飯點(diǎn)到了,，買一瓶代餐奶昔,；沒空就餐，來一根蛋白棒,；計(jì)劃減肥,，定制一周低脂套餐……近年來，吃代餐成為一些年輕人的選擇,。

代餐,，意即能部分或全部代替正餐的食物，包括代餐粉,、代餐奶昔,、代餐粥、代餐零食,、蛋白棒等類型,，一般具有低熱量、易飽腹,、營養(yǎng)均衡的特點(diǎn),。代餐最初是為了解決在某些特殊環(huán)境下沒有條件吃飯的問題，后來逐步向減肥人群滲透,，目前則有向普通人擴(kuò)展的趨勢,。近年來，我國代餐行業(yè)銷售人員與消費(fèi)者穩(wěn)步增加,，互聯(lián)網(wǎng)代餐領(lǐng)域品牌融資金額比較可觀,。

俗話說，民以食為天,。食物直接關(guān)系居民膳食營養(yǎng)水平,，映照著人們的生活方式與健康理念。如今,，我國已全面建成小康社會,，居民生活水平不斷提高，人們早已從追求“吃得飽”,，轉(zhuǎn)向“吃得好”“吃得健康”,。代餐受到歡迎，與當(dāng)下年輕人注重體重管理,、追求健康生活方式密切相關(guān)。身處快節(jié)奏的現(xiàn)代生活,，未必人人都有時間精力悉心烹調(diào)飲食,，如果代餐能代替吃飯、滿足營養(yǎng)需求,，何樂而不為呢,？一些代餐品牌正是抓住了消費(fèi)者的心理,，把人們想瘦的愿望轉(zhuǎn)化為可觀的市場需求。

應(yīng)該看到,，作為控制能量攝入的方式,，代餐可以成為平衡膳食的一種補(bǔ)充，但僅靠食用代餐產(chǎn)品并不足以控制體重,、吃出健康,。在一些極端案例中，還存在危害健康的情況,?？茖W(xué)認(rèn)識代餐的功效，合理制定膳食,、運(yùn)動計(jì)劃,，真正“管住嘴，邁開腿”,，才有助于減輕體重,、增進(jìn)健康。

購買代餐食品,，需要保持理性消費(fèi)心態(tài),。事實(shí)上，與其說代餐是一種成熟的食品類型,，不如說是流行的消費(fèi)概念,。商家傾向于借助營銷策略，把包裝新潮的代餐與自律,、健康,、積極的生活方式掛鉤。同時,，代餐品牌營銷高度依賴社交媒體,，往往利用高頻次的廣告植入，激發(fā)消費(fèi)者的購買欲望,。某知名代餐品牌創(chuàng)始人曾透露,，其營銷投入占銷售額的20%。與此同時,，代餐食品復(fù)購率并不高,，針對產(chǎn)品質(zhì)量的投訴也并不鮮見。因此,，消費(fèi)者在挑選代餐產(chǎn)品時應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注產(chǎn)品功效,，避免被華麗的廣告語和包裝遮蔽了雙眼。

挑選代餐產(chǎn)品,，尤須重視各類營養(yǎng)指標(biāo),。根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會發(fā)布的《代餐食品》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),，代餐應(yīng)嚴(yán)格區(qū)分“代餐食品”和“部分代餐食品”，且對于每餐代餐食品能提供的能量,、蛋白質(zhì),、脂肪、膳食纖維,、維生素等必須含有的成分,，都有詳細(xì)數(shù)據(jù)指標(biāo)。然而,，去年深圳市消費(fèi)者委員會發(fā)布的一份輕食代餐粉比較試驗(yàn)報(bào)告顯示,，在10款代餐粉中，部分產(chǎn)品的營養(yǎng)素指標(biāo)并沒有達(dá)到最低要求,，或是超過了這個范圍的最高標(biāo)準(zhǔn),。消費(fèi)者在挑選代餐食品時，應(yīng)該對照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)仔細(xì)檢查配方表,，把好入口關(guān),。

食物的改進(jìn)與傳播，伴隨著人類文明發(fā)展的進(jìn)程,。當(dāng)3名中國航天員遠(yuǎn)在空間站也吃到了魚香肉絲,，在我們這個從不缺乏美食的國度，人們對“吃得更好”的熱情一直都在,。從長遠(yuǎn)來看,，代餐行業(yè)的健康良性發(fā)展，離不開嚴(yán)苛的質(zhì)量把控,、健全的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和嚴(yán)密的監(jiān)管體系,。有業(yè)內(nèi)人士表示，目前代餐品牌包裝不惜重金,，但產(chǎn)品制造卻高度依賴貼牌加工,，產(chǎn)品可替代性高。一些地方市場監(jiān)管部門收到的相關(guān)投訴表明,，代餐食品商家存在虛假宣傳,、虛標(biāo)營養(yǎng)成分等問題。類似問題,，都是行業(yè)需要正視并積極予以解決的,。

（編輯：土火）