正月初一到初七 古俗每天有講究

  來源:文匯報2024-02-08
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核心提示:今天的春節(jié),是眾多傳統(tǒng)節(jié)日中當之無愧的第一大節(jié)。各種各樣的節(jié)日行事,,以位于臘月下旬的小年為起點,,以除夕夜與正月初一為重點,,直到大年初七甚至更晚,,都可算作春節(jié),。節(jié)

今天的春節(jié),,是眾多傳統(tǒng)節(jié)日中當之無愧的第一大節(jié),。各種各樣的節(jié)日行事,,以位于臘月下旬的小年為起點,以除夕夜與正月初一為重點,,直到大年初七甚至更晚,,都可算作春節(jié)。節(jié)日的余韻,,一直延續(xù)到正月十五的元宵節(jié),。甚至有人說“二月二后方無年”,如此則春節(jié)前后跨度超過一個月,,仿佛天地間都充滿喜樂與祥和,。

春節(jié)之所以能如此盛大,既因為它辭舊迎新的氛圍,,也因為它的風俗其實來自于歷史上幾個不同的節(jié)日,,眾多不同的節(jié)日習俗,經(jīng)過漫長的演化合流,,形成了春節(jié)的習俗,。

周公制禮作樂,今天不少習俗可上溯到周朝,,但周朝的新年還不在今天春節(jié)這一天,。周朝的“歲首”,也即新年的開始,,是十一月,,可十一月時還是仲冬,跟“春”的到來相去甚遠,。逢歲首,,周天子會舉行朝會,并進行祭祀,,彰顯天子對于諸侯的權力,。后來漢武帝時期改用太初歷,新年的開始才變成今天的正月初一,,周朝的朝會活動在漢朝就被改到了一月,。由于新年第一天稱為元旦,元旦的朝會就稱為元會,。這一重大活動后來歷朝歷代都得以沿用,。

雖然周朝的新年與春無關,但周朝也有自己的“春節(jié)”,即二十四節(jié)氣中的立春,。這一天標志著春天到來,,萬物生長,對于農(nóng)耕而言意義重大,。以周天子為首,,會在春天的伊始——立春這天進行象征性的農(nóng)業(yè)勞動,激勵農(nóng)耕,,并祈求風調(diào)雨順,。在漢代改用太初歷以后,立春與新年的日期總是非常接近,,兩個節(jié)日的意義也因此混同,,所以我們現(xiàn)在的新年也叫春節(jié)。

另外,,今天的春節(jié)習俗還有一個更為古老的源頭,,是上古時期位于冬季農(nóng)閑時期的臘祭,從天子到家家戶戶都會在這時利用一年的收獲來祭祀祖先,。在今天的春節(jié),,既有慶祝新年的拜年活動,也有敬仰祖先的祭祖活動,,還有迎接春天的擺春盤,、咬春餅活動,這些都是臘祭活動演變而來,。如此看來,,春節(jié)或可看成歲首、立春,、臘祭這三種重要的上古節(jié)日的結合,,氣氛如此熱烈,也就是意料之中了,。

雖說年年都要過年,,但物換星移,過年的習俗一直在悄悄發(fā)生著變化,。又加上“十里不同風,,百里不同俗”,各地過年的習俗也有獨特性,。所以關于過年的傳聞,,有時也會讓今天的人們感到陌生,。

其實不僅今人如此,,古人也是同樣。被稱為“北地三才”之一的魏收,在他撰寫的《魏書·自序》中,,提到曾經(jīng)有一次皇帝與大臣一起慶祝新年的第七天——人日,。皇帝忽然發(fā)問:為何這天叫做人日,?群臣都無言以對,,唯有魏收引用了一部今天已經(jīng)散佚的叫做《答問禮俗》的書回答說:“俗云正月一日為雞,二日為狗,,三日為豬,,四日為羊,五日為牛,,六日為馬,,七日為人”,意思是說新年前六天每天都對應一種家養(yǎng)動物,,而第七天對應著人,。這一回答顯示出了魏收的博學,讓他出盡了風頭,。曾經(jīng)的大年正月初一到初七,,每一天都可以算一個節(jié)日,有自己的名字,,自己的過法,。只是隨著生活方式的改變,它們就漸漸遠離了我們的生活,,顯得有些古老,,又有些新鮮。

【初一】三元之日 驅(qū)邪納祥

在古人的眼中,,正月初一是“三元之日”,,它同時代表了新的一年、新的一月,、新的一日,,萬象更新,所以是一個適合驅(qū)邪納祥的日子,。

眾所周知,,爆竹、春聯(lián),、門神,、年畫等風俗,最初都因驅(qū)邪納祥的目的而產(chǎn)生,。爆竹風俗尤其古老,。成書于中古的《荊楚歲時記》記載:“正月一日,,是三元之日也,謂之端月,。雞鳴而起,。先于庭前爆竹,以辟山臊惡鬼,?!币矮F畏懼煙火和響聲,古人或據(jù)此認為那些可能會帶來災害的超自然生物也有類似的特征,,于是燃放爆竹,,利用煙火和響聲來驅(qū)邪,讓一年得以有一個好的開始,。中國南北不少地區(qū)都有“開門爆仗”習俗,,正月初一開門要先放爆仗三聲,其目的也是為了“解疫癘”,。

因?qū)︱?qū)邪納祥的重視,,過去,正月初一有不少民間禁忌,。由于中國幅員遼闊,,這些禁忌大多具有地方性,不同時代,、不同地區(qū)的禁忌還有相互沖突的部分,。比如起床這件小事,各地風俗就莫衷一是,。記載中古時期江南風俗的《荊楚歲時記》記載新年要“雞鳴而起”,,雞鳴是丑時的別稱,也就是凌晨一點到三點,,這時天還沒有亮,。記載北京風俗的《帝京景物略》則說正月初一五鼓時分(大約凌晨三點到五點)不能躺在床上打噴嚏,如果想要打噴嚏,,就算來不及穿衣服,,也要立刻起床,因為民間認為此時躺著打噴嚏會預示疾病的發(fā)生,。在近代,,湖州農(nóng)家正月初一不得早起,必須睡一個懶覺,,稱為“眠蠶花”,,這顯然是因為蠶桑業(yè)是湖州地區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)而衍生出的節(jié)日文化。現(xiàn)在由于觀念與生活方式都發(fā)生了巨變,,這些禁忌已淡出我們的生活,,“打工人”在假日里可以安穩(wěn)睡個好覺了,。

過去的正月初一還有一些占卜性質(zhì)的活動。吳中地區(qū)的農(nóng)家會在正月初一這天“看風云”“秤水”,??达L云依據(jù)俗諺“歲朝東北風,,五禾大熟,,歲朝西北風,大水害農(nóng)功”,,預測當年的豐歉,。秤水則是從正月初一到十二日以瓶汲水,根據(jù)每天水之輕重,,來預測一月至十二月的降水量,,重則當月多水,輕則旱,?!镀醯尽酚涊d,在正月初一這天,,契丹國主會將用糯米飯和白羊髓制成的拳頭大小的團子分發(fā)給各帳,,破曉時分,各帳將米團拋擲在帳外,。如果米團的數(shù)量是雙數(shù),,當晚就會奏樂、飲宴,。如果米團的數(shù)量是單數(shù),,當晚即取消奏樂,改為進行“驚鬼”活動,,由十二名巫師繞帳搖鈴執(zhí)箭唱叫,,在帳內(nèi)火爐內(nèi)爆鹽,并燒“地拍鼠”——田鼠,,并且為了禳度災禍,,本帳人不到正月初七不得出帳。

古時候人們敬重祖先,,祭祖也是正月初一的重要行事,,既表敬意,也是希求祖先保佑,。一些人家會在新年懸掛祖先畫像,,稱為喜神,陳設香蠟茶果,,合家祭拜,。也有一些人家會攜帶供品掃墓,,稱為上年墳。至親上門拜訪,,也會先拜喜神,。喜神至少會懸掛三天,有時會長達十五天,。在這個節(jié)慶的日子,,人們借助祭拜喜神,回顧了彼此之間的血緣,,通過共同的祖先聯(lián)系在一起,。當然,這并不意味著古人就不重視現(xiàn)世的關系,。親朋好友,,有條件上門者登門拜年,而那些有事不能上門者,,就要遣人遞送飛帖,,表示拜年之意。接受了飛帖的人家也要通過同樣的方式答拜,。這種方式和現(xiàn)在的賀年片,、拜年消息看起來頗有一脈相承之處。

【初二】歸寧日 賣鯉魚

正月初二,,舊時不少地方都當作歸寧日,,即已出嫁女子回娘家的日子。舊時女子出嫁后多依附夫家生活,,正月初一只好在夫家度過,,正月初二始能與親生父母和兄弟姊妹團圓。女子回娘家,,女婿需要同行,,故而對于娘家而言又稱“迎婿日”。有子女者要帶上子女,,還不能少了分贈娘家親戚鄰里的禮物,。若女子遠嫁,無法在一天之內(nèi)抵達娘家,,就將正月初二這天作為動身的日子,。

 今多說“正月初五迎財神”,其實各地祭財神的日子會有參差,。舊時北京習慣在正月初二這一日祭財神,。《北平歲時志》載“初二日祭財神,,是日多吃餛飩,,謂之元寶湯”,,因餛飩元寶外形相似。

大部分地區(qū)民俗都重視正月初一的頭香,,但北京城的男女更有不少人去搶燒五顯廟正月初二的財神頭香,,甚至半夜排隊。五顯廟所供奉的五顯財神,,不同于常見的文財神比干,、武財神趙公明,是弟兄五人的形象,,又稱五路財神,??释敻坏哪信谖屣@廟燒香,,往往會捐錢給廟宇,換取廟里的紙元寶,,稱為“借元寶”,,供奉家中,飾以彩勝,,寄托招財進寶的愿望,。如果得財,就會以當時十倍的錢財去酬謝財神,。這就使得廟里香火綿延不絕,。

舊時北京祭財神,用公雞,、豬頭,、鯉魚。也有富裕商戶用更為奢華的整豬,、整羊,、整雞、整鴨,、鯉魚五種祭品設祭的,。不管怎么祭,最不能少的就是鯉魚,,這鯉魚必須是活的,,正為取鯉魚跳龍門之意,死去的鯉魚便不能跳龍門了,。祭時用紙遮住魚眼,,生祭,祭畢送入河中放生,。故而到了正月初二這天,,市場上都是“噯,,活鯉魚呀”的叫賣聲。

江蘇地區(qū)將正月初二當作米娘娘生日,,從正月初二開始煮米飯為食,。而在過去河南省唐河縣(沘源)則以正月初三為谷子生日,不得食米飯,。同是生日,,卻有兩種完全不同的過法,一要被吃,,一不得吃,,也是“十里不同風”之一例了。

【初三初四】飲宴出游

舊時的正月初三和初四,,特殊的習俗相較初一,、初二少了許多,也不像后面的初五,、初七那樣受重視,。雖然如此,新年氣氛不會因此中斷,。

在唐代,,士大夫的新年假期從年前三日延續(xù)到年后三日,北宋大部分時期士大夫新年放假七天,,南宋放假五天,。因此正月初三、初四,,仍在官方給士大夫設立的假期之中,。今天有“春運”可以運載游子回到家鄉(xiāng),而古代交通不便,,雖然放假,,遠離故鄉(xiāng)任職的士大夫仍是無法返家,一般只能留在任職地,。正月初一士大夫還要參加元旦朝會,,到了初三初四這兩天,便有閑暇安排自己的過年行程,?;蝻嬔纾盎绎w空玉琯,,醅動漲金瓶,。剩作尋芳具,當筵忌獨醒(宋庠《正月三日作》)”,或出游,,“下竺泉從上竺來,,前波后浪緊相催。泉聲似說西湖好,,流到西湖不要回”(楊萬里《庚戌正月三日約同舍游西湖》),,或賞花,“今朝才見雪泥干,,日薄云低又作寒,。家山千里何時到,溪上梅花正好看”(蔡襄《正月四日》),,安逸非凡,。

而普通市民此時的節(jié)日生活也可以很精彩。據(jù)《夢粱錄》,,南宋都城臨安每逢新年有“官放公私僦屋錢三日”的政策,,就是說旅館不論是官辦還是私營,都由財政來補貼三天房費,。這樣的惠民措施顯然能促進正月初一到初三臨安的市場繁榮,。據(jù)記載,,新年期間的臨安熱鬧非凡,。有購物的,街坊商販不因新年而歇業(yè),,而是紛紛趁機叫賣“食物,、動使、冠梳,、領抹,、緞匹、花朵,、玩具”,;有旅游的,不論貧富,,都去寺廟宮觀游玩,,“竟日不絕”;有張羅美食的,,“家家飲宴,,笑語喧嘩”——好一派繁榮和樂的景象。

不少地區(qū)以祭灶的臘月二十三或二十四日為“小年”,,也有一些地區(qū)以除夕前一晚為“小年夜”,。舊時江南一些地方,如蘇州,、海寧,,還另有“小年朝”的說法,。小年朝為正月初三,習俗與正月初一相同,,有“不掃地,,不乞火,不汲水”這些禁忌,。如今“小年朝”習俗也已不多見了,。

在武昌,正月初四日是新女婿登門來賀的日子,,岳家要大辦宴席來迎接,。女方親戚在準備宴席時,往往會像當初迎親時那樣再以惡作劇來捉弄新女婿一次,。雖然聽起來有些可憐,,但只要不過分,也還可看作有助于新成員融入家庭的“破冰”活動——畢竟我們的春節(jié),,就是以家庭團圓為主旨的節(jié)日,。

【初五初六】迎財神 送窮鬼

不少地區(qū)的正月初五都有“破五”之說,這種說法頗有歷史,,《清嘉錄》引《歲時瑣事》載“正月五日,,俗呼破五日,欲有所作為,,必過此五日始行之”,。這必須與舊時的新年的禁忌結合來看,舊時新年有諸多禁忌,,最常見的禁忌是不能“作事”,,必須徹底休息,到了初五(有些地區(qū)是初六),,這一禁忌即可破除,。也有說“破”是“破敗”之意,初五以前,,有時包括初五當天,,若違反禁忌,則當年之內(nèi)遇事破敗,。

這些新年禁忌有的看起來很苛刻,,成書于清代的《燕京歲時記》記載當時北京風俗“破五之內(nèi)不得以生米為炊,婦女不得出門”,,因這一禁忌,,歸寧日就不在正月初二,而是在過了破五以后的正月初六實行。如此嚴苛的禁忌,,古人真的會一板一眼地執(zhí)行嗎,?其實也未必。據(jù)《清稗類鈔》,,新年不能煮飯,,按照舊例應該吃五天水餃,但不少人都是只吃三天,、兩天,,或者隔天吃。餃子再好吃,,連續(xù)五天吃同樣的食物,,也還是有些倒胃口。雖違反禁忌似乎很可怕,,可面對飲食的誘惑,,人們終究還是敗下陣來。

初五還是不少地區(qū)的迎財神日,,在初四夜間,,迎財神的活動就已開始舉辦。各地迎財神風俗大同小異,,少不了燃爆竹,、設供品,迎財神之后當即開市交易,。在南京,,普通人家通常是焚香燃燭,靜靜迎接,,商店才會大張旗鼓,唯恐人不知,。在蘇州,,正月初五被當作五顯神的誕辰,蘇州話稱為“路頭神”,,迎財神稱為“接路頭”,,有人作詩稱“五日財源五日求,一年心愿一時酬,。提防別處迎神早,,隔夜匆匆搶路頭”,可見盛況,。近代的上海,,由于是“移民城市”,而旅游業(yè)又不像今天那么發(fā)達,春節(jié)期間不少人會選擇返鄉(xiāng),,這座“東方巴黎”反而會看起來有點冷清,,然而到了初四夜間,商家紛紛為了迎財神燃放鞭炮,,通宵達旦,,有人評論說“惜財神未至,而所費已為不鮮也”,。似乎不管哪里人,,對于發(fā)財?shù)目释窍嗤摹T谂f時的湖州,,商家迎財神,,要全店伙計一同參與,倘若老板打算在這年辭退某名伙計,,便不讓他參加,,當作暗示。這個可憐的伙計恐怕要坐立不安,,過不好這個年了,。

有“財神”,也有“窮鬼”,。唐宋八大家之一的韓愈曾寫作名篇《送窮文》,,依托的是新年正月的民俗——送窮?!敖Y柳作車,,縛草為船,載糗輿糧,,牛系軛下,,引帆上檣”并念誦自撰的送窮文章,這就是韓愈的“送窮”儀式,。這篇文章寫于正月的晦日,。這是唐宋時期的送窮日。唐代詩人姚合有《晦日送窮》詩,,說“年年到此日,,瀝酒拜街中。萬戶千門看,,無人不送窮”,,是在街上送窮;宋代禪僧智圓《正月晦日作》說“春晴殘日照平川,,老幼相攜古岸邊,。富貴在天誰肯信,,臨流爭放送窮船”,是在河邊送窮,。這恰好可以和韓愈文章中的“結柳作車,,縛草為船”相對應。韓愈《送窮文》中的窮鬼是五個人,,而明代《天中記》引《歲時記》,,說窮鬼是一個人,為高陽氏子,,名瘦約,,喜歡穿破衣,食糜,,正月晦日死于巷,,于是“世作糜,棄破衣,,祀于巷,,曰送窮鬼”。

不少地方,,將正月初五當作送窮日,,如陜西、河北,、山西,、山東等地,每到正月初五時,,會剪一個或五個紙人作為窮鬼的象征,,紙人常常被剪成婦女的形象,稱為“窮媼”或者“五窮媳婦”,,將紙人扔到門外,,焚香放炮,祭奠一番,,希望窮神別再光顧,。而路上的行人,則可以將這些被拋棄的“窮媳婦”撿回家供奉,,這時反而可以保佑家庭富裕,因而又叫“娶富媳婦歸”,。由此看來,,正月初五的送窮和迎富,正可當作一體兩面,。

也有將正月初六當作送窮日的,,如宋代陳元靚《歲時廣記》引《歲時雜記》載“人日前一日,掃聚糞帚,。人未行時,以煎餅七枚覆其上,棄之通衢,,以送窮,。”在這一天把家里的垃圾收集在一起,,送到大街上,,就好像送走家中賴了一年的窮鬼——當然不能讓窮鬼覺得自己受到嫌棄,所以還得奉上七枚煎餅作為祭品,,保持表面的恭敬,。選擇初六送窮可能也是因一些地方習慣的開市時間是初六,初五當天仍需恪守不能作事的禁忌,,初六開市當天正適合“斷舍離”一番,,用新面貌迎接新開始。

【初七】剪彩為勝 食七種菜

上文說到,,在古代習俗里,,正月初一到初六都對應著一種動物,唯獨初七被稱為人日,,與我們?nèi)祟愖顬橄嚓P,,因此各類慶祝活動也最豐富,。

初七又被稱“人勝節(jié)”“人生日”“人節(jié)”,。據(jù)說這是因為人在這一天誕生,不過這種說法,,更有可能與古時候的占卜活動有關,。在《答問禮俗》的佚文中記載說,元日到人日期間,,可以“以陰晴占豐耗”,。傳為東方朔所作的《占書》里也說,從元日到人日的陰晴,,可以用來占卜一年中對應的家禽牲畜與人在來年是否吉祥平安,。

因此古時人日又有登高遠望的習俗,在經(jīng)過了六天的閉門慶祝之后,,初七這天,,終于可以出門看一看新春的景色。當然在大部分時候,,初七的天氣還是比較寒冷,,韓愈曾作有《人日登高》,描寫人日登高遠望之景是“靄靄野浮陽,,暉暉水披凍”,,雖尚有寒意,,但和子侄一同出游,仍是十分溫馨,。后來蘇軾在《雅安人日次舊韻二首》其一中寫自己元日“扶杖登高”,,看到“浮陽披凍雖才弄,已覺春工漏一元”,,水中冰凍雖然未融,,但已經(jīng)能感到春意流露,正是對韓愈詩意的進一步闡發(fā),。

既然初七是人日,,自然少不了對人的祝福。據(jù)《荊楚歲時記》載,,正月初七這一天,,古人會將彩紙、絲帛乃至金箔剪成人的形狀,,貼在門窗或屏風上,,或者直接作為首飾戴在頭上,稱為“彩勝”“人勝”,,象征以新人的姿態(tài)進入新年,。蘇軾《雅安人日次舊韻二首》其二中“屏間帶日金人活,頭上迎風彩勝翻”的句子,,就分別寫出彩勝在屏上和鬢間的風姿,。正月初七剪勝的風俗起源很早,最晚在魏晉時就已出現(xiàn),,故李商隱《人日即事》有云:“鏤金作勝傳荊俗,,剪綵為人起晉風”。現(xiàn)在春節(jié)時,,我們依保有剪窗花的習俗,,應當是從人日剪紙的風俗演變而來,可謂歷史悠久,。

民以食為天,,在這個為人類而生的特別日子里,自然也有很多特殊的飲食習慣,。比如《荊楚歲時記》說人日“以七種菜為羹”,,一方面切合初七的日子,一方面象征未來一年能夠豐衣足食,。由于各地飲食習慣不同,,“七種菜”后來由演化為“七寶羹”“七樣菜”“七寶湯”等,其中菜的種類各不相同,,但都有除病益壽的寓意,。湖州一帶在正月初七習慣吃團子,稱為“人口團”,,吃后可保新年家中人口昌盛,。安徽淮南一帶則以飴糖炒米制成“太平團”,不但自己吃,,也要分給別人,,取“餉(想)太平”的寓意。

從初一元日,,到初七人日,,春節(jié)的慶祝可謂暫時告一段落,。在這七天的節(jié)日中,,人們得以休養(yǎng)疲憊的身心,感受親情的溫暖,,通過各類慶?;顒樱瑢⒇毟F和不順留存在舊日,,將健康與希望寄托于未來,,保證自己以一個積極而富有生命力的狀態(tài),迎接新一年的到來,。不論是過去還是今天,,這都是春節(jié)最重要的意義。

(作者為文學博士,,復旦大學中國古代文學研究中心館員)

編輯:月兒


正月初一到初七 古俗每天有講究

 
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