在我們的日常生活中，經(jīng)常對魚的做法就是蒸或者是煎,，這些做法往往都讓人很容易沒有食欲,，所以今天菓樂拼小編就來教大家一種特別的做法，小孩都能連吃兩碗飯!
主料:魚塊(已經(jīng)腌制入味兒了)
配料:蔥 姜 蒜 辣椒
步驟：
1,、買回家的魚塊已經(jīng)腌制入味兒
2,、加淀粉拌均勻
3、坐鍋倒油燒熱,，將魚塊下鍋炸熟,，炸魚時，注意油溫,，較熱但不冒煙時下鍋比較好,，定型較快，不容易粘在一起,。
4,、炸好的魚塊出鍋，放在可以燉煮的小鍋中,。
5,、準(zhǔn)備配料和調(diào)料，蔥姜蒜切碎,，準(zhǔn)備一碗啤酒,，約8克醬油,。啤酒的用量以沒過魚塊為準(zhǔn)一次性加足，如果覺得加多了或者加少了,，可以通過控制火候進(jìn)行調(diào)整,。
6、啤酒倒入鍋中,，醬油倒入鍋中,，小料也下鍋。加一點(diǎn)兒糖入鍋,。加蓋大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢燉至收汁入味兒,，出鍋即可,。
注：
如果自己腌魚塊，可以這樣操作,，用鹽,，料酒，醬油,，香料粉和蔥姜碎充分拌均就可以了,。
（編輯：月兒）
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