一瓶200克研磨版的喜馬拉雅純天然巖鹽售價為58元,，454克包裝的法國灰鹽標(biāo)價108元,，一瓶113克的美國夏威夷黑鹽標(biāo)價148元……價格是普通食鹽的50倍左右。最有名的法國鹽之花,，網(wǎng)上的售價在每克0.5元~1.5元之間,，也就是普通食鹽的70倍~200倍。

近日,，《工人日報》記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),，充滿異域風(fēng)情的各種“網(wǎng)紅”進口鹽，在電商平臺十分火爆,。這些“網(wǎng)紅鹽”均以“天然”“特定原產(chǎn)地”“含有特殊礦物質(zhì)”等為“賣點”,，號稱可補鈣補鋅“營養(yǎng)更均衡”，天花亂墜的廣告宣傳令其身價倍增,。

這些“網(wǎng)紅鹽”是真有奇效,，還是在收取消費者的“智商稅”？記者進行了調(diào)查采訪,。

在營銷時打擦邊球

“這些色彩瑰麗的‘網(wǎng)紅鹽’撒到食物上,，令人賞心悅目,。”重慶時尚人士吉峰這樣對記者說,。

業(yè)內(nèi)人士指出,，從市場角度來說，“網(wǎng)紅鹽”就像飲用水一樣,，只要標(biāo)注清晰明確,，不存在虛假宣傳或者誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費者的情形,，沒有危害食品安全,，都應(yīng)許可其存在，由消費者根據(jù)自己的經(jīng)濟狀況或喜好自主選擇,。

“相比于追求新奇的‘網(wǎng)紅鹽’,，我們更應(yīng)學(xué)會閱讀食物的營養(yǎng)標(biāo)簽，注意減少鈉的攝入,，追求更加健康的生活方式,。”重慶體育局營養(yǎng)學(xué)博士李文建研究員說,，應(yīng)注意一些“網(wǎng)紅鹽”在營銷時打擦邊球,。

記者發(fā)現(xiàn)，不少商家在銷售“網(wǎng)紅鹽”時,，都會打出“天然有機認(rèn)證”“富含礦物質(zhì)”等標(biāo)簽,。“網(wǎng)紅鹽”打破了人們對鹽的認(rèn)知,，大都宣稱含有豐富微量元素,，甚至能調(diào)節(jié)人體的酸堿平衡。

以喜馬拉雅玫瑰鹽為例,，商家宣稱該鹽在兩億五千萬年前形成,，純天然無污染，含氯化鈉98%以上,，包括鐵,、鈣、鎂,、鉀,、鋅、硅,、銅等80多種人體所需的礦物質(zhì),，是名副其實的鹽中之王。“就算這些都是真的,，但很多微量元素人體并不需要,，甚至對人體并無益處?！崩钗慕ㄕf,。

除了高大上的玫瑰鹽，記者在采訪中發(fā)現(xiàn),，還有喜馬拉雅鹽調(diào)味品,，1瓶價格在50元左右，號稱口味新組合,，嚴(yán)選原料匠心搭配,，輕松搞定各種中西美味。有橘子組合,、檸檬組合等,，一些包裝瓶配置有可調(diào)節(jié)的研磨器，有細,、中,、粗三種顆粒，號稱能現(xiàn)吃現(xiàn)磨,，噱頭感十足,。

“吃鹽補鈣”不靠譜

此外，還有商家聲稱喜馬拉雅玫瑰鹽比普通食用鹽更天然或更純凈,。對此,，重慶大坪醫(yī)院主任醫(yī)師李慶說，事實上,，在當(dāng)前的食品世界中,，“天然”這個詞意義不大。

據(jù)了解,，食用鹽主要包括海鹽、湖鹽,、礦鹽,，分別來自海水、天然鹵水,、地下鹽礦床,。所有食用鹽都是自然的，而非人工合成的,。食用鹽的主要成分是氯化鈉,，只要純度達標(biāo)，不同產(chǎn)地的鹽營養(yǎng)成分和價值沒有太大差別。

此外,，業(yè)內(nèi)人士指出,，“吃鹽補鈣”的說法更是有悖科學(xué),，自相矛盾,。事實上，多吃鹽不僅不能補鈣,，反而會導(dǎo)致鈣質(zhì)流失,。食鹽含有鈉離子，而鈉和鈣在人體中代謝是有聯(lián)系的,，它們由同一種分子調(diào)節(jié),。鈉攝入量過多的時候，身體會努力排鈉,，同時會增加尿鈣的排出量,。因此，“吃鹽補鈣”不靠譜,，很容易誤導(dǎo)消費者,。

李慶認(rèn)為，鹽里的微量元素可以忽略不計(加入的強化劑除外),，畢竟每天食鹽攝入量太低,。按照《食品營養(yǎng)強化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，食鹽不允許添加除碘以外的營養(yǎng)強化劑,。至于鈣,、鐵等礦物質(zhì)，通過吃鹽來攝入是不靠譜的,。鹽只是調(diào)味品,，不是保健品，不需要關(guān)注太多成分,，只看“營養(yǎng)成分表”中的鈉,、碘就足夠了。

事實上,，重慶市消委會近日對重慶市面上流通的8個品牌,、共計27組食用鹽樣品進行比較試驗，對比試驗主要針對食鹽樣品的理化指標(biāo),、衛(wèi)生指標(biāo),、營養(yǎng)強化劑和主成分含量等20項指標(biāo)進行測試。測試結(jié)果顯示,，27組樣品均未測出鋅,，有4組樣品測出有硒，有18組樣品測出有鐵，有23組樣品測出有鎂,，有22組樣品測出有鈣,。雖然硒、鐵,、鎂和鈣這些微礦物質(zhì)元素對人身十分有益,，但從測試結(jié)果看，無論鹽的檔次與價格高低,，其微量的礦物質(zhì)元素含量都十分有限,，因此通過食鹽來補充礦物質(zhì)元素作用微乎其微。

不要輕易上交“智商稅”

“為補充礦物質(zhì)元素而特意選擇微量營養(yǎng)強化鹽沒有必要,，建議消費者不要輕信商家的宣傳口號,。”重慶市消委會相關(guān)人員說,，測試還揪出一家“掛羊頭賣狗肉”的食用鹽品牌,，宣稱自家為海藻加碘鹽，但實際是添加碘化鉀和海藻鮮味液,，該品牌已經(jīng)被約談處理,。

“‘網(wǎng)紅鹽’不過是利用部分消費者好奇、嘗鮮乃至迷信外國商品的心理,，用模棱兩可,、華而不實、夸大其詞的廣告宣傳推銷產(chǎn)品,，對其不可等閑視之,。”重慶渝中區(qū)市場監(jiān)管局四級調(diào)研員張載榮說,，一方面,，監(jiān)管部門、平臺要依據(jù)廣告法等法律法規(guī)約束,、規(guī)范商家的不實宣傳,，嚴(yán)格查處違規(guī)營銷行為；另一方面,，廣大消費者也要樹立正確的消費觀念,，審慎看待“華麗外衣”下的“網(wǎng)紅鹽”等網(wǎng)紅商品，不要輕易上交“智商稅”,。

李文建建議，監(jiān)管部門既應(yīng)強化監(jiān)管,，嚴(yán)查違規(guī)營銷,、欺詐誘導(dǎo)等違法行為，同時也要注重科普宣傳，讓更多人知曉“網(wǎng)紅鹽”與普通食鹽的功能并無二致,，進而維護消費者的知情權(quán),，讓人們明明白白地消費，不要掉入消費陷阱,。

(編輯:鳴嫡)