【環(huán)球網(wǎng)綜合報(bào)道】近日,，國家食藥監(jiān)總局發(fā)布《關(guān)于5批次食品不合格的通告》,，公告顯示，此次抽檢飲料,、糕點(diǎn)和速凍食品等7類食品113批次樣品,，合格樣品108批次，不合格樣品5批次,。其中,，麥德龍、華潤萬家,、永輝超市榜上有名,。

陜西華潤萬家生活超市有限公司涇河新城分公司銷售的大粒農(nóng)場牌 160克 /袋蒜茸花生二氧化硫殘留量檢出值超標(biāo),。

二氧化硫是食品加工過程中常用的漂白劑,、防腐劑和抗氧劑。使用二氧化硫作為添加劑主要有兩個(gè)用途,，一是用于干果,、干菜等的漂白,，令其外觀更好看，被稱為“化妝品”,。二是二氧化硫具有防腐,、抗氧化等功效，能令其延長保質(zhì)期,。二氧化硫殘留量超標(biāo)的原因可能是在食品加工過程中使用過量的硫磺進(jìn)行熏蒸或者是由于生產(chǎn)中使用過量的二氧化硫鹽類物質(zhì),，使得最終產(chǎn)品的二氧化硫殘留量超標(biāo)。人體攝入少量的二氧化硫認(rèn)為是安全無害的,，但過量攝入可能引起急性中毒,，長期攝入更會(huì)引起慢性中毒,。此外,，可影響鈣吸收，引起人體鈣丟失,。

西安麥德龍商貿(mào)有限公司銷售的冰鮮三文魚柳(尾),、陜西永輝超市有限公司西安曲江池東路分公司銷售的(日邦)進(jìn)口三文魚大腸菌群檢驗(yàn)超標(biāo)。

大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一,。食品中檢出大腸菌群,，提示被致病菌(如沙門氏菌、志賀氏菌,、致病性大腸桿菌)污染的可能性較大,。大腸菌群超標(biāo)可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染,，或在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員,、工具器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染,、有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導(dǎo)致,。食用大腸菌群嚴(yán)重超標(biāo)的食品可能引起腸胃感染性疾病。

據(jù)了解,，對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,，生產(chǎn)企業(yè)所在地咸陽、榆林,、商洛市食品藥品監(jiān)督管理局已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向,，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改;經(jīng)營單位所在地西安,、咸陽,、榆林、商洛市食品藥品監(jiān)督管理局已要求有關(guān)單位立即采取下架等措施,，控制風(fēng)險(xiǎn),，并依法予以查處,。

（編輯：鳴嫡）