近日,新銳飲料品牌果子熟了在線上線下連推兩款限定新品,,意圖搶占無(wú)糖即飲茶市場(chǎng),。截至目前,果子熟了已經(jīng)獲得了3輪融資,,最新一輪是在去年8月4日,,投資方為有過(guò)搜狐、攜程,、小米集團(tuán)等成功案例的五源資本,。資本市場(chǎng)看好下,果子熟了簽約了知名演員楊紫作為品牌代言人,在銷(xiāo)量,、聲量的加持下,,能否成為第二個(gè)東方樹(shù)葉?
新品限定發(fā)售
8月5日,,果子熟了通過(guò)公眾號(hào)宣布,,與玩竹工社聯(lián)名推出竹香烏龍限定無(wú)糖茶,在全家便利店限定發(fā)售,,500ml瓶裝的價(jià)格為6元/瓶,,并于當(dāng)月在上海全家門(mén)店設(shè)置打卡抽獎(jiǎng)專區(qū)。不久前,,果子熟了還通過(guò)微博宣布推出線上限定款蘭花烏龍,,該新品主打來(lái)自閩南金萱烏龍茶與黃山歙縣的珠蘭鮮花。天貓和抖音旗艦店在售的為500ml瓶裝,,價(jià)格為5元/瓶,。
相對(duì)于線上大單品“梔梔烏龍”,北京商報(bào)記者注意到,,在平臺(tái)個(gè)別店鋪果子熟了新品銷(xiāo)量并不可觀,。如某外賣(mài)平臺(tái)上,全家的雍和宮店和七圣北路店,,竹香烏龍的銷(xiāo)量為2件和1件,。在抖音旗艦店,蘭花烏龍的一個(gè)鏈接銷(xiāo)售量為60,,另一個(gè)鏈接的銷(xiāo)售量為0,。
公開(kāi)資料顯示,果子熟了2019年正式成立,,以“生而有力,,做年輕人喜歡的飲料”為使命。創(chuàng)始人為周燦,。在福布斯中國(guó)發(fā)布的《2022年度30Under30榜單》上,,周燦作為果子熟了的創(chuàng)始人/CEO榜上有名。
在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的早期,,果子熟了主要是采取跟隨策略,,即模仿市面上最受歡迎的同類(lèi)產(chǎn)品。目前,,果子熟了共有無(wú)糖茶,、多多檸檬茶、果汁茶,、活力水平衡,、冷鏈果汁,、熟奶茶、茶憨憨,、燉,、雪梨等系列。在元?dú)馍忠藲馀菟疅岫群?,果子熟了?020年推出氣彈系列氣泡水,。不過(guò)目前,在天貓旗艦店上,,已經(jīng)搜不到該系列氣泡水,。此外,果子熟了還于2020年和2021年注冊(cè)了“東制方造”商標(biāo),,國(guó)際分類(lèi)“啤酒飲料”和“食品”,。不過(guò)目前“東制方造”在市場(chǎng)還未有什么聲量。
2020年,、2021年、2023年,,果子熟了獲得了 3 輪融資,,Pre-A輪投資方為天圖投資、惟一資本,、東方創(chuàng)投,,A輪投資方為啟承資本、天圖投資,、微木資本,、三七互娛創(chuàng)投基金、惟一資本,、東方創(chuàng)投,,B輪投資方為五源資本,均未披露融資金額,。值得注意的是,,最新一輪投資方五源資本曾入圍《2021全球獨(dú)角獸投資機(jī)構(gòu)百?gòu)?qiáng)榜》,所投成功案例包含搜狐,、攜程,、小米、快手,、茶顏悅色等知名品牌,。
在資本加持下,果子熟了走上明星代言的商業(yè)化道路,。今年5月6日,,果子熟了官宣楊紫成為其無(wú)糖茶系列代言人,,同時(shí)推出融合新中式美學(xué)的限量版包裝設(shè)計(jì)。當(dāng)天,,“楊紫代言果子熟了無(wú)糖茶”的微博熱度達(dá)到2.3億,。
不過(guò),明星的帶貨效果直到兩個(gè)月后才顯現(xiàn),。7月31日,,楊紫亮相果子熟了食品旗艦店直播間。直播電商數(shù)據(jù)分析平臺(tái)蟬媽媽數(shù)據(jù)顯示,,果子熟了食品旗艦店在近30日銷(xiāo)售額為100萬(wàn)—250萬(wàn)元,,其中7月31日單日銷(xiāo)售額50萬(wàn)—75萬(wàn)元,其余時(shí)間單日銷(xiāo)售額均在7.5萬(wàn)元以下,。
被質(zhì)疑“假無(wú)糖”
產(chǎn)品包裝上宣傳“0糖,、0脂肪、0能量”,,果子熟了卻受到“假無(wú)糖”的質(zhì)疑,。
據(jù)某社交平臺(tái)測(cè)評(píng)博主“姬咪阿加”發(fā)布的測(cè)評(píng)結(jié)果,果子熟了旗下金桂烏龍和梔梔烏龍測(cè)出糖度分別為0.8g/ml 和1g/ml,。根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)—預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則(GB28050-2011)》要求,,聲稱無(wú)糖或不含糖食品,其每100g 固體或100ml 液體中碳水化合物(糖)含量應(yīng)小于等于0.5g,,否則不得聲稱,。
在果子熟了梔梔烏龍的配料表中,除了水和梔子花味烏龍茶(加香調(diào)味茶)外,,還有赤蘚糖醇,、維生素C和碳酸氫鈉。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)成分表,,產(chǎn)品的碳水化合物主要來(lái)源為赤蘚糖醇(1.3g/100ml),,根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)—預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則(GB28050-2011)》問(wèn)答“建議赤蘚糖醇能量系數(shù)為0KJ/g”。
實(shí)際上,,赤蘚糖醇被作為一種低熱量甜味劑,,并不是能大量食用。8月5日,,三元生物在互動(dòng)易回復(fù)投資者提問(wèn)“赤蘚糖醇在正常的飲食條件下可以無(wú)限量添加使用”時(shí)表示,,關(guān)于“赤蘚糖醇在正常的飲食條件下可以無(wú)限量添加使用”的表述,可能存在一定的誤解,。實(shí)際上,,赤蘚糖醇被認(rèn)為是安全的,但“無(wú)限量添加”并不意味著可以“無(wú)限量食用”,。通常,,這種表述基于JECFA(聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織與世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會(huì))的評(píng)估,,該評(píng)估認(rèn)為,赤蘚糖醇不需要設(shè)定一個(gè)可接受的每日攝入量(ADI),,因?yàn)樵谡o嬍持袛z入的量不會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生不良影響,。然而,任何食品添加劑的使用都應(yīng)該遵循合理的飲食結(jié)構(gòu)和適量原則,。更為嚴(yán)謹(jǐn)?shù)谋硎隹赡苁菑?qiáng)調(diào)在符合規(guī)定的使用條件下,,赤蘚糖醇被認(rèn)為是安全的,但仍建議消費(fèi)者在日常飲食中適量攝入,,以保持健康的生活方式,。
此外,對(duì)于配料表中的維生素C和碳酸氫鈉,,科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱向北京商報(bào)記者表示,,“維生素C具有抗氧化、保護(hù)茶色素的作用,,碳酸氫鈉主要調(diào)節(jié)酸堿度,,提高穩(wěn)定性,都屬于正常成分,,好處談不上,,量很少,也沒(méi)壞處”,。
無(wú)糖市場(chǎng)激戰(zhàn)
2024年上半年,京東茶飲料銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)15.3%,。魔鏡洞察數(shù)據(jù)顯示,,2024年1—6月,京東茶飲料銷(xiāo)售額排名前十的品牌依次是農(nóng)夫山泉,、三得利,、維他、統(tǒng)一,、康師傅,、元?dú)馍帧⒐邮炝?、喜茶,、讓茶、伊藤園,。TOP5品牌市場(chǎng)份額超過(guò)60%,。
果子熟了和讓茶作為無(wú)糖茶行業(yè)的新品牌,表現(xiàn)較為亮眼,,銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)超過(guò)兩倍,。讓茶作為2020年新推出的品牌,,與果子熟了有相似之處。如在品牌視覺(jué)和產(chǎn)品形象上,,讓茶更側(cè)重與茶文化的鏈接,,打造了“高山好茶”的Slogan;推廣層面,,主要借助達(dá)人推薦和品牌IP合作提升品牌知名度,;以711、全家,、便利蜂,、盒馬等為線下重點(diǎn)渠道,覆蓋北京,、上海,、南京、成都,、武漢,、杭州等一二線城市。
果子熟了在初期主攻氣泡水,,后轉(zhuǎn)為無(wú)糖茶,。靠著明星代言和硬廣輸出的模式,,果子熟了無(wú)糖即飲茶的市占率從最初的第十二名,,一躍升至第三名,僅次于農(nóng)夫山泉和三得利,。作為果子熟了的明星單品,,梔梔烏龍以超過(guò)280%的同比增速位居榜首。
產(chǎn)品需求的增加,,使得長(zhǎng)期靠代工的果子熟了不得不考慮自建工廠,。公開(kāi)信息顯示,2022年4月,,果子熟了奈倫食品(山東)有限公司成立,,注冊(cè)資本3200萬(wàn)元,股東為李?lèi)?ài)敏和果子熟了,,占比分別為78.125%和21.875%,,其中李?lèi)?ài)敏為山東奈倫乳業(yè)有限公司執(zhí)行董事兼總經(jīng)理。過(guò)去兩年,,山東奈倫乳業(yè)為果子熟了的代工廠,。
據(jù)了解,2022年5月,,果子熟了和山東奈倫乳業(yè)合資建設(shè)的高唐縣山東奈倫乳業(yè)中性含乳制品飲料項(xiàng)目開(kāi)工建設(shè),,山東奈倫乳業(yè)由此從代工廠變?yōu)楣蓶|,。新項(xiàng)目總投資1.5億元,可年產(chǎn)中性含乳飲料24萬(wàn)噸,。項(xiàng)目建成后,,可具備蛋白飲料、果汁及蔬菜汁,、茶飲料等各種飲料的生產(chǎn)能力,。
知名戰(zhàn)略定位專家、福建華策品牌定位咨詢創(chuàng)始人詹軍豪在接受北京商報(bào)記者采訪時(shí)表示,,面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈的飲料市場(chǎng),,果子熟了選擇聚焦于“無(wú)糖茶”這一細(xì)分領(lǐng)域,并通過(guò)高品質(zhì)原料,、獨(dú)特口味和創(chuàng)新包裝設(shè)計(jì)等手段,,構(gòu)建起鮮明的品牌形象。這種差異化的定位不僅滿足了消費(fèi)者對(duì)健康飲品日益增長(zhǎng)的需求,,也避免了與傳統(tǒng)飲料品牌的直接競(jìng)爭(zhēng),。
詹軍豪進(jìn)一步表示,“果子熟了在營(yíng)銷(xiāo)和渠道方面的布局上,,通過(guò)邀請(qǐng)知名演員楊紫作為代言人,,借助其廣泛的影響力擴(kuò)大品牌知名度。在線下渠道方面,,果子熟了深耕市場(chǎng),,通過(guò)高效的物流配送系統(tǒng)確保產(chǎn)品能夠快速覆蓋目標(biāo)消費(fèi)群體”。
不過(guò),,在中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬看來(lái),,“目前整個(gè)中國(guó)無(wú)糖茶市場(chǎng)已經(jīng)進(jìn)入無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)的節(jié)點(diǎn),果子熟了采用高舉高打的方式,,但從體量、利潤(rùn)到品牌護(hù)城河,,都不具備明顯優(yōu)勢(shì),,比如東方樹(shù)葉借助農(nóng)夫山泉的渠道和體量,就很容易實(shí)現(xiàn)降維打擊,。當(dāng)頭部品牌在打價(jià)格戰(zhàn)的時(shí)候,,馬太效應(yīng)會(huì)進(jìn)一步放大,像果子熟了這樣的企業(yè)未來(lái)會(huì)很難做”,。
對(duì)于代工情況,、線上線下銷(xiāo)售占比等問(wèn)題,北京商報(bào)記者通過(guò)郵件向果子熟了發(fā)出采訪函,,截至發(fā)稿前未收到回復(fù),。
(編輯:月兒)
