食品數(shù)字標(biāo)簽是通過二維碼等形式展示食品標(biāo)簽信息,，消費者可以通過手機等移動設(shè)備掃描食品標(biāo)簽上的二維碼,，獲取食品標(biāo)簽信息。和傳統(tǒng)標(biāo)簽相比,，數(shù)字標(biāo)簽沒有標(biāo)示版面的限制,，消費者可以通過頁面放大、語音識讀,、視頻講解等多種功能更便捷地獲取食品信息,。

國家食品安全風(fēng)險評估中心副主任 樊永祥：消費者通過掃描數(shù)字標(biāo)簽，就可以很方便地獲取想知道的一些信息,。比如可以通過聽取音頻,、看視頻這樣的方式，獲取標(biāo)簽上的一些信息,?？梢哉f對保障消費者的健康和保障消費者的知情權(quán)，都會發(fā)揮越來越多的作用,。

國家衛(wèi)生健康委相關(guān)負責(zé)人表示,，為確保數(shù)字標(biāo)簽?zāi)苷鎸崪?zhǔn)確地向消費者傳遞食品相關(guān)信息，國家食品安全風(fēng)險評估中心正在組織修訂相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),，對數(shù)字標(biāo)簽的應(yīng)用原則,、要求和展示內(nèi)容進行規(guī)定，為食品生產(chǎn)經(jīng)營和市場監(jiān)管提供規(guī)范依據(jù)。國家衛(wèi)生健康委將會同相關(guān)部門加快標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布,，推動數(shù)字標(biāo)簽全面應(yīng)用,，同時鼓勵更多的食品生產(chǎn)企業(yè)加入數(shù)字標(biāo)簽的試點。

新聞鏈接：食品標(biāo)簽應(yīng)該怎樣看,？

近年來,，公眾對食品安全和營養(yǎng)健康需求提升，越來越多的消費者注重閱讀食品標(biāo)簽,，合理選擇食品,。無論是傳統(tǒng)標(biāo)簽還是數(shù)字標(biāo)簽，食品標(biāo)簽上都展示了什么,？我們在看食品標(biāo)簽時主要要看哪些關(guān)鍵信息,？

食品標(biāo)簽上首先有國家強制性標(biāo)示的，也就是必須傳遞的信息,，還有企業(yè)自主的推薦性信息,。專家提示大家，閱讀食品標(biāo)簽要重點關(guān)注四方面信息,，第一是產(chǎn)品名稱，名稱是最能反映出食品屬性的,，比如酸奶,，如果名稱是發(fā)酵乳，按照規(guī)定是以乳和乳粉為原料經(jīng)發(fā)酵制成,，不能添加別的配料,。如果名稱是風(fēng)味發(fā)酵乳，就可以添加糖,、果蔬,、谷物等配料。第二要關(guān)注配料表,，配料表中的配料是按照遞減數(shù)據(jù)標(biāo)示,，排在第一位是在加工過程中使用量最大的配料。第三看日期,，包括生產(chǎn)日期特別要看保質(zhì)期,，保質(zhì)期一定和儲存條件結(jié)合看。第四就是要看營養(yǎng)成分表,。

國家食品安全風(fēng)險評估中心副主任 樊永祥：通過識讀食品的營養(yǎng)標(biāo)簽,，我們可以知道這份食品含有多少能量，含有多少脂肪,，多少蛋白質(zhì),，多少碳水化合物，這樣就可以便于指導(dǎo)消費者合理地來選擇自己所要食用的食品。當(dāng)然還有一些和食品安全密切相關(guān)的信息,，比如說產(chǎn)品配料里是不是含有一些可能導(dǎo)致過敏的原料,，也對食品的過敏原進行了強制性的標(biāo)識要求，比如一些蛋白類的原料,，魚,、花生這樣的原料，都要通過突出方式去展示,，便于消費者識別,。

(編輯:月兒)