天氣轉冷,，不少市民在家做湯都喜歡往里面放少量黨參、當歸等中藥材用作滋補,。這件看似“廚房常態(tài)”的小事,，卻因一條處罰讓網友不太理解。

日前,，浙江一月子中心因在雞湯內加了黨參被罰3萬元引發(fā)熱議,。10月13日，這一事件沖上了微博熱搜,。處罰“罰錯了”嗎,？

該行為屬于非法添加藥品

據“信用中國”網站消息,，近日,，浙江慈悅健康管理有限公司寧波分公司因生產經營中非法添加藥品，被罰款3萬元,。

違法事實顯示,，經查明，當事人浙江慈悅健康管理有限公司寧波分公司成立于2017年1月17日,，是一家月子會所,。2022年5月25日上午，寧波市海曙區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員依法對當事人經營場所進行現場檢查,，現場發(fā)現后廚放有益母草,、鹽杜仲、麥冬,、黨參等中藥各一罐,。在當事人的套餐服務項目上有“補氣血湯”，是在雞湯內加入黨參,、陳皮給產婦服用,。經查詢，黨參不屬于既是食品又是中藥材的物質,。于是,，該行為被監(jiān)管部門定義為在生產經營中非法添加藥品。

北青報記者了解到,，黨參被收錄于2015年版《中國藥典》,，確實屬于藥品。

而這已經不是第一次商家因在食品中加入黨參被罰。2010年,，重慶一名消費者因發(fā)現所購買的腌制食品中添加了黨參,，將生產廠家和銷售該食品的超市一并訴至法院，獲得10倍賠償,。2018年,，河南一家企業(yè)的禮品燴面配料中因含有黨參，受到罰款,、撤柜的處罰,。

黨參不在藥食同源目錄中

因為含有黨參，就被定義為“非法添加藥品”被罰,，這讓不少網友表示不解,。因為按照劃分，人們日常的一些調味品如花椒,、八角,、茴香、姜都是中藥,，甚至日常常吃的棗,、山楂、紅小豆等也都屬于中藥的一種,。網友認為,，要是按照上述監(jiān)管部門的說法，現在大部分的餐廳也就不用經營了,。

不過,，《食品安全法》規(guī)定：“生產經營的食品中不得添加藥品，但是可以添加按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質,?！?013年版《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質目錄》收錄87種可以作為食品原料、香辛料和調味品的物質,，納入了上述網友提及的物質,。2014年《目錄》又增加了人參、當歸等15種物質,，但黨參均不在其列,。也就是說，在黨參獲得“既是食品又是中藥材”的身份前,，將其用于食品生產就會違規(guī),。

黨參已經納入部分省區(qū)試點

那么，以后喝湯就不能加黨參了嗎,？對于大眾來說,，自家膳食的添加可以自主,。對于經營者來說，既是食品又是中藥材的物質,，只有通過安全評估后,，才能擁有合法食用身份。

北青報記者了解到,，黨參也正在部分省區(qū)進行試點藥食同源,。據2020年1月國家衛(wèi)健委、市場監(jiān)管總局聯合發(fā)布的《關于對黨參等9種物質開展按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質管理試點工作的通知》,，對黨參,、肉蓯蓉、鐵皮石斛,、西洋參,、黃芪、靈芝,、山茱萸,、天麻、杜仲葉等9種物質進行生產經營試點工作,。

而這一試點并不是全國統(tǒng)一的,，而是由各省級衛(wèi)生健康委會同市場監(jiān)管局（廳、委）根據轄區(qū)實際,，提出具體的試點方案,，報請省級人民政府同意后,，報國家衛(wèi)生健康委與國家市場監(jiān)管總局核定,。核定后，方可印發(fā)試點方案,，啟動試點工作,。

北青報記者梳理公開資料發(fā)現，截至2021年12月,，包括四川,、河北、山東,、甘肅,、湖北、黑龍江,、貴州,、江西、吉林,、云南,、廣東,、廣西、內蒙古等省市自治區(qū)啟動了試點工作,。今年8月,，遼寧、江蘇也先后公布了試點方案或試點的企業(yè)及產品,。而這上述省區(qū)并非試點全部的9種物質,，比如內蒙古僅啟動了肉蓯蓉的試點，貴州也僅把鐵皮石斛,、靈芝,、天麻納入試點。而把黨參納入試點的僅有甘肅,、河北,、湖北三地。

分析人士表示,，能納入食藥物質目錄的,，必須通過安全性評估，需要提交成分分析報告,、衛(wèi)生學檢驗報告,、毒理學評價報告等，以確保食品安全,。所以,，傳統(tǒng)用作食品的中藥材，未必就可以放心食用,。消費者自己制作補湯時,，也需慎重。

(編輯:映雪)