煙臺經海海洋漁業(yè)有限公司工作人員向智能網箱投放魚苗。   本報記者 李 蕊攝

 引子

一片7畝大的水域能養(yǎng)多少魚,？100萬條！在山東煙臺長島南北隍城海域南隍城國家級海洋牧場示范區(qū)（以下簡稱“南隍城海洋牧場示范區(qū)”）,，借助深達30余米的大型深遠海智能網箱,，這樣面積的水域可形成養(yǎng)殖水體9.4萬立方米，每年漁獲量約1000噸,。

2018年6月,，習近平總書記在山東考察時強調，“海洋經濟發(fā)展前途無量,。建設海洋強國,，必須進一步關心海洋、認識海洋,、經略海洋,，加快海洋科技創(chuàng)新步伐?！?023年4月,，習近平總書記在廣東考察時指出，“中國是一個有著14億多人口的大國,，解決好吃飯問題,、保障糧食安全，要樹立大食物觀,，既向陸地要食物,，也向海洋要食物，耕海牧漁,，建設海上牧場,、‘藍色糧倉’?！?

山東是海洋大省,，海域類型多樣，在海洋牧場發(fā)展上具有較強的典型性和代表性,。2018年10月,，農業(yè)農村部在煙臺市召開全國海洋牧場建設工作現(xiàn)場會。2019年1月,，山東省政府印發(fā)《山東省現(xiàn)代化海洋牧場建設綜合試點方案》,。

作為山東省唯一的海洋生態(tài)文明綜合試驗區(qū)，煙臺長島目前已獲批國家級海洋牧場示范區(qū)6處,、省級海洋牧場示范區(qū)8處,。

海洋牧場怎么建？智能網箱長啥樣,？生態(tài)海魚怎么運,？海島漁民咋致富,？近日,，記者歷時7個多小時,，乘船至黃渤海交界處，在南隍城海洋牧場示范區(qū)跟蹤采訪5日,，體驗耕海牧漁,。

環(huán)保的海洋牧場

由近淺海走向深遠海，為解決海洋漁業(yè)資源可持續(xù)利用和生態(tài)環(huán)境保護矛盾提供一把金鑰匙

黃昏時分,，夕陽的余暉灑滿海面,，前方隱約可見幾座龐然大物，呈“品”字形立于海面之上,，蔚為壯觀,。

南隍城海洋牧場示范區(qū)終于到了——上午9時許，記者搭乘“經海3號”活魚養(yǎng)殖運輸船,，從煙臺黃渤海新區(qū)八角港起航,，7個多小時后抵達。

2019年12月,，這片位于黃渤海交界處的南隍城島東側海域,，被農業(yè)農村部批準設立國家級海洋牧場示范區(qū)。那幾座龐然大物,，乃是中集來福士海洋工程有限公司自主研發(fā)的經海系列深遠海智能網箱,。

“噠噠”的馬達聲劃過耳邊，一艘船緩緩駛過,，尾部碼著層層白筐,。“這是專門為海洋牧場開展底播增殖工作的船只,?！苯浐Ｏ盗猩钸h海智能網箱平臺長劉玉磊告訴記者。

對面船上,，一個中年漢子朝劉玉磊大聲招呼：“劉工,，聽說今兒你們又運了一批黑魚魚苗？”說罷,，只見他身子前傾,，搬起一個白筐，再鉚足勁兒將筐內的蝦夷扇貝苗倒入大海,，濺起一片水花,。

漢子名叫葛茂武，是南隍城島漁民,。過去,，他在島的近岸海域養(yǎng)魚，如今成了海洋牧場的一名員工。

南隍城島盛產海參,、鮑魚,、蝦夷扇貝等。上世紀90年代,，島上成立漁業(yè)公司發(fā)展?jié)O業(yè)養(yǎng)殖,，漁民鼓了腰包，蓋起新房,。

2012年,，葛茂武在島上率先養(yǎng)殖黑魚，村民瞧著有錢賺,，紛紛效仿,，很快發(fā)展到幾十戶?！半S著養(yǎng)殖規(guī)模擴大,，小網箱幾乎把近海占滿了?！备鹈湔f,，由于水體流速小、養(yǎng)殖密度大,，魚兒游不起來,，肚子普遍肥嘟嘟的，腮呈暗紅色,，品相,、口感都不大好。

品質低了,，產量也降了,。“過去大伙兒不懂定量投喂,，餌料都是估摸著抓一把撒進去,，過剩的餌料和魚糞一起沉到海底，漸漸堆成厚厚一層,?！备鹈浠貞洠?018年,，由于水體富營養(yǎng)化嚴重,，南隍城島近岸海域養(yǎng)殖產量整體下降約四成。

南隍城島面臨的生態(tài)瓶頸并非個例,。2017年10月,，原農業(yè)部編制的《國家級海洋牧場示范區(qū)建設規(guī)劃（2017—2025年）》指出，“隨著我國經濟社會高速發(fā)展和人口不斷增長，受環(huán)境污染,、工程建設以及過度捕撈等諸多因素影響,，我國近海漁業(yè)資源嚴重衰退、水域生態(tài)環(huán)境日益惡化,、水域荒漠化日趨明顯”,。

瓶頸如何破解,？上述規(guī)劃提出,，將海洋牧場建設“作為解決海洋漁業(yè)資源可持續(xù)利用和生態(tài)環(huán)境保護矛盾的金鑰匙”，規(guī)劃到2025年在全國建設178個國家級海洋牧場示范區(qū),。

海洋牧場怎么建,？《山東省現(xiàn)代化海洋牧場建設綜合試點方案》提出提升海洋牧場綠色發(fā)展水平、探索深遠海養(yǎng)殖方式,、推動信息化智能化發(fā)展等試點任務,。

2020年，煙臺市啟動實施總投資100億元的海洋牧場“百箱計劃”,，借助中集來福士海洋工程有限公司裝備技術優(yōu)勢,，在黃渤海新區(qū)共同成立煙臺經海海洋漁業(yè)有限公司，作為“百箱計劃”深遠海開發(fā)的實施主體,。長島海洋生態(tài)文明綜合試驗區(qū)堅持規(guī)劃先行,，科學編制長島海洋牧場建設規(guī)劃，規(guī)劃海洋牧場核心區(qū)57萬畝,、拓展區(qū)51萬畝,。綜合考量后，經海海洋漁業(yè)有限公司決定將海洋牧場建在距離煙臺大陸架78公里的南隍城島海域,。

選址有啥講究,？

“從裝備角度看，這片海域位于長島海洋牧場建設規(guī)劃中的57萬畝核心區(qū)內,，地質條件優(yōu)越,，適合放網箱?！眲⒂窭谡f,，按照預先設計，放置網箱最合適的水深是30多米,，該海域符合條件,。

“從養(yǎng)殖角度看，養(yǎng)魚先養(yǎng)水,，好水出好魚,。”劉玉磊說，這里屬一類水質海域,，水溫常年在16至21攝氏度之間,，鹽度為32‰，適合海魚生長,。

海水拍打船身,，發(fā)出“嘩嘩”的聲音?！奥?，這里水流快，平均流速達到1.5米/秒,，海水自凈能力強,。在此環(huán)境下，海魚成活率高,，肉質緊實鮮美,。”劉玉磊說,。

區(qū)域選定后,，經海海洋漁業(yè)有限公司請劉玉磊牽頭，組建了一支深遠海智能海洋開發(fā)團隊,，負責建設大型深遠海智能網箱,。2023年3月，經海005號大型深遠海智能網箱平臺（以下簡稱“經海005號網箱”）在南隍城島海域建成交付,。至此,，南隍城島海域集聚了經海001號至008號共8座深遠海智能網箱。

2022年,，葛茂武被聘為經海海洋漁業(yè)有限公司員工,，主要承擔海洋牧場貝類底播增殖等工作?！皩⑽r夷扇貝苗在南隍城島近岸海域養(yǎng)殖到3厘米左右后,，選出一批投進牧場?！备鹈湔f,，貝類有修復水質、涵養(yǎng)生態(tài)的作用,。與此同時,，經海海洋漁業(yè)有限公司還在海中投魚礁、種海草,，持續(xù)修復海底生態(tài),。

聰明的智能網箱

以機械化,、自動化、智能化裝備技術為支撐,，僅需兩名工作人員,，即可輕松養(yǎng)殖100萬尾黑魚

船只駛近經海005號網箱，蔚藍的海面上,，一座方形平臺映入眼簾：四根粗大的圓形鋼柱直插海底,，平臺上鋼架縱橫，頂部托著幾間白色屋子,。船緩緩停下后,，劉玉磊大步一跨，嫻熟地跳到平臺上,。記者緊隨其后,，切身感受到了網箱之大：順著樓梯一圈圈攀爬,，再穿過條條走廊,，才來到工作區(qū)。

“平臺單體網箱底座長寬均為68米,，養(yǎng)殖水體達9.4萬立方米,，可養(yǎng)殖100萬尾黑魚?！眲⒂窭诮榻B,。

網箱大，不只是為了多養(yǎng)魚,。劉玉磊說,，與傳統(tǒng)網箱高密度養(yǎng)殖不同，經海005號網箱深度達30多米,，養(yǎng)殖其間的海魚能充分運動起來,，還能避免長期日曬；海水表層與底層溫度不同,，海魚可以上下游動,，選擇舒適的溫度，避開嚴寒酷暑,。

網箱大,，運維人員卻不多。經海005號網箱僅有兩名工作人員,，一人負責運維設備,，一人負責養(yǎng)殖。拐進一間工作室,，00后運維工程師石洪志坐在設備前,，手握操縱桿,，緊盯電子屏。別看他年紀輕,，說起網箱技術頭頭是道,。

2023年6月，農業(yè)農村部等八部門印發(fā)的《關于加快推進深遠海養(yǎng)殖發(fā)展的意見》提出,，推動跨學科聯(lián)合攻關,，加強深遠海養(yǎng)殖技術和設施裝備研發(fā)創(chuàng)新，不斷提高信息化,、智能化,、現(xiàn)代化水平。

經海海洋漁業(yè)有限公司搭建了漁業(yè)物聯(lián)網大數(shù)據(jù)平臺,，智能網箱上布設了500多個監(jiān)測點,，實時監(jiān)測養(yǎng)殖、裝備,、水質,、水文、氣象等信息,。順著石洪志的手指看去,，電子屏上一張網箱三維立體圖清晰可見，“這一簇一簇紅點就是魚群,。平臺能實時查看魚群的分布情況,、生長狀態(tài)，還能利用聲吶和激光雷達精準數(shù)魚,?！笔橹菊f。

人臉識別司空見慣,，經海005號網箱實現(xiàn)了“魚臉識別”——通過雷達和雙目視覺系統(tǒng),，能夠看到每一條魚的面部特征，以及它的品種,、體長,、體重等信息?！棒~兒上市前,，我們根據(jù)客戶需求，給魚配上二維碼,，記錄它們的生長地點和生長過程,，讓消費者吃得放心?！笔橹菊f,。

“到點喂魚了,。”養(yǎng)殖工程師王殿超步入操作間,，向記者手一揮,，“來，體驗一下,，一鍵喂魚,。”

同傳統(tǒng)的喂魚方式大不一樣,，記者來到設備前,，輕點鼠標，全自動飼料灌注系統(tǒng)便開始運轉,。這是如何實現(xiàn)的,？

“網箱共有7個投喂口，通過哪個口喂,、具體喂多少,，大數(shù)據(jù)平臺自主研判發(fā)出指令?！蓖醯畛榻B,，根據(jù)風向,、水的流向等后臺信息,，飼料灌注系統(tǒng)精準選擇投喂口，可防止飼料流到網箱外,；利用雙目視覺系統(tǒng)技術,，自動分析魚的長度、重量和健康狀況,，精準計算出所需飼料量,。

“精準投喂減少了飼料浪費，也避免了殘渣沉積造成的污染,，保護了海底生態(tài),。”王殿超說,，相較于傳統(tǒng)養(yǎng)殖,，以前10個人干一天的工作量，現(xiàn)在1個人僅需半小時即可完成,。

“智能網箱平臺歷經風浪洗禮,，各項技術日臻完善?！眲⒂窭诨貞浀?，經海001號網箱交付后不久,，海上刮起大風，網衣被扯出了口子,，跑了很多魚,。后續(xù)建設中，經海海洋漁業(yè)有限公司改進了網衣技術,，使用超高分子量聚乙烯作為原材料,，網線強度高、耐海水侵蝕,。與此同時,，配備高清攝像頭的水下巡檢機器人能第一時間發(fā)現(xiàn)網衣破洞，進一步提高管理效能,。

科技賦能,，保障海上生產安全。記者拿出一支筆,，立在經海005號網箱指揮室的地面上,，5分鐘過去了，筆依然紋絲不動,。是什么技術讓網箱“穩(wěn)如泰山”,？劉玉磊介紹，利用成熟的海上鉆井平臺技術,，經海005號網箱實現(xiàn)鋼體下沉,，能牢固地“坐”進海底，目前已經受住12級臺風考驗,。

在網箱平臺上,，員工往往一住就是一個月，遇上惡劣天氣,，還得待上更多天,。茫茫大海上，員工生活有保障嗎,？

記者住進了經海005號網箱宿舍,，室內潔凈雅致，還配備了電視機,、除濕器,、空調等電器。窗外氣溫跌至冰點以下,，平臺上的積雪還未融化,，宿舍內卻溫暖如春?！巴ㄟ^風能,、太陽能等多種發(fā)電方式,，保證平臺供電的穩(wěn)定和安全?！眲⒂窭谡f,。

第二天午飯時間，走進一旁的廚房,，飯菜飄香,，冰箱內裝滿了新鮮的果蔬、雞肉,、豬肉,。劉玉磊下廚掌勺，做了一道紅燒魚,，“試試,，來自深海的美味，鮮得很,！”記者嘗了一口,，魚肉嫩滑，還泛著淡淡的甜味,?！斑@里水好，魚也鮮甜,?！眲⒂窭谡f，“海鮮是家常便飯,，其他食物也供應充足,。平時會有船定期來送補給，每次至少夠吃半個月,。”

在平臺的幾日,，記者與王殿超聊天得知,，今年春節(jié)，他要留在平臺過年,?！暗也⒉还聠巍＿@里網絡信號很好,，可以在海上看春晚,，還能和家人視頻聊天?！蓖醯畛f,。

先進的活魚運輸

全程無接觸收魚,、運魚，從深海網箱到陸地運輸存活率近100%,，確保產品一路領“鮮”

深海養(yǎng)出的新鮮魚兒,，怎樣“游”上千家萬戶的餐桌？春節(jié)臨近,，經海海洋漁業(yè)有限公司大訂單不斷,，劉玉磊早起領著大伙兒去各網箱收魚，記者也體驗了一把收魚的過程,。

清晨6時許,，伴隨著“噠噠”的馬達聲，活魚養(yǎng)殖運輸船緩緩靠近經海006號網箱,。劉玉磊告訴記者,，此前，一個收魚網已布設于網箱內,，通過投喂餌料等方式,，將魚兒引進了“肚子”里。

船只錨泊后,，網箱平臺上的起降機揮舞鐵臂,，快速將收魚網提起，將魚兜??；隨后，起降機再將一個圓形網兜伸入收魚網底部,。

“一二三,，使勁！”幾名工作人員站在收魚網外圍的固定架上,，看到哪里魚多,，就把網兜往哪拽。記者戴上工作手套,，加入隊伍,，同大伙兒一起攥緊網兜的繩子。伴隨著整齊的號子聲,，魚兒被激上水面,，“滑”進了網兜里?！捌痿~啦,！”劉玉磊一聲吆喝，滿滿一兜黑魚被徐徐吊起，送入船艙,。

“按下操控按鈕,，3個多小時能將整艘船裝滿，約1.5萬斤魚,?！眲⒂窭谡f。中午,，劉玉磊又趕往經海004號網箱,，那里還有一批鱸魚待收。結束時已是傍晚5時30分,，記者同劉玉磊道過別,，搭乘運輸船趕往下一站。

與傳統(tǒng)養(yǎng)殖運輸船相比,，活魚養(yǎng)殖運輸船有啥不同,？在船上，經海海洋漁業(yè)有限公司助理總經理張家瑜領著記者轉了一圈,?！按显O施齊全，配有水循環(huán),、水溫調節(jié),、艙內監(jiān)控等系統(tǒng)，讓海魚始終生活在舒適環(huán)境中,?！睆埣诣そ榻B。

運輸是漁業(yè)產業(yè)鏈上的重要一環(huán),?！皬哪馅虺菎u到八角港，一般需要6到8個小時,，傳統(tǒng)養(yǎng)殖運輸船費時費力,，難以保證魚的成活率、新鮮度,?！睆埣诣ふf，2021年,，公司向所在的煙臺黃渤海新區(qū)提出建造活魚養(yǎng)殖運輸船的需求。

“接到企業(yè)訴求后,，我們第一時間向農業(yè)農村部提出申請,。”煙臺黃渤海新區(qū)海洋經濟發(fā)展局海洋經濟發(fā)展處處長徐希水介紹，煙臺市以獲批山東省養(yǎng)殖運輸船建造管理試點為契機,，出臺試點工作實施方案,，制定承載不同養(yǎng)殖水產品運輸功能的標準船型，并于2023年初交付了首艘活魚養(yǎng)殖運輸船,。

“目前公司研發(fā)的生態(tài)活魚養(yǎng)殖運輸船‘魯煙開漁養(yǎng)運66601’號,，裝卸裝置比我們今天這艘更先進，具有魚艙遙控收魚,、趕魚等作業(yè)功能,，可進一步減輕船員勞動強度，提高工作效率,。裝載量也更大,，一次最多可運輸60噸活魚?！睆埣诣ふf,。

次日凌晨1時多，活魚養(yǎng)殖運輸船順利抵達八角港,。岸上接應的工作人員翹首以待,，運魚物流車已經做好準備，調好了適合魚生活的水溫和氧氣濃度,。運魚物流車駛至活魚中轉倉后,，魚經過分揀，被有序轉運至中轉倉養(yǎng)殖車間,。魚入水池,，定睛一瞧，一條條游得歡快,。

“人工全程無接觸收魚,、運魚，保障魚從深海網箱到陸地運輸?shù)拇婊盥式咏?00%,?！睆埣诣ふf，為了保證口感,，這批魚會在一周內賣出,。部分被直接拉走，部分被送往附近加工廠,，經刮鱗,、挖鰓、冷凍處理后,，運往發(fā)貨倉,，“客戶網上下單，倉庫直接發(fā)貨，冷鏈物流車運輸,，大部分訂單能在48小時內送達,。”

轉型的海島漁民

建立聯(lián)農帶農機制,，鄉(xiāng)親們收益更穩(wěn),，吃上“生態(tài)飯”“旅游飯”

裝備養(yǎng)殖體量大，對周邊漁民收入有啥影響,？記者再度乘船返回南隍城島,，一探究竟。

捏一把魚食,，南隍城島漁民魏新林揚手一丟,，均勻撒向網箱，水面瞬間沸騰起來,，魚兒爭先恐后探出腦袋,，嘴巴一張一合?！懊扛羲奈逄煳挂淮?，等到今年年底，這批小魚就會被送到海洋牧場繼續(xù)養(yǎng)殖,?！蔽盒铝纸榻B，打他記事起,，就跟著父輩在海上謀食,；現(xiàn)在他依然養(yǎng)魚，但與過去大不同,。

2021年以來,，煙臺充分利用實施“百箱計劃”的契機，建立聯(lián)農帶農機制,。長島借勢推廣“牧場+漁戶”接力養(yǎng)殖模式,，引導經海海洋漁業(yè)有限公司與周邊養(yǎng)殖戶簽訂合作協(xié)議?！捌鸪?，鄉(xiāng)親們擔心大企業(yè)搶占市場，心里難免有所抵觸,?？蓪嶋H上不但沒有形成競爭，反而合作共贏,?！蔽盒铝趾炗唴f(xié)議后,，養(yǎng)了3個小網箱的黑魚,，每個網箱放5萬尾魚苗,，等小魚長到合適規(guī)格，再由企業(yè)放到深海網箱內養(yǎng)殖,。

“接力養(yǎng)殖好處多,。”魏新林說,，過去漁民養(yǎng)出成品魚需要3年,，回本周期長；與海洋牧場合作后,，漁民只需養(yǎng)殖前半程,，魚苗長到四兩至半斤，就賣給經海海洋漁業(yè)有限公司,，養(yǎng)殖密度變小,，養(yǎng)殖時間也縮到一年半，回本時間快了,，承擔的風險小了,，“經海海洋漁業(yè)有限公司還經常派技術人員過來現(xiàn)場指導?！?

過去,，漁民銷售渠道窄，市場行情不穩(wěn),。如今,，經海海洋漁業(yè)有限公司以高于市場的價格收購，漁民收益更穩(wěn),。2022年,，魏新林的3個網箱純收入15萬元。截至目前,，經海海洋漁業(yè)有限公司已與南隍城島上的漁業(yè)合作社100余戶漁民簽訂合作養(yǎng)殖協(xié)議,，每年收購魚苗150多萬斤。

“聯(lián)農帶農,，還要積極拓展海洋牧場發(fā)展功能,，推進一二三產業(yè)融合發(fā)展，建設集生產,、觀光,、垂釣、餐飲,、娛樂,、文化,、科普等于一體的現(xiàn)代化漁業(yè)綜合體?！睙熍_市委常委,、秘書長于鋒介紹，近年來,，煙臺在長島大力推進現(xiàn)代化海洋牧場建設,，除了發(fā)展深遠海養(yǎng)殖，一些休閑型海洋牧場也在加速發(fā)展,。

“依托海洋牧場,，經海海洋漁業(yè)有限公司與南隍城村合作成立旅游公司，開展海上垂釣,、海上休閑觀光等項目,。”南隍城鄉(xiāng)黨委書記葛猛介紹,，每年5至10月旅游旺季,，日均進島游客約200人，一些漁民轉行開辦民宿,、農家樂,。

南隍城島漁民唐瑋婷如今就經營著一家民宿。穿過小巷,，記者來到她的“漁民小庭”,，正巧碰到一位客人回到民宿，左手拿魚竿,，右手提著桶,，笑瞇瞇地說：“我是聽朋友介紹來的，說這里有海洋牧場,，能釣到大魚,。”

“來島上度假的游客,，很多都是來海洋牧場釣魚的?，F(xiàn)在快過年了，游客比前一陣子多,，不過還是趕不上旺季,。夏天你要來看，游客一撥接一撥,?！碧片|婷告訴記者，她新開的另一家民宿正在裝修,，今年夏天可開門迎客,。

2023年12月,，山東省政府批復設立山東長島“藍色糧倉”海洋經濟開發(fā)區(qū)，規(guī)劃面積170平方公里,，位于南隍城島,、北隍城島東部海域。

“開發(fā)區(qū)將按‘1+N’布局產業(yè),，‘1’即海上養(yǎng)殖區(qū),，‘N’即多個產業(yè)配套基地?！奔嫒伍L島海洋生態(tài)文明綜合試驗區(qū)黨工委書記、管委會主任的于鋒表示,，“我們將以現(xiàn)代化海洋牧場建設帶動海洋食品,、海洋裝備等發(fā)展，由‘一條魚’牽出‘一條鏈’,，努力在海洋牧場融合發(fā)展上取得新突破,。” 《 人民日報 》（ 2024年02月02日 13 版）

(編輯:月兒)