廣東省,、廣州市第6個(gè)"12320主題宣傳日"活動(dòng)昨日在中山紀(jì)念堂舉行,，活動(dòng)主題為"12320,，合理膳食我?guī)湍?,。

最新慢性病危險(xiǎn)因素監(jiān)測(cè)結(jié)果公布,，廣東18歲以上居民每100人中就有超過(guò)21人患有高血壓,、10人患糖尿病,、9個(gè)人屬于肥胖。省市疾控專家,、醫(yī)學(xué)臨床專家發(fā)出呼吁:要"管住嘴,，邁開腿"。到底怎么做?專家一一指引,。

合理膳食指引:少鹽少油少糖 日行6000步

專家指出,，健康飲食，最主要的原則是少鹽少油少糖,，重口味可糾正,，清淡飲食利健康。

少鹽,，因?yàn)槲覀兊臋C(jī)體要維持正常功能,，每日只需吃3克鹽就足夠了，多則易引起高血壓?jiǎn)栴},，而考慮到口味適應(yīng)問(wèn)題,，專家建議健康成年人每日攝鹽量不超過(guò)6克，而6克食鹽的體積也就占滿一個(gè)啤酒瓶蓋,。特別要提醒的是,，如果配菜有咸菜、腌制食品或者煮食時(shí)入了醬油,，鹽就要相應(yīng)少放。此外,，2歲前孩子食品中別加鹽,，2~3歲孩子日攝鹽要少于2克，4~6歲幼兒,、7~10歲分別不能超過(guò)3克,、4克。

少油,，很多人不知道,，看似健康的植物油，其實(shí)脂肪含量一般也達(dá)99%以上,，雖是我國(guó)居民維生素E的首要來(lái)源,，但高能量長(zhǎng)期過(guò)量攝入也是不行的。建議每日每人油脂攝入量25~30克,，因此專家推薦每戶家庭配用控油壺,，定量用油。而將油煎,、炸,、烤等烹調(diào)方式,，改為多煮、蒸,、燜等,，也有助減油用量。

少糖,，每天吃糖不應(yīng)超過(guò)50克,，最好控制在25克以下。廣東人愛"用糖吊味",，但多糖就意味著能量攝入"爆表",，而且糖的甜味對(duì)咸味有掩蓋作用，因此專家建議,，煮菜時(shí)改用加醋,，來(lái)提升菜肴的鮮香味更好。

最利健康的餐盤里,，到底該有些什么?最新《中國(guó)居民膳食指南(2016)》指出,，平衡膳食模式就是"谷類+果蔬+豆類堅(jiān)果+純能量食物=均衡營(yíng)養(yǎng)"，而吃動(dòng)平衡,，就是每天保持日行6000步的運(yùn)動(dòng)量,。

因此，每天的膳食里,，應(yīng)包括谷薯類,、蔬菜水果類、畜禽肉蛋奶類,、大豆堅(jiān)果類等,，每周食物品種至少25種。

專家提醒,，像玉米,、高粱、燕麥,、豆子等粗糧,，可增加飽腹感而利于減肥，防止脂類吸收,，防治便秘,、大腸癌，但每天粗糧攝入應(yīng)以30~60克為宜,，不宜過(guò)多,，因其易增加胃腸負(fù)擔(dān)，尤其是青少年,，易影響鈣,、鐵吸收,，甚至影響生長(zhǎng)發(fā)育。

推薦每人每天吃2份水果,、3份蔬菜,，每份約等于200克，就好比一碗未加工的生蔬果或一碗已煮熟的蔬菜,。不能以水果代蔬菜,，因其糖分高，尤其是家中老幼,、減肥人士;也不能用果汁代替鮮果,，會(huì)影響纖維素?cái)z入。

有一種說(shuō)法稱,，吃碳水化合物易發(fā)胖,，不利減肥，其實(shí)這是不正確的,。同等重量的脂肪供能是碳水化合物的2.2倍,，進(jìn)食富含碳水化合物的食物不會(huì)造成發(fā)胖，是否易發(fā)胖,，取決于攝入量是否長(zhǎng)期大于機(jī)體的能耗,。

專家推薦每天人均吃米飯250~400克，如何量定呢?裝滿一個(gè)普通快餐盒的米飯是三兩約150克,。

(編輯：映雪)