“車厘子和櫻桃是同屬不同種的‘兄弟’。它們都屬于薔薇科櫻屬,，只是品種不同，類似于獼猴桃和奇異果的關(guān)系,?！北本┝謽I(yè)大學(xué)生物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院博士、北京市園林綠化科學(xué)研究院正高級工程師李俊介紹,，車厘子一般個頭較大,，而櫻桃通常個頭較小。

“除個頭外,，同屬櫻桃‘家族’的車厘子與櫻桃,，還存在一些差別?！崩羁≌f,。

一是顏色不同。車厘子果皮顏色較深,，一般呈暗紅色,。國產(chǎn)櫻桃果皮顏色較淺，通常呈淺紅色,。

二是口感不同,。車厘子口感綿密，味道偏甜,，甜度超過櫻桃,。櫻桃則口感偏硬，味道酸甜,，有很明顯的果酸味,。

三是產(chǎn)地不同。車厘子屬于進口水果,，主產(chǎn)地是智利等國,。遠距離運輸和長時間儲存，在一定程度上造成車厘子新鮮度以及品質(zhì)下降,。櫻桃是我國土生土長的水果,，運輸時間、路程較短,，在新鮮度上更有保障,。

網(wǎng)上有種觀點認為，車厘子是反季節(jié)水果,，食用不利于健康,?！艾F(xiàn)在市面上的車厘子不屬于反季節(jié)水果?！崩羁〗忉?，車厘子多從智利等南半球國家進口，南半球的季節(jié)和我國正好相反,。車厘子是在11月左右,，即當(dāng)?shù)氐南募静砰_始成熟。

李俊建議,，消費者在選購車厘子時,，要挑選新鮮、表皮完好,、飽滿硬挺,、帶著果梗的?！坝绕湟⒁獠榭此獍b上的‘J’標(biāo)識,。這是南半球常用的分級單位?！甁’越多,，車厘子個頭越大。在吃之前,，建議將車厘子在淡鹽水中浸泡10分鐘至15分鐘,，再用流動水沖洗干凈即可食用?！彼f,。

(編輯:月兒)