但記者采訪中也發(fā)現(xiàn)，部分外賣(mài)商家設(shè)置的“起送價(jià)”,，成為消費(fèi)者選購(gòu)小份菜的障礙,。有的商家甚至將價(jià)格較為便宜的小份菜設(shè)為“單點(diǎn)不配送”商品，顧客必須額外加購(gòu)正常量的普通菜品方可下單,。

小份菜消費(fèi)者只得湊單多點(diǎn)餐,，甚至過(guò)量點(diǎn)餐，無(wú)形中造成了更大的食品浪費(fèi),。

一個(gè)小份菜通常不夠起送價(jià)

昨晚,，記者在美團(tuán)和餓了么外賣(mài)平臺(tái)搜索了北小街鍋貼家常菜、新金手勺地道東北菜等多家飯館,，均在飯館首頁(yè)顯眼位置找到了小份菜專(zhuān)區(qū),。

在北小街鍋貼家常菜頁(yè)面，該店設(shè)置“起送30元”限制,。在“精選小份”專(zhuān)區(qū),，記者選擇了售價(jià)17.8元的小份地三鮮，搭配售價(jià)3元的一人份米飯后,，頁(yè)面顯示,，該訂單仍差7.2元，才能達(dá)到起送標(biāo)準(zhǔn),。

在新金手勺地道東北菜玉淵潭店外賣(mài)頁(yè)面,，“精選小份”專(zhuān)區(qū)入口格外醒目。但記者在專(zhuān)區(qū)選擇了小份西紅柿炒雞蛋后,，頁(yè)面卻提示,，距離外賣(mài)起送價(jià)仍差0.1元。原來(lái),，該店設(shè)置的起送價(jià)為20元,，必須額外再搭配其他菜品，才能吃到這盤(pán)小份西紅柿炒雞蛋,。

在老邊餃子館甘家口店外賣(mài)頁(yè)面下單時(shí),，記者遇到類(lèi)似情況。商家設(shè)置的外賣(mài)起送標(biāo)準(zhǔn)為20元,，小份菜專(zhuān)區(qū)內(nèi),，12元的小份圓白菜炒粉條、14元的小份韭菜炒豆皮,、18.8元的小份小炒豬肝等菜品,，均因未達(dá)到起送標(biāo)準(zhǔn)而無(wú)法單獨(dú)下單,。

為點(diǎn)小份菜而絞盡腦汁湊單的，顯然不在少數(shù),。有消費(fèi)者反映,，過(guò)去點(diǎn)大份菜常常剩下一半，覺(jué)得很浪費(fèi),。本以為點(diǎn)小份菜可以避免浪費(fèi),，結(jié)果因?yàn)檫_(dá)不到商家設(shè)定的起送標(biāo)準(zhǔn)，只得被迫湊單,，往購(gòu)物車(chē)?yán)锊粩嗉淤?gòu)那些自己根本吃不完的食物,，最后造成更大的浪費(fèi)。

“有些商家設(shè)定的起送價(jià)是20元,，但一個(gè)小份菜定價(jià)19.9元,，恰恰差1毛錢(qián)就沒(méi)法配送，相當(dāng)于變相強(qiáng)迫消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)那些并不需要的食品,?！庇邢M(fèi)者稱，自己一般會(huì)在店內(nèi)挑個(gè)最便宜的東西湊單,?！皽悊紊唐坊径际且粌蓧K錢(qián)的米飯等主食，有時(shí)候?qū)嵲诔圆煌?，也只能扔掉，真的挺可惜的,?！?

便宜小份菜“單點(diǎn)不配送”

除了設(shè)置“起送價(jià)”，記者在采訪過(guò)程中還發(fā)現(xiàn),，有的商家將部分小份菜設(shè)為“單點(diǎn)不配送”商品,，為顧客購(gòu)買(mǎi)小份菜又添一重障礙。

記者在餓了么外賣(mài)平臺(tái)搜索小份菜時(shí)注意到,，位于四道口一家美食城內(nèi)的“東北大肘子-鐵鍋燉”飯館專(zhuān)門(mén)在點(diǎn)單頁(yè)面的首頁(yè)設(shè)置了“小份菜類(lèi)”專(zhuān)區(qū),，東北肉末醬豆腐、東北酸菜炒粉,、雞蛋炒西紅柿,、韭菜炒雞蛋等菜品名稱后，均標(biāo)注有“小份”字樣,。

不過(guò),，這家飯館為部分小份菜設(shè)置了“單點(diǎn)不送”的額外限制。例如,，小份東北肉末醬豆腐折后價(jià)為10.47元,，但在外賣(mài)頁(yè)面卻清晰標(biāo)注有“單點(diǎn)不送”字樣,。如果想要吃上這份菜品，還須額外再加購(gòu)商家所自行定義的普通菜品,，商家才會(huì)接單并進(jìn)行配送,。此外，在這家飯館,，3.99元一個(gè)的鹵雞腿,，8.6元一個(gè)的醬脊骨，同樣是“單點(diǎn)不送”,。

在美團(tuán)外賣(mài)平臺(tái)的農(nóng)耕記·湖南現(xiàn)炒外賣(mài)店內(nèi),，小份青菜專(zhuān)區(qū)共列出了四種菜品，分別是清炒白菜,、麻婆豆腐,、西紅柿炒蛋和酸辣土豆絲，四款餐品也均標(biāo)明“單點(diǎn)不送”,。

支招

合理設(shè)置配送規(guī)則 提供預(yù)包裝小食湊單

一些菜品單價(jià)太低,，單獨(dú)配送，商家確實(shí)沒(méi)什么利潤(rùn),，但消費(fèi)者硬湊單,，又可能造成食品浪費(fèi)，這個(gè)問(wèn)題如何破解呢,？

有消費(fèi)者建議,，對(duì)于這種低價(jià)單，商家可以正常收取配送費(fèi),。也就是說(shuō)把“滿×元起送”改為“滿×元免費(fèi)配送”,，讓消費(fèi)者有選擇權(quán)。食量小的可以只點(diǎn)所需,，然后花點(diǎn)配送費(fèi),。

另外，早在2023年,，市場(chǎng)監(jiān)管總局,、商務(wù)部就曾聯(lián)合印發(fā)了防范外賣(mài)食品浪費(fèi)的指導(dǎo)意見(jiàn)。兩部門(mén)指出,，網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)要科學(xué)設(shè)置起送價(jià)格,、滿減促銷(xiāo)規(guī)則，不將主食納入滿減優(yōu)惠展示范圍,，最大限度避免食品浪費(fèi),。

同年，市場(chǎng)監(jiān)管總局在一場(chǎng)制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)新聞發(fā)布會(huì)上,，還曾提出一種“變通”做法,。比如,，在消費(fèi)者湊單時(shí)，商家可以提供更多選擇,，例如一些保存期更長(zhǎng)的鴨蛋,、咸菜等預(yù)包裝小食，避免消費(fèi)者只能選擇主食湊單從而造成浪費(fèi),。

記者了解到,，今年上半年，市場(chǎng)監(jiān)管總局聚焦誘導(dǎo)點(diǎn)餐,、滿減湊單,、過(guò)量供給等外賣(mài)餐飲浪費(fèi)問(wèn)題，組織各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法,。截至目前,，共監(jiān)督檢查平臺(tái)企業(yè)、外賣(mài)商家85.5萬(wàn)家,，辦理責(zé)令整改并予以警告案件2591件,，整改問(wèn)題6.9萬(wàn)個(gè)。

（編輯：月兒）