陜西，袁家村,，今年春節(jié)期間,，再次穩(wěn)居全省景區(qū)接待游客人次數(shù)榜首，綜合收入1.8億余元,；

一次脫胎換骨的變革之力能有多大,？

沖破思想桎梏，挑戰(zhàn)新發(fā)展模式,，靠售賣(mài)“鄉(xiāng)村味道”,，袁家村成了聞名遐邇的“關(guān)中第一村”。

不沿邊不靠海不依城,，距大城市西安65公里,，袁家村扎根本鄉(xiāng)本土，走出了一條鄉(xiāng)村振興之路,。

“破窮”,，求變的關(guān)鍵抉擇

冬日的關(guān)中平原寒意陣陣，但袁家村卻是一派火熱氣象,。村子里鑼鼓聲,、秦腔聲此起彼伏，游人如織的小吃街飄來(lái)誘人的香味……

村口不遠(yuǎn)處,，有一棟4層民宿,，這是村民袁旭的家，當(dāng)年村里最早開(kāi)農(nóng)家樂(lè)的農(nóng)戶(hù)之一,。20多年前,，這里是簡(jiǎn)陋的磚房，時(shí)過(guò)境遷,，袁旭的房子越建越好,，春節(jié)期間一房難求。

袁旭家裝修一新的民宿開(kāi)始營(yíng)業(yè),。新華社記者王澤昊 攝

“去年,，花了300多萬(wàn)元裝修升級(jí)，重新開(kāi)門(mén)迎客,。沒(méi)想到短短十幾年,，我們家就發(fā)生了如此大的變化,。”坐在寬敞的客廳,，袁旭思緒萬(wàn)千,。

20世紀(jì)90年代末，水泥廠等村辦企業(yè)陸續(xù)倒閉,。村集體經(jīng)濟(jì)路在何方,？幾近沒(méi)落的袁家村面臨抉擇。

彼時(shí)三秦大地改革春潮涌動(dòng),，旅游業(yè)方興未艾,。經(jīng)過(guò)廣泛的討論，村民將目光聚焦在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游,。

“鄉(xiāng)村旅游要大膽嘗試,，農(nóng)家飯、農(nóng)家景對(duì)城里人是個(gè)‘稀罕物’,?！币闳晦o去咸陽(yáng)市公務(wù)員工作、回到村里的村民郭占武,，因?yàn)橛薪?jīng)驗(yàn),、有才干，在村民推舉下當(dāng)起了村支書(shū),，帶著大伙說(shuō)干就干,。

2007年，零星的幾家農(nóng)戶(hù)開(kāi)門(mén)做起了農(nóng)家樂(lè),，當(dāng)年?duì)I收立竿見(jiàn)影,。次年，越來(lái)越多的農(nóng)戶(hù)加入其中,，鄉(xiāng)村旅游不斷發(fā)展,。

摸著石頭過(guò)河，袁家村漸漸火了起來(lái),。

小吃街一店一品,，甑糕、羊肉泡饃等上百種小吃,，挑動(dòng)著食客的味蕾,；不斷豐富的秦腔,、皮影戲等民俗藝術(shù),，為游客奉上傳統(tǒng)文化的盛宴；民宿,、酒吧,、咖啡館等也如雨后春筍般多了起來(lái)……袁家村的業(yè)態(tài)日漸豐富,。

不少人感嘆，“與其說(shuō)是在售賣(mài)美食,、民俗,，不如說(shuō)是在售賣(mài)原汁原味的鄉(xiāng)村生活，將四面八方和城里的客人攬‘下鄉(xiāng)’,，袁家村農(nóng)文旅發(fā)展的路子走對(duì)了,。”

“破卷”,，做香“一鍋飯”

眼看游客越來(lái)越多,，郭占武卻犯起了愁?！皼](méi)有只升不降的波浪,，穩(wěn)住客流才是真本事?！?

彼時(shí),，陜西境內(nèi)模仿袁家村的“民俗村”多達(dá)70多家，同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈,?；卮鸷谩坝慰蛻{啥非得來(lái)我家”這個(gè)根本問(wèn)題，成為“破卷”的關(guān)鍵,。

郭占武召開(kāi)村民大會(huì)集思廣益,，梳理思路，一條樸素的發(fā)展邏輯逐漸清晰——打造品質(zhì),。

不破不立,，村兩委從改造體制機(jī)制入手。

袁家村對(duì)集體資產(chǎn)進(jìn)行股份制改造,，將油坊,、豆腐坊、面坊等商戶(hù)轉(zhuǎn)為合作社,，以股份為紐帶,，打造村民利益共同體。

起初很多村民不理解,，心存抱怨,，“憑什么我家好好的生意要讓別人來(lái)插一腳？”

郭占武帶著村兩委班子,，挨家挨戶(hù)解疑釋惑,，“一家獨(dú)大勢(shì)必會(huì)形成木秀于林的結(jié)果，沒(méi)了森林,，一棵樹(shù)也難活下去……”

小到醋坊,，大到酒店,，袁家村立下規(guī)矩，讓全體村民和商戶(hù)交叉持股,。

日復(fù)一日,，制度的優(yōu)勢(shì)逐漸顯現(xiàn)。村民廣泛持股,，紛紛把“雞蛋裝進(jìn)更多的籃子里”,，形成“你中有我、我中有你”的利益格局,，集體經(jīng)濟(jì)的蛋糕越做越大,。

袁家村的小吃街游人如織。新華社記者王澤昊 攝

“人人參股,、共享收益”,，袁家村人不約而同地把食品質(zhì)量視如“生命線”——要求所有食材由村子各作坊統(tǒng)一把關(guān)供應(yīng)，確保質(zhì)量,，實(shí)行閉環(huán)管理,。

全村擰成一股繩，倒逼品質(zhì)不斷提升,。關(guān)中小吃這塊金字招牌越擦越亮,，袁家村的“關(guān)中味道”歷久彌香。

如今全村30多個(gè)合作社支撐起各類(lèi)業(yè)態(tài)發(fā)展,，用村民的話說(shuō),，“大家做香一鍋飯，都想端牢這個(gè)金飯碗,?！比ツ辏掖迓糜螤I(yíng)收突破12億元,。人有信則立,，業(yè)有信則成。

“破圈”,，古老村落煥發(fā)新氣象

農(nóng)家樂(lè)變美食天堂,，鄉(xiāng)村游變民俗游，袁家村破圈的腳步不停歇,。

“商業(yè)模式一直在變,，袁家村要緊跟時(shí)代步伐。不能關(guān)起門(mén)搞發(fā)展,，要把眼光放長(zhǎng)遠(yuǎn),。”郭占武盤(pán)算起一個(gè)宏大的計(jì)劃——讓袁家村“破圈、進(jìn)城,、出省”。

帶著在市場(chǎng)上多年積累下的好口碑,，袁家村人走出村子,，讓地道的“關(guān)中味道”飄向更遠(yuǎn)方。

2015年,，袁家村第一家城市體驗(yàn)店在西安開(kāi)業(yè),，30多種小吃原汁原味地從農(nóng)村搬進(jìn)了商場(chǎng)，創(chuàng)下了當(dāng)時(shí)“投資500多萬(wàn)元,，僅用9個(gè)月全部回本”的商業(yè)奇跡,。

這次華麗的轉(zhuǎn)身“引爆”了陜西餐飲界，自此“袁家村”作為品牌,，陸續(xù)在西安,、咸陽(yáng)等城市落地開(kāi)花，目前已開(kāi)設(shè)17家城市體驗(yàn)店,。與此同時(shí),，還在青海、山西,、河南等地建設(shè)了袁家村地域民俗體驗(yàn)景區(qū),。

“靠著‘三產(chǎn)帶二產(chǎn)促一產(chǎn)’的融合發(fā)展體系，袁家村一步一個(gè)腳印完成了逆襲,，這對(duì)當(dāng)下全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興有著寶貴的借鑒意義,。”西北大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院院長(zhǎng)馬莉莉說(shuō),。

“一路走來(lái),，袁家村一直在做‘無(wú)中生有’的事，沒(méi)有資源挖掘資源,，沒(méi)有條件創(chuàng)造條件,。”郭占武說(shuō),，“我們成功的秘訣就是,，因地制宜、與時(shí)俱進(jìn),?！?

昔日的西北小村，如今已蝶變?yōu)闊衢T(mén)文旅目的地,，而袁家村的傳奇故事還在繼續(xù),。

（編輯：月兒）