在多重因素影響下,，廣東全省荔枝減產(chǎn)已成定局,。在高端荔枝主產(chǎn)區(qū)東莞，當(dāng)前正值荔枝壯果期,，東莞市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,，受去年冬季與今年春季異常天氣、荔枝大小年以及強(qiáng)降雨等多重因素疊加影響,，東莞荔枝總體成花,、坐果情況不理想，且不同品種受影響程度差異較大,。其中觀音綠,、妃子笑等品種相對較好，成花率在五成至七成,；冰荔,、嶺豐糯等品種成花率一般，糯米糍,、桂味等品種成花率較差,。東莞市荔枝協(xié)會(huì)會(huì)長趙吉慶表示：“目前來看，全市荔枝掛果率約為去年的兩成,，可以說是近10年以來同期新低,?！狈鹕绞欣笾Ξa(chǎn)量同樣大幅下降,。佛山鴻基農(nóng)場果園相關(guān)技術(shù)人員表示，由于荔枝開花時(shí)節(jié)遭遇大雨冰雹,，加上今年是荔枝小年,，該農(nóng)場減產(chǎn)估計(jì)在一半以上,。

為最大限度降低極端天氣影響，廣東各地農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門早早行動(dòng)起來,，通過多舉措提升荔枝產(chǎn)量,、穩(wěn)定荔枝市場。4月份,，強(qiáng)雷雨預(yù)警發(fā)布后,，東莞農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門立刻以多種方式廣泛通知荔農(nóng)，科學(xué)指導(dǎo)荔農(nóng)在雷雨天氣如何壯花保果,。與此同時(shí),，通過連續(xù)舉辦培訓(xùn)班、組織“輕騎兵”現(xiàn)場指導(dǎo),、印發(fā)技術(shù)要點(diǎn)等多種方式指導(dǎo)果農(nóng)應(yīng)對雨水,，根據(jù)荔枝不同生長階段采用放蜂授粉、保果壯果等技術(shù)措施提高荔枝收成,。荔枝陸續(xù)上市后,，還將舉辦荔枝文化節(jié)，開展東莞荔枝宣傳推介,、產(chǎn)銷對接等活動(dòng),，擴(kuò)大“莞荔”品牌影響力，減少荔農(nóng)損失,。

端午節(jié)前后是荔枝大量上市時(shí)節(jié),，行業(yè)人士預(yù)測，減產(chǎn)之下,，價(jià)格難免上漲,，一些往年熱銷品種荔枝，今年可能一貨難求,。東莞厚街鎮(zhèn)荔枝種植能手王仕蘭種植的冰荔口感極佳,，由于今年掛果率低，很多老客戶都預(yù)訂不上,。趙吉慶估計(jì),，東莞主要荔枝品種價(jià)格或翻番，其中減產(chǎn)幅度較小的妃子笑預(yù)計(jì)漲到20元/斤,，糯米糍則漲到50元/斤至60元/斤,。

雖說今年荔枝漲價(jià)可能性較大，但一項(xiàng)農(nóng)業(yè)“黑科技”的出現(xiàn),，讓消費(fèi)者看到了未來“荔枝自由”的可能,。

日前，廣東省科技廳黨組成員、副廳長梁勤儒帶隊(duì)上線“廣東民聲熱線”節(jié)目,，拎著一籃“凍眠”荔枝上臺(tái)“帶貨”,。據(jù)介紹，這籃于去年采摘的荔枝,，在超低溫凍眠鎖鮮技術(shù)加持下已“凍眠”了10個(gè)月,，解凍后仍能保持如鮮荔枝般鮮紅，果肉晶瑩剔透,，營養(yǎng)品質(zhì)能保留九成以上,。“如今荔枝不但可以長時(shí)間保存,，而且保存成本很低,。”廣東省科技廳農(nóng)業(yè)農(nóng)村處處長胡勝春介紹,，去年保存的200多噸“凍眠”荔枝已于今年逐步推向市場,，在盒馬、京東等電商平臺(tái)暢銷,，目前已基本售完,。

事實(shí)上，這項(xiàng)荔枝保鮮“黑科技”早在今年年初廣東省高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)期間舉辦的產(chǎn)業(yè)科技融合發(fā)展成果展上就已亮相,，并在我國北方展現(xiàn)出巨大市場前景,。去年荔枝季，廣東開展“科技助力荔枝保鮮增收惠民行動(dòng)”,，組織省內(nèi)優(yōu)勢科研院校開展技術(shù)攻關(guān),，突破荔枝超低溫凍眠鎖鮮技術(shù)，將荔枝保鮮期延長至1年,。廣東省科技廳,、廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳積極推動(dòng)該技術(shù)產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，支持廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院,、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)及相關(guān)企業(yè),，在廣州建立2條年產(chǎn)能達(dá)1000噸的“凍眠”荔枝生產(chǎn)線，覆蓋多個(gè)荔枝品種,。據(jù)了解,，“凍眠”荔枝受到東北、華北,、華東等地消費(fèi)者熱烈歡迎,，市場供不應(yīng)求。

一直以來,，荔枝作為季節(jié)性集中上市水果,，不僅受大小年、氣象災(zāi)害影響，還面臨“一日而色變,，三日而味變”的保鮮難題,。遇上小年,，價(jià)格走高,；遇上大年，則可能出現(xiàn)“果賤傷農(nóng)”的情況,，影響次年荔農(nóng)種植的積極性,。穩(wěn)定的荔枝價(jià)格有賴于穩(wěn)定的市場供給。事實(shí)上,，隨著農(nóng)業(yè)科技的進(jìn)步,，荔枝豐產(chǎn)豐收已是常態(tài)，產(chǎn)量銳減的年份并不多見,。在2019年至2023年的5年間,，廣東荔枝實(shí)現(xiàn)了“五連豐”。接下來,，廣東省科技廳將進(jìn)一步加強(qiáng)“凍眠”荔枝技術(shù)的推廣應(yīng)用,，今年力爭用新技術(shù)保存2000噸荔枝，同時(shí)推動(dòng)荔枝精深加工,，延長產(chǎn)業(yè)鏈,。可以想見,，“一年四季吃荔枝”“天南海北吃荔枝”有望在不遠(yuǎn)的將來實(shí)現(xiàn),。

（編輯:月兒 ）