǎn)品生產(chǎn)也在增長,。所以,，整個(gè)的肉類市場供應(yīng)，特別是動物產(chǎn)品的市場供應(yīng),，是沒問題的,，是有保障的。

（編輯：映雪）