資料圖:靈隱寺熬制八寶粥,。 江耘 攝

千年冷缸飯，一頓臘八粥,。30日,，記者從杭州靈隱寺了解到，在即將到來(lái)的臘八節(jié)(2017年1月5日),，靈隱寺將通過(guò)在杭州征集的愛(ài)心發(fā)放單位120余處,，免費(fèi)發(fā)放總計(jì)30萬(wàn)份臘八粥,。并且，靈隱寺將于臘八節(jié)當(dāng)日免費(fèi)開(kāi)放,，舉行臘八法會(huì)及文化論壇,。

臘八不僅是傳統(tǒng)民俗節(jié)日，臘月初八吃“臘八粥”也是由中國(guó)佛教紀(jì)念釋迦牟尼佛成道而形成的風(fēng)俗,。老底子杭州人有臘八節(jié)“打齋飯”的說(shuō)法,，即平日寺廟僧人受百姓食物恩惠，到了臘八節(jié),，僧人將余下糧食熬成粥,，回報(bào)大家,。

杭州靈隱寺方丈光泉大和尚介紹,，靈隱寺在1978年重新開(kāi)放時(shí)，就恢復(fù)了熬臘八粥的傳統(tǒng),，而其大規(guī)模免費(fèi)發(fā)放臘八粥的傳統(tǒng)已持續(xù)八年,，今年,，靈隱臘八節(jié)習(xí)俗已經(jīng)被評(píng)為杭州市第六批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，并即將成為浙江省第五批非遺項(xiàng)目,。

“臘八粥正如中國(guó)文化,，融合了多種元素,，圓融,、包容,，呈現(xiàn)了美滿的狀態(tài),?！惫馊蠛蜕邢Ｍ?，臘八節(jié)這一民俗節(jié)日未來(lái)能走得更高更遠(yuǎn),，成為國(guó)家級(jí)甚至世界級(jí)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，為人類(lèi)文化遺產(chǎn)保護(hù)再續(xù)新篇,。

據(jù)了解,，靈隱寺自臘月初一開(kāi)始，就陸續(xù)把臘八粥送往醫(yī)院,、養(yǎng)老院、福利院,、民工子弟學(xué)校等地,。臘月初八當(dāng)天，還將通過(guò)征集的杭城各大社區(qū),、慈善公益機(jī)構(gòu)等愛(ài)心發(fā)放單位120余處進(jìn)行發(fā)放，并聯(lián)合30家媒體,，通過(guò)愛(ài)心接力,，影響遠(yuǎn)及浙江省內(nèi)的臺(tái)州、麗水,、義烏等地,。

今年的靈隱臘八粥選用了紅豆、蓮子,、桂圓、蕓豆、白果,、花生,、糯米等11種食材，重達(dá)50余噸,，總計(jì)300000份(碗),，其中還添加了少量杭州特產(chǎn)糖桂花，由靈隱寺的法師和義工們加班加點(diǎn)親手熬制而成,。

出于環(huán)保的考慮，今年靈隱寺的臘八粥棄用塑料碗盛裝,，特別采用了新型錫箔環(huán)保包裝,，其環(huán)保技術(shù)已經(jīng)通過(guò)國(guó)家相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)。光泉大和尚提醒,，由于錫箔材質(zhì)的特殊性,，不適合直接置于微波爐中加熱，可能會(huì)有爆炸的危險(xiǎn),。

臘八節(jié)當(dāng)日，靈隱寺將免費(fèi)開(kāi)放,，并舉行臘八“祈福,、講經(jīng)、傳供”法會(huì),，同時(shí)舉辦臘八文化論壇和專(zhuān)家座談會(huì),，邀請(qǐng)社會(huì)名人、文化大咖等共同探討臘八節(jié)文化的傳承,、發(fā)展和弘揚(yáng)。(編輯：宇強(qiáng))