新品限定發(fā)售

8月5日，果子熟了通過公眾號宣布,，與玩竹工社聯(lián)名推出竹香烏龍限定無糖茶,，在全家便利店限定發(fā)售，500ml瓶裝的價(jià)格為6元/瓶,，并于當(dāng)月在上海全家門店設(shè)置打卡抽獎專區(qū),。不久前，果子熟了還通過微博宣布推出線上限定款蘭花烏龍,，該新品主打來自閩南金萱烏龍茶與黃山歙縣的珠蘭鮮花,。天貓和抖音旗艦店在售的為500ml瓶裝，價(jià)格為5元/瓶,。

相對于線上大單品“梔梔烏龍”,，北京商報(bào)記者注意到，在平臺個(gè)別店鋪果子熟了新品銷量并不可觀,。如某外賣平臺上,，全家的雍和宮店和七圣北路店，竹香烏龍的銷量為2件和1件,。在抖音旗艦店,，蘭花烏龍的一個(gè)鏈接銷售量為60，另一個(gè)鏈接的銷售量為0,。

公開資料顯示,，果子熟了2019年正式成立，以“生而有力,，做年輕人喜歡的飲料”為使命,。創(chuàng)始人為周燦。在福布斯中國發(fā)布的《2022年度30Under30榜單》上,，周燦作為果子熟了的創(chuàng)始人/CEO榜上有名,。

在產(chǎn)品開發(fā)的早期,，果子熟了主要是采取跟隨策略，即模仿市面上最受歡迎的同類產(chǎn)品,。目前,，果子熟了共有無糖茶、多多檸檬茶,、果汁茶,、活力水平衡、冷鏈果汁,、熟奶茶,、茶憨憨、燉,、雪梨等系列,。在元?dú)馍忠藲馀菟疅岫群螅邮炝擞?020年推出氣彈系列氣泡水,。不過目前,，在天貓旗艦店上，已經(jīng)搜不到該系列氣泡水,。此外,，果子熟了還于2020年和2021年注冊了“東制方造”商標(biāo)，國際分類“啤酒飲料”和“食品”,。不過目前“東制方造”在市場還未有什么聲量,。

2020年、2021年,、2023年,，果子熟了獲得了 3 輪融資，Pre-A輪投資方為天圖投資,、惟一資本,、東方創(chuàng)投，A輪投資方為啟承資本,、天圖投資,、微木資本、三七互娛創(chuàng)投基金,、惟一資本、東方創(chuàng)投,，B輪投資方為五源資本,，均未披露融資金額。值得注意的是,，最新一輪投資方五源資本曾入圍《2021全球獨(dú)角獸投資機(jī)構(gòu)百強(qiáng)榜》,，所投成功案例包含搜狐,、攜程、小米,、快手,、茶顏悅色等知名品牌。

在資本加持下,，果子熟了走上明星代言的商業(yè)化道路,。今年5月6日，果子熟了官宣楊紫成為其無糖茶系列代言人,，同時(shí)推出融合新中式美學(xué)的限量版包裝設(shè)計(jì),。當(dāng)天，“楊紫代言果子熟了無糖茶”的微博熱度達(dá)到2.3億,。

不過,，明星的帶貨效果直到兩個(gè)月后才顯現(xiàn)。7月31日,，楊紫亮相果子熟了食品旗艦店直播間,。直播電商數(shù)據(jù)分析平臺蟬媽媽數(shù)據(jù)顯示，果子熟了食品旗艦店在近30日銷售額為100萬—250萬元,，其中7月31日單日銷售額50萬—75萬元,，其余時(shí)間單日銷售額均在7.5萬元以下。

被質(zhì)疑“假無糖”

產(chǎn)品包裝上宣傳“0糖,、0脂肪,、0能量”，果子熟了卻受到“假無糖”的質(zhì)疑,。

據(jù)某社交平臺測評博主“姬咪阿加”發(fā)布的測評結(jié)果,，果子熟了旗下金桂烏龍和梔梔烏龍測出糖度分別為0.8g/ml 和1g/ml。根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)—預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則（GB28050-2011）》要求,，聲稱無糖或不含糖食品,，其每100g 固體或100ml 液體中碳水化合物（糖）含量應(yīng)小于等于0.5g，否則不得聲稱,。

在果子熟了梔梔烏龍的配料表中,，除了水和梔子花味烏龍茶（加香調(diào)味茶）外，還有赤蘚糖醇,、維生素C和碳酸氫鈉,。根據(jù)營養(yǎng)成分表，產(chǎn)品的碳水化合物主要來源為赤蘚糖醇（1.3g/100ml）,，根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)—預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則（GB28050-2011）》問答“建議赤蘚糖醇能量系數(shù)為0KJ/g”,。

實(shí)際上，赤蘚糖醇被作為一種低熱量甜味劑,，并不是能大量食用,。8月5日,，三元生物在互動易回復(fù)投資者提問“赤蘚糖醇在正常的飲食條件下可以無限量添加使用”時(shí)表示，關(guān)于“赤蘚糖醇在正常的飲食條件下可以無限量添加使用”的表述,，可能存在一定的誤解,。實(shí)際上，赤蘚糖醇被認(rèn)為是安全的,，但“無限量添加”并不意味著可以“無限量食用”,。通常，這種表述基于JECFA（聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織與世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會）的評估,，該評估認(rèn)為,，赤蘚糖醇不需要設(shè)定一個(gè)可接受的每日攝入量（ADI），因?yàn)樵谡ｏ嬍持袛z入的量不會對健康產(chǎn)生不良影響,。然而,，任何食品添加劑的使用都應(yīng)該遵循合理的飲食結(jié)構(gòu)和適量原則。更為嚴(yán)謹(jǐn)?shù)谋硎隹赡苁菑?qiáng)調(diào)在符合規(guī)定的使用條件下,，赤蘚糖醇被認(rèn)為是安全的,，但仍建議消費(fèi)者在日常飲食中適量攝入，以保持健康的生活方式,。

此外,，對于配料表中的維生素C和碳酸氫鈉，科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱向北京商報(bào)記者表示,，“維生素C具有抗氧化,、保護(hù)茶色素的作用，碳酸氫鈉主要調(diào)節(jié)酸堿度,，提高穩(wěn)定性,，都屬于正常成分，好處談不上,，量很少,，也沒壞處”。

無糖市場激戰(zhàn)

2024年上半年,，京東茶飲料銷售額同比增長15.3%,。魔鏡洞察數(shù)據(jù)顯示，2024年1—6月,，京東茶飲料銷售額排名前十的品牌依次是農(nóng)夫山泉,、三得利、維他,、統(tǒng)一,、康師傅、元?dú)馍?、果子熟了,、喜茶、讓茶,、伊藤園,。TOP5品牌市場份額超過60%。

果子熟了和讓茶作為無糖茶行業(yè)的新品牌,，表現(xiàn)較為亮眼,，銷售額同比增長超過兩倍。讓茶作為2020年新推出的品牌,，與果子熟了有相似之處,。如在品牌視覺和產(chǎn)品形象上，讓茶更側(cè)重與茶文化的鏈接,，打造了“高山好茶”的Slogan,；推廣層面，主要借助達(dá)人推薦和品牌IP合作提升品牌知名度,；以711,、全家、便利蜂,、盒馬等為線下重點(diǎn)渠道,，覆蓋北京、上海,、南京,、成都、武漢,、杭州等一二線城市,。

果子熟了在初期主攻氣泡水，后轉(zhuǎn)為無糖茶,?？恐餍谴院陀矎V輸出的模式，果子熟了無糖即飲茶的市占率從最初的第十二名,，一躍升至第三名,，僅次于農(nóng)夫山泉和三得利。作為果子熟了的明星單品,，梔梔烏龍以超過280%的同比增速位居榜首,。

產(chǎn)品需求的增加，使得長期靠代工的果子熟了不得不考慮自建工廠,。公開信息顯示,，2022年4月，果子熟了奈倫食品（山東）有限公司成立,，注冊資本3200萬元,，股東為李愛敏和果子熟了,，占比分別為78.125%和21.875%，其中李愛敏為山東奈倫乳業(yè)有限公司執(zhí)行董事兼總經(jīng)理,。過去兩年,，山東奈倫乳業(yè)為果子熟了的代工廠。

據(jù)了解,，2022年5月,，果子熟了和山東奈倫乳業(yè)合資建設(shè)的高唐縣山東奈倫乳業(yè)中性含乳制品飲料項(xiàng)目開工建設(shè)，山東奈倫乳業(yè)由此從代工廠變?yōu)楣蓶|,。新項(xiàng)目總投資1.5億元,，可年產(chǎn)中性含乳飲料24萬噸。項(xiàng)目建成后,，可具備蛋白飲料,、果汁及蔬菜汁、茶飲料等各種飲料的生產(chǎn)能力,。

知名戰(zhàn)略定位專家,、福建華策品牌定位咨詢創(chuàng)始人詹軍豪在接受北京商報(bào)記者采訪時(shí)表示，面對競爭激烈的飲料市場,，果子熟了選擇聚焦于“無糖茶”這一細(xì)分領(lǐng)域,，并通過高品質(zhì)原料、獨(dú)特口味和創(chuàng)新包裝設(shè)計(jì)等手段,，構(gòu)建起鮮明的品牌形象,。這種差異化的定位不僅滿足了消費(fèi)者對健康飲品日益增長的需求，也避免了與傳統(tǒng)飲料品牌的直接競爭,。

詹軍豪進(jìn)一步表示,，“果子熟了在營銷和渠道方面的布局上，通過邀請知名演員楊紫作為代言人,，借助其廣泛的影響力擴(kuò)大品牌知名度,。在線下渠道方面，果子熟了深耕市場,，通過高效的物流配送系統(tǒng)確保產(chǎn)品能夠快速覆蓋目標(biāo)消費(fèi)群體”,。

不過，在中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬看來,，“目前整個(gè)中國無糖茶市場已經(jīng)進(jìn)入無序競爭的節(jié)點(diǎn),，果子熟了采用高舉高打的方式，但從體量,、利潤到品牌護(hù)城河,，都不具備明顯優(yōu)勢，比如東方樹葉借助農(nóng)夫山泉的渠道和體量，就很容易實(shí)現(xiàn)降維打擊,。當(dāng)頭部品牌在打價(jià)格戰(zhàn)的時(shí)候,，馬太效應(yīng)會進(jìn)一步放大，像果子熟了這樣的企業(yè)未來會很難做”,。

對于代工情況,、線上線下銷售占比等問題，北京商報(bào)記者通過郵件向果子熟了發(fā)出采訪函,，截至發(fā)稿前未收到回復(fù)。

（編輯：月兒）