近日,，一類(lèi)名為“藥膳冰淇淋”的新式甜品備受追捧。相關(guān)話(huà)題#中藥冰淇淋一份賣(mài)到38元# 一度沖上熱搜,，引發(fā)網(wǎng)友熱議,。

38元一份的中藥冰淇淋火了

據(jù)了解，在上海,、武漢,、哈爾濱等城市的冰淇淋門(mén)店中，都推出了“藥膳冰淇淋”,。

記者從上海一家新開(kāi)的冰淇淋店注意到,，最近，店里的“藥膳冰淇淋”吸引了很多顧客排隊(duì)購(gòu)買(mǎi),，熱門(mén)口味包括薄荷西瓜霜,、野菊開(kāi)心果、煙熏烏梅,、山楂佛手柑,、川貝枇杷膏等，經(jīng)常一上線(xiàn)就賣(mài)斷貨,。

店員介紹,，店里主打草本Gelato(意式冰淇淋)，使用復(fù)方草本制作,，會(huì)盡量還原中藥味道,，但并不苦澀,，適宜大眾口味。店內(nèi)共有16種口味,，雙拼(120克)的冰淇淋售價(jià)38元，三拼(150克)的冰淇淋售價(jià)45元,。

菜單顯示,，每種冰淇淋都融入了中藥草本元素，并標(biāo)注出草本功效,，如“桂圓紅棗米漿”能安心寧神,，“八仙果”能止痰化咳，“龍參茉莉青檸茶”能大補(bǔ)元?dú)獾取?

此外,，頂料也可以加入中藥,，如東北長(zhǎng)白山人參每份12元，冬蟲(chóng)夏草每份18元,。店員介紹,，他們會(huì)直接把人參或冬蟲(chóng)夏草加在冰淇淋上，“人參是可以直接吃的,，冬蟲(chóng)夏草也事先泡過(guò),，煮開(kāi)之后才會(huì)加在冰淇淋上”。

店員：只是還原中藥味道

店員表示，冰淇淋只是還原了中藥味道,，但因店鋪定位特殊,，仍受到很多人的喜愛(ài)，有消費(fèi)者表示：“冰淇淋口味確實(shí)還原中藥”“很有創(chuàng)意”,。

與此同時(shí),，也有人質(zhì)疑，明明吃中藥的時(shí)候,，醫(yī)生都會(huì)叮囑不能吃冰,，這次直接發(fā)明了中藥冰淇淋，是不是有點(diǎn)“朋克養(yǎng)生”,？

那么,，加入中藥的冰淇淋是否能做到美味養(yǎng)生兩不誤呢？

對(duì)此,，東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任肯定地說(shuō),，中藥冰淇淋是沒(méi)有養(yǎng)生功效的。

首先,，中醫(yī)認(rèn)為,，人體健康與人體內(nèi)的陰陽(yáng)平衡密切相關(guān),，寒涼食品因性質(zhì)屬寒，易導(dǎo)致人體內(nèi)陽(yáng)氣受損,，會(huì)影響脾胃功能,。換句話(huà)說(shuō)，吃冰淇淋這類(lèi)寒涼的食物,，本身就不養(yǎng)生,。

其次，中藥首先是藥材,，除了藥食同源的食材外,，不允許將任何其他藥材加入普通食品中。

第三,，中醫(yī)講求對(duì)證治療,，辨證施治，冰淇淋中的中藥配方是否適合個(gè)人體質(zhì),，需要專(zhuān)業(yè)醫(yī)師判斷,，如果不適配，不僅起不到效果,，可能還會(huì)傷身,。

最后，即使是藥補(bǔ)食療,，也需要長(zhǎng)期食用才能起效,，但從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度出發(fā)，并不推薦人們長(zhǎng)期食用各類(lèi)冰淇淋,。

(編輯:映雪)