冬天的街頭,，什么美食最誘人,？沒(méi)錯(cuò)，是紅彤彤,、亮晶晶的冰糖葫蘆,！一口下去，酸酸甜甜,，當(dāng)屬童年最美好的回憶之一,。

可是,，每逢秋冬,，消化內(nèi)科門(mén)診接診的胃結(jié)石患者就會(huì)明顯增加。門(mén)診內(nèi)鏡下各種類(lèi)型的胃石琳瑯滿目,，有些個(gè)頭特別大,，需要用碎石裝置碎成小塊，有些還特別硬，用盡內(nèi) 鏡下的各種“兵器”都沒(méi)辦法碎掉,。

胃里有這么“倔強(qiáng)”的石頭,，這和冰糖葫蘆有什么關(guān)系呢？美味的糖葫蘆還能盡情享用嗎,？別著急,，今天，北京協(xié)和醫(yī)院消化內(nèi)科醫(yī)生就帶您詳細(xì)了解,。

山楂吃多了未必促消化

吃冰糖葫蘆為什么一不小心容易胃結(jié)石,？山楂本身富含鞣酸，吃多了容易和胃酸,、胃里的蛋白質(zhì)等“串通一氣”,，結(jié)成一個(gè)大石頭。

你以為胃酸厲害,？它碰到這些石頭都得“罷工”,。于是，這石頭卡在胃里,，疼得你懷疑人生不說(shuō),，還可以導(dǎo)致消化潰瘍、穿孔和梗阻,，嚴(yán)重時(shí)可能危及生命,。

除了山楂，還有柿子（尤其是未成熟的）,、黑棗等這些富含鞣酸的食物,。它們都是秋冬季節(jié)的常見(jiàn)美食，卻也都可能導(dǎo)致胃結(jié)石的形成,。這些水果中的鞣酸在胃酸作用下,，與蛋白質(zhì)結(jié)合，形成不溶于水的鞣酸蛋白,，逐漸沉積并與果膠,、纖維素等物質(zhì)凝結(jié)，最終形成胃結(jié)石,，這種結(jié)石通常是植物性的胃石,。

所以，吃山楂促進(jìn)消化的觀點(diǎn)并不是完全正確的,。在空腹,、酒后等胃酸過(guò)多的情況下進(jìn)食大量的山楂，可能會(huì)促進(jìn)胃石的形成,，同時(shí)會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的消化不良,、腹脹等癥狀和嚴(yán)重的胃潰瘍,。

吃糖葫蘆配點(diǎn)可樂(lè)

聽(tīng)著挺嚇人的，那我們還能不能愉快地吃冰糖葫蘆了,？當(dāng)然能吃,，就是換個(gè)吃法，可以悠著吃點(diǎn),，或者“用魔法打敗魔法”,，用可樂(lè)對(duì)抗胃石。

針對(duì)植物性胃結(jié)石,，對(duì)于輕中度患者,，飲用可樂(lè)是安全有效的藥物療法。

可樂(lè)的特點(diǎn)在于：PH值低,，含有溶解黏液的碳酸氫鈉,，并且含有大量可以促進(jìn)溶解胃石的CO2氣泡?？蓸?lè)可以破壞植物性胃結(jié)石的聚合結(jié)構(gòu),，使其變得松軟，甚至分解成小塊,，隨消化道排出,。

一項(xiàng)系統(tǒng)性調(diào)研發(fā)現(xiàn)：在一半的病例中，單獨(dú)使用可口可樂(lè)可以有效地溶解胃石,，再聯(lián)合內(nèi)窺鏡治療,，90%以上的胃石病例都能得到成功治療。

在臨床工作實(shí)踐中,，不少輕癥患者持續(xù)1至2周,、每天2至3次，每次口服200ml以上的可樂(lè),，能有效地融化胃石,，減少內(nèi)鏡碎石的需要，從而大大減少痛苦,、降低醫(yī)療費(fèi)用,。

“可樂(lè)療法”并非萬(wàn)能

喝可樂(lè)就夠了嗎？并非所有類(lèi)型的胃結(jié)石都適用“可樂(lè)療法”,。對(duì)于質(zhì)地堅(jiān)硬或體積較大的結(jié)石,，可能需要通過(guò)內(nèi)鏡或手術(shù)手段進(jìn)行處理。

可樂(lè)療法后雖能讓大結(jié)石變成小碎片,，但小碎片還可能進(jìn)入小腸形成梗阻,，反而加重病情。長(zhǎng)期飲用可樂(lè)也會(huì)有一些副作用,，比如代謝綜合征,、齲齒、骨質(zhì)疏松和電解質(zhì)紊亂等,。大量飲用碳酸飲料還有造成急性胃擴(kuò)張的風(fēng)險(xiǎn),。

此外，年老體弱,、有胃潰瘍,、胃大部切除術(shù)等基礎(chǔ)疾病情況的患者，更不宜自行嘗試此方法,，以免弄巧成拙,、加重病情。所以,，預(yù)防為上策,。

總而言之，預(yù)防胃結(jié)石的關(guān)鍵在于合理飲食：

謹(jǐn)慎食用高鞣酸食物 如山楂,、柿子和黑棗,。年老體弱、消化道疾病如消化道潰瘍,、反流性食管炎,、賁門(mén)失弛緩、胃腸手術(shù)史,、胃動(dòng)力低下的患者都不建議吃,。

把握適度原則 如特別想吃，注意不要一次性吃太多,，吃前吃后適量飲用一些碳酸飲料,，比如可樂(lè)。

及時(shí)就醫(yī) 如出現(xiàn)相關(guān)癥狀,，應(yīng)及時(shí)就醫(yī),，并在專(zhuān)業(yè)醫(yī)生指導(dǎo)下選擇適當(dāng)?shù)闹委煼椒ā?

（編輯：月兒）