談起淄博,,當(dāng)?shù)厝丝倳檫@座城市曾經(jīng)的輝煌而自豪:陶琉之都,,數(shù)千年“爐火”不熄;老工業(yè)城市,,中國近代工業(yè)發(fā)軔地之一,。從上個(gè)世紀(jì)初期在博山發(fā)現(xiàn)鐵礦煤礦開始發(fā)展工業(yè)起,淄博近現(xiàn)代工業(yè)歷史已有120多年,。然而前些年,,淄博面臨著資源枯竭、環(huán)境污染等一系列問題,,雖然奮力轉(zhuǎn)型,,但年輕人仍不斷流失。
近一段時(shí)間,,淄博在年輕人中“意外”火爆出圈,。“大學(xué)生組團(tuán)到淄博吃燒烤”等話題和帖子在網(wǎng)絡(luò)上熱度不減,,全國各地的大學(xué)生不斷涌入淄博,,讓淄博成為網(wǎng)紅城市。其實(shí)在這背后,,近三年已有十萬大學(xué)生選擇在淄博工作生活,。
淄博為何能憑借燒烤火爆出圈?大學(xué)生為何選擇來到這座傳統(tǒng)老工業(yè)城市,?記者近日走進(jìn)淄博,,探尋這座老工業(yè)城市重新煥發(fā)蓬勃生機(jī)的奧秘。
淄博燒烤火爆出圈 各地大學(xué)生涌入打卡
下午不到五點(diǎn),,淄博牧羊村燒烤店內(nèi)已坐得滿滿當(dāng)當(dāng),,服務(wù)員來回穿梭忙碌。店門外的隊(duì)已排了幾十米長,。排隊(duì)的大學(xué)生們手里拿著菜單提前點(diǎn)菜,,有的手里還拎著一兜零食。牧羊村燒烤店負(fù)責(zé)人楊本新說:“現(xiàn)在排隊(duì)要等接近兩個(gè)小時(shí),?!?
互聯(lián)網(wǎng)社交平臺上,一手拿小餅,一手拿烤串,,握手里一擼,,有的大學(xué)生從上車出發(fā)就已經(jīng)開始隔空練習(xí)淄博燒烤的擼串手法。
“我們中午坐高鐵到了淄博火車站,,一出站就震驚了,全是人,,我們連出租車都沒打上,,本來想騎共享單車,方圓兩公里內(nèi)一輛車都沒有,,都被騎走了,。”山東師范大學(xué)學(xué)生丁時(shí)涵感慨道,,淄博燒烤太火了,。
淄博燒烤歷史悠久,在淄博陶瓷琉璃博物館里,,陳列著幾千年前當(dāng)?shù)赜糜诳局耸澄锏奶樟鹑萜?。歷史上興盛的制陶業(yè),幫助齊國漁鹽冶鐵,,稱霸諸侯,。2022年度全國十大考古新發(fā)現(xiàn)之一的臨淄趙家徐姚遺址就在淄博境內(nèi),將當(dāng)?shù)責(zé)臼澄锏臍v史推至距今約13000年,。
今天,,淄博燒烤已遠(yuǎn)不是遠(yuǎn)古的樣子,但也與其他地方有所不同,?!捌渌胤蕉际强臼炝松蟻恚@里每桌都有小爐子,,服務(wù)員將七八分熟的烤串送到桌上后,,我們自己再烤,很有參與感,。用小餅卷小蔥,、烤串,再蘸醬料吃,,味道香美,,而且量大實(shí)惠,不虛此行,?!眮碜詾H坊學(xué)院的何鑫說。
淄博以燒烤走紅為契機(jī),借勢全方位推介城市,。各級各部門迅速行動起來,,讓來淄博吃燒烤的大學(xué)生“吃得放心、玩得開心,、走得舒心”,。
市場監(jiān)管部門對燒烤店進(jìn)行專項(xiàng)檢查,護(hù)航食品安全,;公安增派執(zhí)勤人員,,加大巡邏密度,提醒文明就餐,;淄博34家A級景區(qū)推出“免費(fèi)開放日”活動,,加大景區(qū)管理力度,提升游客的體驗(yàn)感和滿意度,;人社局官微推介個(gè)人創(chuàng)業(yè)擔(dān)保貸款,、大學(xué)生就業(yè)體驗(yàn)日等就業(yè)政策;共青團(tuán)淄博市委在火車站安排志愿者,,為往返旅客提供交通,、住宿、旅游線路等咨詢推介服務(wù)……
3月,,淄博專門為燒烤開了一場新聞發(fā)布會,。除了成立燒烤協(xié)會、發(fā)布燒烤地圖,、開通燒烤公交外,,淄博還將舉辦燒烤節(jié),打造“淄博燒烤季”,,策劃“春光正好·淄博燒烤”文旅活動,,推出“青春淄博·燒烤季”旅游線路……
淄博位于山東省中部,是一座魯菜名城,。走進(jìn)這座城市的大街小巷,,總能看到大大小小的博山四四席、周村商埠菜等傳統(tǒng)魯菜館,,還有川菜,、粵菜以及東北燒烤等各地飲食。
共青團(tuán)淄博市委副書記王琮說,,淄博是一座開放包容的城市,,新風(fēng)味、新吃法豐富了淄博燒烤飲食文化,,也讓外地人在淄博感到“很親切”,。
每逢周末,,淄博各大火車站、汽車站,、燒烤店都擠滿了慕名而來的大學(xué)生和外地游客,。省內(nèi)外許多大學(xué)生利用周末時(shí)間乘著高鐵到淄博,體驗(yàn)淄博燒烤的魅力,,也讓淄博站周末客流陡然升溫,。據(jù)統(tǒng)計(jì),三月以來,,淄博火車站周末發(fā)送旅客量連創(chuàng)3年來單日新高,。其中3月18日,淄博站發(fā)送旅客23767人次,、到達(dá)33024人次,合計(jì)56791人次,。
國鐵濟(jì)南局淄博站客運(yùn)值班站長劉玲分析說:“上個(gè)周末剛創(chuàng)下的紀(jì)錄,,下個(gè)周末就被打破。從客流來看,,來自濟(jì)南,、青島、濰坊,、東營等城市利用周末來淄博的學(xué)生旅客占到了相當(dāng)比例,。”
享受美食的同時(shí),,乘坐高鐵出行,、在齊風(fēng)古韻的淄博站南站房前打卡留念,也成為年輕人們“燒烤之旅”的標(biāo)配,。3月31日,,國鐵濟(jì)南局集團(tuán)公司開行濟(jì)南至淄博燒烤游專線列車,每周五,、周六,、周日運(yùn)行,為火爆的淄博燒烤再添一把火,。
誠意滿滿吸引年輕人 網(wǎng)絡(luò)流量變?nèi)瞬拧傲袅俊?
淄博燒烤火爆出圈,,并非偶然。近年來,,淄博持續(xù)打造“淄博燒烤”品牌,,各類媒體的飲食類節(jié)目中,淄博燒烤頻頻出鏡,;各路網(wǎng)紅,、大V拍攝體驗(yàn)短視頻為淄博燒烤代言,在廣大網(wǎng)友和年輕人心中留下深刻印象。各地大學(xué)生慕名前來品嘗,,帶動淄博成為網(wǎng)紅城市,。
一夜爆火的背后,是淄博多年來耕耘與積淀,,是久久為功之后的厚積薄發(fā),。
淄博是全國文明城市,也是國家歷史文化名城,,為齊文化的發(fā)祥地,,有“東方古羅馬”之稱。城市建成區(qū)面積和城鎮(zhèn)化率在山東省僅次于青島和濟(jì)南,。山東省“十四五”規(guī)劃中,,淄博作為“省會城市圈”次中心城市,是山東區(qū)域中心城市,,被賦予探索資源型城市轉(zhuǎn)型“先進(jìn)制造業(yè)強(qiáng)市”的使命,。
天南海北的大學(xué)生涌入淄博,早在過去幾年就已埋下伏筆,。年輕人,,尤其是大學(xué)生,既是推動消費(fèi)的群體,,也是創(chuàng)造價(jià)值,、走在時(shí)代前沿的群體。與其他老工業(yè)城市,、資源枯竭型城市一樣,,產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)重、發(fā)展層次低,、環(huán)境質(zhì)量差等問題曾困擾著淄博,。淄博的年輕人,特別是大學(xué)生一度大幅流失,。
為了吸引年輕人,,2021年淄博就開始思索年輕人需求,圍繞快樂生活,、成就事業(yè),,聚力打造“好學(xué)、好看,、好吃,、好玩、好創(chuàng)業(yè)”的“五好”城市,。此后,,淄博在山東省率先提出建設(shè)多彩活力的青年創(chuàng)業(yè)友好型城市,,探索提升城市活力。
淄博青島啤酒節(jié),、麥田音樂節(jié)等盛會,,已經(jīng)為吸引年輕人蓄力良久;天空之橙,、水晶街,、鐘書閣等網(wǎng)紅打卡地更是名聲在外。
去年7月,,共青團(tuán)淄博市委組織北京大學(xué),、華中科技大學(xué)、哈爾濱工業(yè)大學(xué)的高校學(xué)子到淄博深度體驗(yàn),。他們先后到淄博市城鄉(xiāng)規(guī)劃展覽館,、淄博陶瓷琉璃博物館、周村古商城參觀學(xué)習(xí),,全方位了解淄博在城市建設(shè),、產(chǎn)業(yè)智造、數(shù)字創(chuàng)新,、文化傳承、生態(tài)保護(hù)等方面取得的亮眼成績及發(fā)展藍(lán)圖,。
不久前,,淄博市委書記馬曉磊當(dāng)起了全市的“人力資源經(jīng)理”,到北京大學(xué),、清華大學(xué)等高校宣講,,向全國廣大學(xué)子發(fā)出誠摯邀約,并熱情推薦淄博燒烤和魯菜,,歡迎大家到淄博聽韶樂,、訪聊齋,踢蹴鞠,、品魯菜,。
主動出擊營銷城市,讓淄博在年輕大學(xué)生群體中成功“種草”,。為了迎接大學(xué)生的到來,,淄博出臺了一系列誠意滿滿的人才招引政策。王琮介紹,,來淄求職,、就業(yè)的青年可在青年驛站享受每年三次、每次兩晚的免費(fèi)入??;來淄實(shí)習(xí),、游玩、訪友的市外高校在校大學(xué)生,,可享受每年四次,、每次五天的半價(jià)入住。對于來淄博參加“大學(xué)生實(shí)習(xí)計(jì)劃”及實(shí)訓(xùn)活動的大學(xué)生給予每人每天50元生活補(bǔ)貼,,對淄博市外大學(xué)生每人提供500元交通補(bǔ)貼,。
淄博還為在校大專以上大學(xué)生辦理“淄博大學(xué)生卡”電子通證,在淄期間可享受全市部分收費(fèi)旅游景區(qū)免門票優(yōu)惠,,乘坐市內(nèi)公交車免費(fèi)等政策,。
除了廣招碩士博士和高端頂尖人才外,淄博也熱烈歡迎??坪透呗毊厴I(yè)生,,并給予來淄落戶就業(yè)的畢業(yè)生生活補(bǔ)貼,鼓勵(lì)企業(yè)和院校聯(lián)合培養(yǎng)技能人才,。政府角色也由管理者向服務(wù)者轉(zhuǎn)變,,并在全社會營造尊重企業(yè)家、吸引年輕人的氛圍,。
在政府對年輕人重視和尊重的同時(shí),,不少企業(yè)也從職工生活和職業(yè)發(fā)展方面,為新入職大學(xué)生提供幫助,。山東東岳未來氫能材料股份有限公司燃料電池膜評價(jià)實(shí)驗(yàn)室主任丁涵說,,幾年間,公司不斷升級住宿條件,,“每月三四百元的單人間宿舍和工作餐,,有效減輕了應(yīng)屆畢業(yè)生的生活壓力”。此外,,公司還為員工提供免費(fèi)的健身房和瑜伽課等,,提升員工的幸福感。
目前,,淄博“三年十萬大學(xué)生集聚計(jì)劃”提前完成,。2022年下半年,淄博又有了新目標(biāo),,力爭五年內(nèi)全市新引進(jìn)大學(xué)生突破20萬人,。
延續(xù)變革創(chuàng)新基因 人與城雙向奔赴共同成長
早在3000多年前,齊國開國國君姜太公就提出了“重工厚商”“通商工之業(yè),、便魚鹽之利”的定國之策,,開啟了齊文化“變革、創(chuàng)新,、開放,、務(wù)實(shí),、包容”的文化基因,綿延千年塑造形成了淄博這個(gè)城市向上,、向新,、向外的精神內(nèi)核。
歷史上,,鼓勵(lì)自由貿(mào)易和減稅降費(fèi)的政策“關(guān)譏而不征”“市廛而不稅”,,招商引資政策“一乘者有食,三乘者有芻菽,,五乘者有伍養(yǎng)”,、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金“環(huán)乘之幣”均誕生于淄博?!疤煜轮藤Z歸齊若流水,。”
近代以來,,全國第一輛雙層大客車,、全國第一家醫(yī)療器械生產(chǎn)廠、全國第一條煤燒日用陶瓷隧道窯,、全國第一個(gè)國營繅絲廠等若干個(gè)“第一”構(gòu)成了輝煌的淄博工業(yè)史,。
淄博工業(yè)門類齊全,全國41個(gè)工業(yè)行業(yè)大類中有39個(gè)在這里實(shí)現(xiàn)了規(guī)?;a(chǎn),,工業(yè)體系之完備、配套能力之強(qiáng)勁,、產(chǎn)業(yè)門類之齊全,,在國內(nèi)地級市都屬少見,。但是,,淄博近3萬個(gè)工業(yè)產(chǎn)品中,70%以上屬于上游產(chǎn)品,、初加工產(chǎn)品,、中間產(chǎn)品。曾經(jīng),,陶瓷,、化工、鋼鐵,、礦業(yè)等產(chǎn)業(yè)中存在不少落后產(chǎn)能,,不僅效益差、貢獻(xiàn)度低,,而且擠占了新動能承載的空間,。
近年來,,淄博以數(shù)字化、智能化,、綠色化賦能傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),,對機(jī)械、建材,、紡織,、醫(yī)藥等產(chǎn)業(yè)進(jìn)行全鏈條改造,提“高度”,、增“厚度”,、拉“長度”,加快推動傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)邁向中高端,。
對于淄博而言,,真正能留住年輕人的,不是燒烤,,而是城市和個(gè)人廣闊的發(fā)展空間,。
在謀求傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的同時(shí),淄博緊盯前沿,,布局未來產(chǎn)業(yè),,落實(shí)山東省“十強(qiáng)產(chǎn)業(yè)”行動計(jì)劃,全力發(fā)展新經(jīng)濟(jì),,打造智聯(lián)汽車,、綠色能源、數(shù)字農(nóng)業(yè),、新金融,、智慧物流等產(chǎn)業(yè)“新賽道”,引領(lǐng)新材料,、智能裝備,、新醫(yī)藥、電子信息等產(chǎn)業(yè)向高端攀登,。這些產(chǎn)業(yè)正是更適合青年人才的舞臺,。
進(jìn)入山東東岳未來氫能材料股份有限公司剛滿兩個(gè)月,北京化工大學(xué)畢業(yè)生丁涵就開始負(fù)責(zé)燃料電池測試體系建設(shè),、購買設(shè)備和測試方法開發(fā)等工作,。他說:“東岳的燃料電池膜是國家氫能戰(zhàn)略的關(guān)鍵一環(huán),借助東岳的大平臺,,我自身也會在專業(yè)方面實(shí)現(xiàn)更好的發(fā)展,。”
如今,,東岳研發(fā)制造的燃料電池膜成為氫能產(chǎn)業(yè)的芯片,,是國家實(shí)現(xiàn)雙碳目標(biāo)的核心材料,。依托氫能產(chǎn)業(yè),淄博形成了完整,、自主可控的“燃料電池膜-電堆-發(fā)動機(jī)-整車”氫能及燃料電池汽車產(chǎn)業(yè)鏈,,成為全國五大燃料電池汽車示范城市群合作城市。
越來越多的年輕人選擇在淄博就業(yè)安家落戶,,不僅助力淄博產(chǎn)業(yè)升級,,也為城市帶來了活力,他們所從事的新業(yè)態(tài)也成為拉動淄博經(jīng)濟(jì)增長的新動力,。2022年,,淄博“四新”經(jīng)濟(jì)投資增長25.9%,消費(fèi)實(shí)現(xiàn)新轉(zhuǎn)變,,新興消費(fèi)增勢迅猛,,線上消費(fèi)表現(xiàn)亮眼,通過公共網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)的商品零售額增長66.8%,。
淄博以“讓城市對青年更友好,,讓青年在城市更有為”為宗旨,于2022年成功爭創(chuàng)首批全國青年發(fā)展型城市建設(shè)試點(diǎn)和首批山東省青年發(fā)展友好型城市建設(shè)試點(diǎn),。為此,,淄博將青年發(fā)展友好型城市建設(shè)工作列入“十四五”規(guī)劃和市第十三次黨代會重大工作項(xiàng)目,連續(xù)兩年寫入政府工作報(bào)告,。
為了讓年輕人在淄博的生活更舒服,,淄博全面提升城市“現(xiàn)代氣息”“時(shí)尚氣質(zhì)”“活力指數(shù)”,打造時(shí)尚,、活力,、綠色的城市環(huán)境。一批青年運(yùn)動場所,、時(shí)尚項(xiàng)目比賽場地,、文化創(chuàng)意場所、綠地等相繼涌現(xiàn),。
“年輕人喜歡在相對自由,、有品位的公共空間里社交,。這里有橢圓形的會議桌,、半封閉的單人座、膠囊休息床……不論你是律師,、自媒體人,,還是獨(dú)立創(chuàng)業(yè)者,在這里既可以工作,,也可以休閑放松,?!痹谧筒┨炜罩龋炜罩瓤毓桑瘓F(tuán))董事長“85后”陳嵩介紹,,城市需要服務(wù)青年人的時(shí)尚空間和時(shí)尚產(chǎn)業(yè),。旺盛需求帶來新商機(jī),正是他從上?;刈筒﹦?chuàng)業(yè)的動力,。
走進(jìn)淄博,想象中工礦城市“灰頭土臉”的形象蕩然無存,。燦爛的陽光下,,四寶山森林公園里樹木蔚然成林,一群鳥飛過山頭,。昔日滿目瘡痍的荒山礦坑,,如今成為游人如織的休閑勝地。音樂節(jié)期間,,孝婦河濕地公園的陽光沙灘上,,來自五湖四海的樂迷迎著和風(fēng)在音樂聲中沉醉。
從北京回淄博定居的宋彩彩說:“來看看吧,,淄博變化太大了,,城市建設(shè)越來越好,每一條路邊都有不同的特色景觀,,公園也越來越精致,。”
(編輯:映雪)
