在電商平臺(tái)購(gòu)買食品時(shí),，不少消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，一些店鋪針對(duì)商品的介紹五花八門,，完整的食品配料表信息卻無(wú)處尋覓,。或故意隱瞞食品包裝上的配料表信息,，或把配料表粘在快遞泡沫箱內(nèi)側(cè),，或只有當(dāng)買家主動(dòng)索要時(shí)才提供甚至不提供……如此遮遮掩掩,，如同“開盲盒”，讓消費(fèi)者很難放心,。

食品包裝上的成分和配料表,，是消費(fèi)者了解食品營(yíng)養(yǎng)信息、作出購(gòu)買決策的重要依據(jù),，也是法律法規(guī)要求必須標(biāo)明的內(nèi)容,。食品安全法規(guī)定，預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽,，標(biāo)明成分或配料表等內(nèi)容,。無(wú)論線上還是線下銷售食品，均應(yīng)符合上述規(guī)定,。

一些網(wǎng)售食品的配料表“隱身”,，要么是隱瞞食品添加劑較多、營(yíng)養(yǎng)成分不均衡等不利信息,，要么是不愿付出成本來(lái)檢驗(yàn)和標(biāo)定食品的配料成分,。這給食品安全帶來(lái)了新的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，危害不容小覷,。

配料表,、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息,，看上去不起眼,，但對(duì)購(gòu)買意愿影響很大。一旦消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)信息不準(zhǔn)確,，往往會(huì)引發(fā)糾紛,。最高人民法院發(fā)布的《網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物合同糾紛案件特點(diǎn)和趨勢(shì)》顯示，在2017年1月至2020年6月的網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物合同糾紛案件中,，食品類糾紛占比達(dá)45.65%,，21.65%的糾紛是由于商品缺少必要的標(biāo)簽標(biāo)注。加快完善新業(yè)態(tài)新模式監(jiān)管措施,，著力保護(hù)消費(fèi)者的知情權(quán),、公平交易權(quán)和選擇權(quán)，才能營(yíng)造讓消費(fèi)者更加安心放心舒心的消費(fèi)環(huán)境,。

隨著短視頻,、直播等新型營(yíng)銷方式的興起，一些消費(fèi)者被打折優(yōu)惠或其他噱頭吸引,，容易對(duì)配料表等信息“少看一眼”,，但市場(chǎng)監(jiān)管部門理應(yīng)“多看一眼”。無(wú)論銷售渠道如何改變,，食品安全監(jiān)管都不能松懈,。應(yīng)加大抽檢力度,，及時(shí)查處違規(guī)行為，提高商家違法成本,，規(guī)范商家行為,。監(jiān)督責(zé)任不僅在執(zhí)法部門，也在銷售平臺(tái),。電商,、微信朋友圈、短視頻分享中銷售的食品,，常規(guī)食品安全抽檢很難觸達(dá),，相關(guān)平臺(tái)要建立有效的監(jiān)管和追溯機(jī)制，確保所售商品“來(lái)源可查,、去向可追”,。把監(jiān)管做到位，合規(guī)經(jīng)營(yíng)就會(huì)成為大多數(shù)商家的自覺(jué)選擇,。

引導(dǎo)網(wǎng)售食品這種新業(yè)態(tài)健康發(fā)展,，營(yíng)造公平競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)環(huán)境，全周期監(jiān)管必不可少,。不僅要提升行業(yè)自律,，還要為消費(fèi)者提供更便捷有效的投訴渠道。找不到配料表,，看不清生產(chǎn)日期,，虛標(biāo)營(yíng)養(yǎng)成分，這些誤導(dǎo)消費(fèi)者的行為之所以不時(shí)出現(xiàn),，除了商家心存僥幸外，還有一個(gè)重要原因是消費(fèi)者維權(quán)成本比較高,。進(jìn)一步提升投訴便利度,，加快處置速度，讓違法違規(guī)者無(wú)所遁形,、無(wú)從牟利,，才能厚植公平交易、誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)的土壤,，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。

食品安全無(wú)小事，任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不容疏漏,。當(dāng)前,，人們對(duì)食品安全的訴求，已不限于及格達(dá)標(biāo),，而是上升到營(yíng)養(yǎng)健康的層面,。面對(duì)新形勢(shì),，堅(jiān)持以維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益為導(dǎo)向，強(qiáng)化事前事中事后全鏈條監(jiān)管,，消除食品安全監(jiān)管盲區(qū),，定能在牢牢守住食品安全底線的基礎(chǔ)上，持續(xù)提升食品質(zhì)量安全水平,，更好滿足群眾健康生活需求,。

《 人民日?qǐng)?bào) 》（ 2024年09月23日 05 版）

實(shí)習(xí)編輯：王曦