“26塊錢還真不貴”“這小醬是真棒”“真有一種啊，家里媽媽做的味道”……視頻中,，博主大吃幾口,，豎起大拇指贊嘆道，“我可以負(fù)責(zé)任地告訴你,，×××的炸醬面那是真地道”,。

這是去年11月，一名在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)擁有超百萬粉絲的網(wǎng)紅發(fā)布的兩則態(tài)度截然相反的探店視頻,，而其探的卻是同一個(gè)產(chǎn)品,。此舉引發(fā)大量網(wǎng)友吐槽：“比起炸醬，他的‘川劇變臉’才叫地道,。前后態(tài)度截然相反,，很難說沒有利益驅(qū)使?！?

所謂探店,，就是人們?nèi)ツ硞€(gè)地方吃喝玩樂的時(shí)候，以拍攝短視頻,、拍照或地址定位等記錄方式將自己的體驗(yàn),、感受分享到網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)。一些人看到了其中的商機(jī),，目前各大網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)都入駐了大量探店博主,，有的頭部探店博主粉絲量破千萬。

伴隨著探店的興起,，由此引發(fā)的爭議不斷,，探店博主給出負(fù)面評(píng)價(jià)后與商家產(chǎn)生糾紛的有之，收錢后不認(rèn)真辦事宣傳效果不佳的有之,，虛假宣傳的有之,，以探店為名想吃霸王餐的也有之，不少消費(fèi)者和商家對(duì)探店及探店博主的態(tài)度也在發(fā)生著變化。

近日,，記者對(duì)探店這一現(xiàn)象進(jìn)行了深入調(diào)查,，揭開探店及探店博主的真實(shí)一面。

有人覺得探店可作參考

有人覺得沒幾個(gè)說真話

“××飯店,，四個(gè)人,，451元……”一聽這聲音，北京市民王女士就知道,，她老公又在看探店視頻了,。

對(duì)其老公王先生的這一愛好,，王女士表示很不理解：“現(xiàn)在探店還有幾個(gè)說真話的,，動(dòng)不動(dòng)就是百年老店，一吃甜的就是軟糯香甜,，一吃辣的就是鮮香麻辣,，一涮火鍋就是爽滑勁道，就跟念稿子似的,，聽得我都會(huì)背了,。”

王先生立即擺擺手提出不同看法：“你說的那些情況確實(shí)有,，但我每天追的探店博主和其他人還是有區(qū)別的,。這個(gè)博主原來是某五星級(jí)酒店的廚師長，點(diǎn)評(píng)起來很專業(yè),，而且是真消費(fèi)真性情,，飯菜好壞都會(huì)直接點(diǎn)評(píng)并說出原因，供大家參考,。我之前去過他探的幾個(gè)店,，覺得他評(píng)價(jià)的都很準(zhǔn)?！?

實(shí)際上,，生活中有很多人和王先生一樣，關(guān)注探店并以此挑選合適的消費(fèi)場所,。來自北京,、天津的多位消費(fèi)者接受采訪時(shí)說，現(xiàn)在美食很多,，各式各樣,，特別是去外地出差旅游時(shí)，想選個(gè)好餐館,，探店視頻,、評(píng)價(jià)就給大家提供了一個(gè)便捷的參考。還有受訪者說，看著一些“沉浸式探店”,，博主吃著各種美食,，滿足了自己的好奇心和食欲。

對(duì)此,，王女士卻不以為然：“我之前信過我先生一回,，去了一位探店博主推薦的店，點(diǎn)了視頻里推薦的菜,，結(jié)果上來后菜品不僅少了很多,，味道還不好。不知道為什么還有店家和粉絲一窩蜂地跟著這些探店博主去消費(fèi),?！?

此外，讓她對(duì)探店博主充滿“敵意”的另一個(gè)原因是,，“這群人到處吃吃喝喝,，念念稿子就把錢賺了，這來錢也太容易了吧”,。

探店后有商家生意火了

有商家不滿意感覺被騙

受近期疫情影響,，天津市和平區(qū)街頭行人比往常要少很多。但在濱江道商業(yè)街附近,，1月16日下午4點(diǎn)多,，一家川菜館里已經(jīng)坐滿了人。來之前,，記者在多個(gè)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)中看到不少有關(guān)該店的探店視頻或評(píng)價(jià),。

飯店老板直言，在開店之初,，就是想打造網(wǎng)紅店,，店里的餐具和裝修都別具一格?！霸陂_店籌備過程中,，我就已經(jīng)聯(lián)系好了本地的探店達(dá)人，確保開店當(dāng)天有10位達(dá)人來以視頻或直播形式探店,。在正式營業(yè)后,，還花大價(jià)錢請(qǐng)了某位明星來探店。一些外地的探店網(wǎng)紅如果來天津,，我也會(huì)請(qǐng)他們來店里,。探店達(dá)人自發(fā)前來打卡探店的，也會(huì)給予一定的優(yōu)惠,?！?

老板說，目前看來探店宣傳的效果很好，平臺(tái)上的熱度一直在,，基本上每天一開業(yè)就要排隊(duì),。“當(dāng)然,，探店帶來的流量只是一時(shí)的,，要想做得長久還得靠自身產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)?！?

與這家川菜館老板不同,，老黃覺得探店宣傳完全名不副實(shí)。

老黃在天津經(jīng)營一家糕點(diǎn)店,，開業(yè)3年多來生意一直不溫不火,。看到探店興起,，他也在網(wǎng)上找了幾位粉絲超十萬的探店達(dá)人,，經(jīng)溝通,，一咬牙花了2萬元請(qǐng)了幾位探店達(dá)人來店里作宣傳,。

探店達(dá)人到店后，專業(yè)器材拍攝,，還扮作顧客設(shè)置了幾個(gè)場景,。但探店后的效果卻不盡如人意，探店視頻中掛出去的團(tuán)購券也總共賣出去不到10張,。后來他才知道,，這些探店達(dá)人中好多粉絲都是買的，“都不是‘活人’,，怎么會(huì)有人來消費(fèi)呢”,。

幾家歡喜幾家憂。在調(diào)查過程中,，不少商家向記者表示,，錢花了，人請(qǐng)了,，視頻也拍了,，但都沒有達(dá)到預(yù)期效果。甚至有些探店博主因?yàn)楹蜕碳覝贤ú粫车葐栴}故意差評(píng),。

據(jù)公開報(bào)道,，去年河北唐山某麻辣燙店內(nèi)一男子吃完飯結(jié)賬時(shí)，表示自己是來探店的,，要求商家為其免單,，不然就給差評(píng)。

探店這個(gè)圈子水特別深

有博主收了錢只說好的

尋找一個(gè)目標(biāo)餐廳，根據(jù)距離,、交通情況等確定探店時(shí)間,；拍攝工具不一定特別專業(yè)，哪怕只有一部手機(jī)+支架,，就可以開始錄制視頻,，進(jìn)行剪輯后發(fā)到相關(guān)平臺(tái)。在B站擁有近30萬粉絲的UP主“橙飛一下”告訴記者,，一般來說這就是一則探店視頻的制作過程,。

“橙飛一下”說，一開始自己只是想和網(wǎng)友分享一些自己平時(shí)喜歡的餐館,，后來網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上探店視頻開始盛行,，他跟著去試了幾家，覺得很失望,，有些店鋪明明做得很一般,，但探店博主卻把它吹上了天，于是他也做起了探店,，就是要分享真實(shí)的體驗(yàn)和感受,。

抱著同樣的目的，“天津硬哥—美食娛樂”于2020年10月左右開始探店,，沒想到反響不錯(cuò),，如今，他在某短視頻平臺(tái)的粉絲接近90萬,。近日,，在天津市河西區(qū)某住宅內(nèi)，記者見到了“天津硬哥”,，他直言做這一行很辛苦,，探店消費(fèi)、店鋪考察,、文案構(gòu)思,、視頻剪輯等，每天都要在這上面花費(fèi)大量時(shí)間和精力,。

調(diào)查中,，記者發(fā)現(xiàn)很多探店博主都接過探店商家的推廣、其他廠家的廣告,、游戲宣發(fā)或者直接自己帶貨,。有探店博主坦言，廣告收入占據(jù)了他們收入來源的很大一部分,。

而為了追求利益最大化,，探店領(lǐng)域也不可避免地產(chǎn)生了不少亂象,。“探店這個(gè)圈子水特別深,，里面的坑挺多,。”談起這些,，“天津硬哥”的話匣子一下打開了,。

“這里面能做文章的東西太多了。比如有的店家請(qǐng)我們?nèi)プ鐾茝V,，號(hào)稱自己鍋底免費(fèi),，人均二三十元就能吃涮羊肉。其實(shí)這根本不可能,，要么就是合成肉,、僵尸肉，要么量特別少,，根本吃不飽,。即使這樣，仍有一些探店博主愿意接單,，完全按照店家提供的稿子念,。”他舉例說,，比如有個(gè)探店博主探過的店都是百年老店,，所有店都是當(dāng)?shù)刈詈贸浴⑴琶谝坏牡?，根本沒有一點(diǎn)參考價(jià)值。

“天津硬哥”回憶說,，他之前去過一家其他博主探過的自助餐廳,，平時(shí)幾十元一位，店家號(hào)稱螃蟹隨便吃,，去了后才知道,，螃蟹半天才上一盤，盤子里盡是螃蟹腿,。還有一些博主探店后發(fā)了39元,、69元的團(tuán)購套餐票，消費(fèi)者下單后上門才被店家告知,，要在特定時(shí)間或者預(yù)約才能使用,。而這些，很多探店博主在視頻中都不會(huì)主動(dòng)告知,。

“確實(shí)有一些探店博主,，收了錢也不管自己體驗(yàn)好不好,，就一個(gè)勁兒地向網(wǎng)友推薦?！薄俺蕊w一下”說,，有些專門拍探店的公司，一天可能要拍四五家店,，菜品擺好拍完后,，就直接走人，有時(shí)甚至一口都沒吃,，這樣的探店完全成了營銷手段,，對(duì)消費(fèi)者而言沒有任何參考價(jià)值，還很容易造成大量浪費(fèi),。

在多位接受采訪的探店博主看來,，探店時(shí)博主要把自己的喜好說清楚，把自己的真實(shí)感受說清,，才能對(duì)消費(fèi)者有參考價(jià)值,，這也是探店最大的意義所在。但現(xiàn)在,，探店博主越來越多,，有的博主坐飛機(jī)到各地去探店，但說假話,、辦假事的情況也越來越多了,。

形成探店刷好評(píng)產(chǎn)業(yè)鏈

相關(guān)部門及時(shí)開展整治

常刷短視頻、關(guān)注探店的人可能遇到過這種情況：一家商店開業(yè),，一群博主前來探店,，達(dá)到霸屏的效果；但博主們拍出的畫面,、說的話都很相似,，感覺像“復(fù)制粘貼”。

為何會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象,？記者經(jīng)調(diào)查并臥底探店群發(fā)現(xiàn),，這背后是一條完整的探店刷好評(píng)產(chǎn)業(yè)鏈。

“××烤肉,，××平臺(tái)4-8級(jí),，單號(hào)餐標(biāo)100元一組，最多4個(gè)號(hào),，春節(jié)期間可體驗(yàn),，識(shí)別小程序中的二維碼進(jìn)群咨詢”“××酒吧，適合約會(huì),，現(xiàn)在招募××平臺(tái)不限等級(jí),，一組最多四個(gè)號(hào),，一個(gè)號(hào)兩杯調(diào)制酒加小食……”這是記者近日在某探店群中看到的廣告。

原來,，這是有人在組織群友去一些店鋪免費(fèi)體驗(yàn),，體驗(yàn)結(jié)束后發(fā)布含有圖片或視頻的探店好評(píng)內(nèi)容即可。而這樣的探店買賣,，有的甚至不需要真的去探,，就像好評(píng)刷單一樣?！疤降?00元,，不探店80元，我有好幾個(gè)高級(jí)號(hào)”“現(xiàn)在不接到店,，只接不到店的,，圖片內(nèi)容需要你們提供，一個(gè)10元”……類似的廣告也很常見,。

而這樣的探店群數(shù)量龐大,，有的在網(wǎng)上公開售賣、入群需要賬號(hào)達(dá)到一定等級(jí)或有一定數(shù)量的粉絲,。記者在其中一家售賣群資源的網(wǎng)店看到,，某地探店群發(fā)展到了近30個(gè)群，每個(gè)群都有幾百人,。

而網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上對(duì)當(dāng)?shù)匾恍┑赇伒脑u(píng)價(jià),，經(jīng)常能看到相似度很高的探店圖片和文字，有的連刷幾頁都是如此,。

“天津硬哥”向記者介紹了他所知的刷單亂象：“有些中介刷單機(jī)構(gòu)會(huì)推門進(jìn)去,，告訴店家自己手下有多少網(wǎng)紅和粉絲，問店家是否需要探店服務(wù),，問完之后會(huì)給店家一張價(jià)格表,，上面的價(jià)格會(huì)比探店博主的報(bào)價(jià)便宜。實(shí)際上中介和探店博主是一伙的,，一些賬號(hào)也是刷出來的假粉絲號(hào)，幾十萬粉轉(zhuǎn)發(fā)視頻的沒幾個(gè),?！?

“這些亂象導(dǎo)致探店領(lǐng)域的惡性循環(huán)?！薄疤旖蛴哺纭闭f,。

針對(duì)上述情況，相關(guān)部門已經(jīng)開展整治行動(dòng),。去年3月,，上海市市場監(jiān)管局對(duì)6家涉嫌“刷單炒信”公司進(jìn)行集中執(zhí)法,。去年12月，中央網(wǎng)信辦部署開展“清朗·打擊流量造假,、黑公關(guān),、網(wǎng)絡(luò)水軍”專項(xiàng)行動(dòng)，雇傭?qū)I(yè)寫手和網(wǎng)絡(luò)水軍虛構(gòu)“種草筆記”“網(wǎng)紅測評(píng)”等成為重點(diǎn)整治對(duì)象,。

（編輯：鳴嫡 ）