市場(chǎng)監(jiān)管總局今天(23日)召開(kāi)新聞通氣會(huì),，公開(kāi)6起群眾關(guān)注的食品安全案件查處情況,。4月份以來(lái)，“小龍坎”火鍋店,、“蜜雪冰城”奶茶店,、“華萊士”快餐店、“楊國(guó)?！甭槔睜C店,、“奈雪的茶”奶茶店、“大潤(rùn)發(fā)”超市曝出食品安全問(wèn)題,，引起社會(huì)廣泛關(guān)注,。市場(chǎng)監(jiān)管總局高度重視，迅速指導(dǎo),、協(xié)調(diào)地方市場(chǎng)監(jiān)管部門依法開(kāi)展核查處置,；各地市場(chǎng)監(jiān)管部門以“零容忍”的決心，從嚴(yán)從快從重查處違法違規(guī)問(wèn)題,，舉一反三開(kāi)展全面排查,，堅(jiān)決消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

一,、山東省,、四川省市場(chǎng)監(jiān)管部門查處小龍坎火鍋店情況

山東省市場(chǎng)監(jiān)管部門獲知濟(jì)南市小龍坎火鍋店使用黑作坊加工假冒“鮮鴨血”的線索后，立即聯(lián)合公安機(jī)關(guān)對(duì)涉事門店開(kāi)展突擊檢查,，當(dāng)場(chǎng)控制“黑窩點(diǎn)”負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員,，查封加工假冒“鮮鴨血”的黑窩點(diǎn)，同時(shí)對(duì)山東省食用畜禽血制品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行排查,，對(duì)血制品進(jìn)行抽檢,，對(duì)火鍋店開(kāi)展全面排查。目前,，已責(zé)令改正317家次,，立案查處36件，對(duì)“黑窩點(diǎn)”的2名犯罪嫌疑人和餐飲服務(wù)單位的15名從業(yè)人員依法追究法律責(zé)任,；對(duì)20家違法餐飲服務(wù)單位實(shí)行頂格處罰,，擬罰款250.6萬(wàn)元。

4月26日,，四川省,、成都市、錦江區(qū)三級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門聯(lián)合對(duì)涉事門店總部——成都小龍坎餐飲管理有限公司進(jìn)行約談,，要求該企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任,，深刻吸取教訓(xùn),，舉一反三，及時(shí)排查整改,。

二,、河南省市場(chǎng)監(jiān)管部門查處蜜雪冰城奶茶店情況

5月14日，河南省市場(chǎng)監(jiān)管部門獲知鄭州市蜜雪冰城奶茶店使用過(guò)期食品原料等食品安全問(wèn)題的線索后,，立即對(duì)涉事門店進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查,，沒(méi)收過(guò)期食品原料和違法所得、罰款9萬(wàn)元,。5月15日至16日,，河南省市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)河南1791家蜜雪冰城門店開(kāi)展全面排查，已責(zé)令5家門店停業(yè)整改,，給予9家門店行政處罰,。

三、北京市,、上海市市場(chǎng)監(jiān)管部門查處華萊士快餐店情況

7月17日,，北京市市場(chǎng)監(jiān)管部門獲知北京市華萊士快餐店炸雞掉地繼續(xù)使用等食品安全問(wèn)題的線索后，立即對(duì)涉事門店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查,，針對(duì)其存在的違法違規(guī)行為,，進(jìn)行立案查處，依法吊銷涉事門店食品經(jīng)營(yíng)許可證,，對(duì)門店主要負(fù)責(zé)人罰款19.57萬(wàn)元,，對(duì)直接負(fù)責(zé)人罰款3.68萬(wàn)元。

7月18日,，北京市,、上海市市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)華萊士門店及其原料配送中心進(jìn)行了全面排查，責(zé)令現(xiàn)場(chǎng)整改17家,，立案查處11件,。

四、廣東省等11個(gè)省(區(qū),、市)市場(chǎng)監(jiān)管部門查處楊國(guó)福麻辣燙店情況

7月24日,，廣東省市場(chǎng)監(jiān)管部門獲知深圳市楊國(guó)福麻辣燙店存在湯料污穢不潔等食品安全問(wèn)題的線索后，立即對(duì)該門店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查,，針對(duì)其違法違規(guī)行為，進(jìn)行立案查處,，并查封了涉事門店,，沒(méi)收違法所得，罰款5萬(wàn)元,。

7月26日,，在市場(chǎng)監(jiān)管總局的統(tǒng)籌指導(dǎo)下,，廣東、上海,、河北,、內(nèi)蒙古、黑龍江,、遼寧,、江蘇、浙江,、安徽,、山東、河南等11個(gè)省(自治區(qū),、直轄市)市場(chǎng)監(jiān)管部門全面排查了轄區(qū)內(nèi)楊國(guó)福麻辣燙門店3323家,，責(zé)令整改841家，警告5家,，立案查處24件,。

五、北京市市場(chǎng)監(jiān)管部門,、廣東省市場(chǎng)監(jiān)管部門查處奈雪的茶奶茶店情況

8月2日,，北京市市場(chǎng)監(jiān)管部門獲知北京市“奈雪的茶”奶茶店加工使用腐爛水果等食品安全問(wèn)題的線索后，立即對(duì)涉事門店開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)檢查,，針對(duì)其違法違規(guī)行為,，進(jìn)行立案查處，擬對(duì)2家涉事門店均給予頂格罰款10萬(wàn)元,，對(duì)2家門店店長(zhǎng)分別罰款25萬(wàn)元和罰款28萬(wàn)元,。

8月3日，北京市市場(chǎng)監(jiān)管部門,、廣東省市場(chǎng)監(jiān)管部門全面排查了轄區(qū)內(nèi)奈雪的茶及類似門店1811家,，責(zé)令整改50家，警告2家,，立案查處23件,。

六、山東省市場(chǎng)監(jiān)管部門查處大潤(rùn)發(fā)超市情況

8月16日,，山東省市場(chǎng)監(jiān)管部門獲知媒體暗訪發(fā)現(xiàn)的濟(jì)南市大潤(rùn)發(fā)超市“發(fā)臭隔夜肉洗了再賣”的線索后,，立即責(zé)令涉事門店對(duì)豬肉全部下架、停止銷售,，現(xiàn)場(chǎng)查扣庫(kù)存冷鮮豬肉產(chǎn)品860公斤,；對(duì)涉事門店開(kāi)展全面檢查，進(jìn)行立案查處,，目前調(diào)查工作正在進(jìn)一步進(jìn)行中,；對(duì)現(xiàn)場(chǎng)查扣的冷鮮豬肉等12批次樣品全部抽樣檢驗(yàn),。山東省市場(chǎng)監(jiān)管部門組織約談涉事門店華北區(qū)負(fù)責(zé)人和門店負(fù)責(zé)人，要求山東省內(nèi)41家門店全部停止銷售自營(yíng)肉品,、開(kāi)展自查,。各門店自查整改完成后，需屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門檢查符合要求后方可重新銷售,。

上述通報(bào)的案件查處結(jié)果中,，因行政執(zhí)法程序和時(shí)間原因，部分案件尚未形成最終處罰決定,。市場(chǎng)監(jiān)管總局將進(jìn)一步督促指導(dǎo)相關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管部門盡快依法查處到位,。

下一步，市場(chǎng)監(jiān)管部門將繼續(xù)充分利用監(jiān)督檢查,、抽檢監(jiān)測(cè),、媒體監(jiān)督、投訴舉報(bào)等途徑發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,，綜合運(yùn)用信用聯(lián)合懲戒等手段對(duì)違法者及上下游相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者實(shí)行最嚴(yán)格的監(jiān)管,。 對(duì)暴露出的問(wèn)題冒頭就打，對(duì)違法者實(shí)行最嚴(yán)厲的處罰,，并堅(jiān)決“處罰到人”,，讓違法者付出代價(jià)。 (總臺(tái)央視記者 李晶晶)

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