央廣網(wǎng)北京1月7日消息（記者 苗雁）日前,，“面條大王”克明食品陷食品安全問題。公司旗下小麥粉產(chǎn)品個別批次被抽檢出脫氧雪腐鐮刀菌烯醇超標,。針對該事件,，克明食品1月6日發(fā)布聲明稱：超標產(chǎn)品屬偶發(fā)性事件，已全部召回,。

（圖源自CFP）

小麥粉抽檢不合格 公司回應(yīng)：屬偶發(fā)性事件

記者從深圳市市場監(jiān)督管理局了解到,，2021年12月31日發(fā)布的《2021年食品安全抽樣檢驗情況通報（第三十六期）》顯示,，克明食品的全資子公司遂平克明面粉有限公司生產(chǎn)的陳克明家用小麥粉（陳克明CKM及圖形商標，2千克/包,，2021-08-14）脫氧雪腐鐮刀菌烯醇不合格,，標準要求為≤1000μg/kg，檢驗結(jié)果為1.24×10μg/kg,。

據(jù)悉,，脫氧雪腐鐮刀菌烯醇及其衍生物是一類單端孢霉烯族毒素，是糧食中最常見的一種污染性霉菌毒素,。長期食用被污染的食品可對人體造成傷害,。導(dǎo)致小麥粉中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇超標的原因有：原料帶入、小麥粉貯運條件控制不當?shù)取?

（截圖自@陳克明食品官方微博）

針對此事,，1月6日,，@陳克明食品發(fā)布聲明解釋稱，本次公示產(chǎn)品不合格的原因為偶發(fā)性的小麥原糧污染,，相關(guān)批次產(chǎn)品僅在畢節(jié),、深圳兩地銷售，線上渠道未有銷售,，且該批次產(chǎn)品已全部回收,，并在當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門的監(jiān)管下進行了無害化處理。公司表示,，將嚴格控制原糧收儲管理,，進一步完善成品檢測標準。

克明食品表示,，公司組織了對2021年8月6日-2021年8月21日生產(chǎn)的部分已銷售產(chǎn)品進行第三方抽檢,，檢測結(jié)果全部合格；對2021年8月14日生產(chǎn)的所有小麥粉進行留樣檢驗,，經(jīng)第三方檢測機構(gòu)檢測未發(fā)現(xiàn)不合格品,；針對現(xiàn)存原糧小麥進行取樣調(diào)查，未發(fā)現(xiàn)不合格品,。

克明食品稱,，將全力完善產(chǎn)品質(zhì)量管控制度，改進提升產(chǎn)品質(zhì)量檢測標準,，執(zhí)行每批次產(chǎn)品必檢,、100%檢測制度。嚴格控制原糧收儲管理,，加大對原糧各項指標檢測力度,，對真菌毒素進行全面核檢。

公開資料顯示,，克明面業(yè)股份有限公司始創(chuàng)于1984年,，是以生產(chǎn)“陳克明”系列面條為龍頭產(chǎn)品,，以生產(chǎn)米粉、純凈水,、調(diào)味醬,、為輔助產(chǎn)品的民營食品科技企業(yè)，現(xiàn)已成為全國掛面行業(yè)的“領(lǐng)頭羊”,，被股民稱為“面條大王”,。

克明食品營收微增 凈利下滑73.75%

2020年，由于疫情影響催生了“宅經(jīng)濟”,，克明食品的業(yè)績尤為亮眼。數(shù)據(jù)顯示,，其2020年營業(yè)收入達39.58億元,，同比增長30.45%；凈利潤達2.93億元,，同比增長41.66%,。二級市場上，克明食品也被各路資本看好,，公司股價從2020年年初至當年8月中下旬增長了1.3倍,，創(chuàng)下26.47元/股的歷史高位。

（截圖自克明食品財報）

然而,，隨著國內(nèi)疫情逐步穩(wěn)定,，克明食品因疫情因素帶來的業(yè)績增長似乎難以持續(xù)。其公布的2021年前三季度財報顯示,，前三季度營收30.8億元,，同比增長5.61%；凈利潤7575.56萬元,，同比減少73.75%,；基本每股收益0.23元。

顯然,，克明食品營收雖然在增長,，但大不如以前，同時隨著原料價格上漲,，公司盈利水平卻在大幅下滑,。

根據(jù)克明食品2021中報顯示，公司主營收入20.51億元,，同比上升5.8%,；歸母凈利潤4312.06萬元，同比下降80.63%,，相對于第一季度盈利8530萬元,，第二季度凈虧4000多萬,。

具體來看，上半年克明食品的面條產(chǎn)品實現(xiàn)營業(yè)收入11.98億元,，同比下降20.44%,；毛利率為21.21%，同比下降7.66個百分點,。面粉產(chǎn)品實現(xiàn)營業(yè)收入3.45億元,，同比增長133.91%；毛利率為1.48%,，同比下降10.6個百分點,。方便面產(chǎn)品實現(xiàn)營業(yè)收入1.47億元，同比下降3.07%,；毛利率為26.92%,，同比下降3.71個百分點。

針對2021年半年度報告,，克明食品表示,，上半年業(yè)績下滑幅度較大的主要原因是，本期銷售產(chǎn)品結(jié)構(gòu)較上期差異較大,，導(dǎo)致本期毛利率同比降低,；同時，報告期內(nèi)費用有所增長,。

報告期內(nèi),，克明食品的面粉新產(chǎn)能投放后，面粉產(chǎn)能超過自供粉需求量,，外銷面粉和副產(chǎn)品的銷量較上期增長幅度較大,，導(dǎo)致公司整體毛利率降低；同時,，受疫情期間消費需求增大的影響,，各掛面企業(yè)在2020年下半年開始加快了產(chǎn)能釋放，市場產(chǎn)品供大于求,，導(dǎo)致本期低價產(chǎn)品競爭較為激烈,，增加了公司高價產(chǎn)品的銷售難度，為維持市場份額調(diào)整了產(chǎn)品結(jié)構(gòu),，導(dǎo)致本期產(chǎn)品毛利率降低,。

（截圖自克明食品公告）

另值得一提的是，2021年11月13日,，克明食品公告稱,，鑒于面粉、包材、運輸?shù)瘸杀境掷m(xù)上漲,，為更好地向經(jīng)銷商,、消費者提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)，促進市場及行業(yè)可持續(xù)發(fā)展,，經(jīng)公司研究并審慎考慮后決定,，對公司各系列產(chǎn)品上調(diào)價格，公司將于2021年12月1日起執(zhí)行新的價格政策,。據(jù)了解,，此次調(diào)價為2012年上市以來首次公告漲價。

調(diào)價并不一定能提高公司的業(yè)績水平,，克明食品表示,，本次部分產(chǎn)品調(diào)價可能對市場銷售有一定影響，調(diào)價對公司未來業(yè)績的影響具有不確定性,，敬請廣大投資者理性投資,，注意風險。

對于面條漲價,，眾多網(wǎng)友以“關(guān)燈吃面”來調(diào)侃。

截至1月7日收盤,，克明食品股價報11.77元/股,，市值39.67億元。

（責任編輯：土火）