買回來的娃娃菜上有黑點(diǎn),，還是從里黑到外,，不得不把整棵菜的菜根切掉。那么,，挑到賣相完美的娃娃菜就是好的嗎?據(jù)山媒體曝光,，有商戶在包裝娃娃菜時(shí)，會(huì)先把菜沾入混有甲醛的水,，之后再將菜進(jìn)行包裝,。這樣有甲醛的菜泥敢吃嗎?

什么是甲醛蔬菜

甲醛是一種破壞生物細(xì)胞蛋白質(zhì)的原生質(zhì)毒物，會(huì)對(duì)人的皮膚,、呼吸道及內(nèi)臟造成損害,，麻醉人的中樞神經(jīng),，可引起肺水腫、肝昏迷,、腎衰竭等,。世界衛(wèi)生組織確認(rèn)甲醛為致畸、致癌物質(zhì),，長(zhǎng)期接觸將導(dǎo)致基因突變,。

農(nóng)藥殘留檢測(cè)室只針對(duì)有機(jī)磷等農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測(cè)，甲醛不在檢測(cè)范圍,。

所以,，如果市民要想吃到更安全的蔬菜，最好的方法還是自己動(dòng)手,。一般來說,，甲醛很容易在溶解在水中，市民選購(gòu)?fù)尥薏?、椰菜,、包菜等蔬菜時(shí)，最好能拔掉外面幾層菜葉,，仔細(xì)沖洗后,，再用清水浸泡半小時(shí)以上。

但市場(chǎng)是不一定都含有甲醛,，為避免買到甲醛娃娃菜,，一定要先聞聞，如果有異味的感覺,，一定不能買,，另外，即便有些蔬菜沒有異味,，可能還會(huì)有少量的甲醛殘留，但是由于甲醛易于水中揮發(fā),，因此白菜最好扒掉外面的幾層,，另外，一定要仔細(xì)沖洗,，以盡量去除甲醛殘留,。

八大致癌食品黑名單

1、咸魚：

產(chǎn)生的二甲基亞硝酸鹽,，在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)二甲基亞硝酸胺,。咸蛋、咸菜等同樣含有致癌物質(zhì),，應(yīng)盡量少吃,。

2,、燒烤食物：

烤牛肉、烤鴨,、烤羊肉,、烤鵝、烤乳豬,、烤羊肉串等,，因含有強(qiáng)致癌物不宜多吃。

3,、熏制食品：

如熏肉,、熏肝、熏魚,、熏蛋,、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌,。

4,、油炸食品：

煎炸過焦后，產(chǎn)生致癌物質(zhì)多環(huán)芳烴,?？Х葻购螅讲④艜?huì)增加20倍,。油煎餅,、臭豆腐、煎炸芋角,、油條等,，因多數(shù)是使用重復(fù)多次的油，高溫下會(huì)產(chǎn)生致癌物,。

5,、霉變物質(zhì)：

米、麥,、豆,、玉米、花生等食品易受潮霉變,，被霉菌污染后會(huì)產(chǎn)生致癌毒草素——黃曲霉菌素,。

6、隔夜熟白菜和酸菜：

會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽,，在體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化為亞硝酸胺致癌物質(zhì),。

7、 檳榔：

嚼食檳榔是引起口腔癌的一個(gè)因素,。

8,、反復(fù)燒開的水：

反復(fù)燒開的水含亞硝酸鹽,，進(jìn)入人體后生成致癌的亞硝酸胺。

（編輯：映雪）