今天是大暑，也是夏季的最后一個(gè)節(jié)氣,，意味著夏季即將結(jié)束,。大暑時(shí)節(jié)，正正是三伏天期間,，是一年中最炎熱,，濕氣最重的時(shí)候。在立秋到來前的這兩周,，家長要抓住長夏最后的機(jī)會(huì),，好好調(diào)理孩子，讓孩子有強(qiáng)健的身體安然過秋冬,。今天就詳細(xì)說一說怎么做,。

大暑，時(shí)間與二伏相交,，是一年中最熱的時(shí)候,。《通緯》曰：“六月中,，小大暑者,，就極熱之中，分為大小，初后為小,，望后為大也,。”暑是炎熱之意,，大暑熱甚于小暑,，同時(shí)也是一年中最熱的節(jié)氣。

大暑在農(nóng)歷六月,，而六月,，中醫(yī)又稱長夏，濕為長夏主氣,，這時(shí)候濕,、熱之邪達(dá)到一年的最高峰。長夏主脾,，而孩子脾常不足,，正是脾胃最難熬的一段時(shí)間，家長需要多花心思顧護(hù)孩子的脾胃,。

人民網(wǎng) 董菁制圖

大暑后抓住兩大調(diào)理原則：消暑、祛濕

“暑”代表炎熱,，“大”代表炎熱的程度,。古語說：“大暑乃炎熱之極也”，意思是大暑就是最為炎熱的時(shí)候,，這時(shí)的驕陽如烈火,，大地上熱氣蒸騰；暴雨時(shí),，天氣又悶得令人喘不過氣來,，人們像是生活在一個(gè)蒸籠里面一樣。

大暑氣溫最高,，并且潮濕悶熱,，容易誘發(fā)多種疾病。家長不難發(fā)現(xiàn),，最近這段日子,，孩子很容易就會(huì)出現(xiàn)上火、沒胃口吃飯,、無精打采,、脾氣暴躁、睡不安穩(wěn)的問題,，這就是我們常說的“苦夏”,。

那么要怎么擺脫“苦夏”,？食療上可以做好調(diào)整，更有針對性地消暑,、祛濕,。

● 消暑：大暑后炎熱高溫，最容易受到暑邪侵襲,，難免用清涼食物幫孩子清熱,、消暑。但家長要記住一個(gè)原則,，消暑食療一定要選擇性味平和的食材,，因?yàn)檫^于寒涼的食物食療，力道太強(qiáng)容易損傷脾陽,。

消暑食材推薦：白扁豆,、綠豆芽、綠豆,、冬瓜,、荷葉等，可以做菜,、煲湯,、煲粥等。如果家長擔(dān)心過于寒涼,，可以在制作時(shí)搭配一些性溫的食材，如陳皮,、生姜,、蒜等。

● 祛濕：夏季多雨,，氣候潮濕,，脾負(fù)責(zé)運(yùn)化水濕，但又最怕濕,。如果孩子體內(nèi)積聚的水濕過多,，脾就要不停地超負(fù)荷運(yùn)作。長此以往,，脾胃受累導(dǎo)致脾虛,，孩子就會(huì)變得體質(zhì)差、愛生病,。孩子脾胃功能天生較弱,，祛濕就顯得十分關(guān)鍵。

祛濕食材推薦：白扁豆,、薏米,、芡實(shí),、赤小豆、陳皮,、五指毛桃等,，可以煲湯、煲粥,。但要注意,，像薏米、赤小豆這類性味寒涼的食材,，煮之前要炒一下,，既去掉寒涼之氣，又能強(qiáng)化祛濕的功效,，以免損傷孩子脾胃,。

暑熱天，胃口差,，收好這份食譜

最近這段時(shí)間,，不少家長都和我說，孩子總是沒精打采的,，也沒有胃口吃飯,，用“10秒判消化”觀察過孩子的情況，也沒有明顯的積食,。這種情況,，大多與暑熱的天氣有關(guān)，家長可以做點(diǎn)消暑的食療給孩子,，解解暑,、開開胃，下面就推薦幾個(gè)食譜：

● 素食：綠豆芽炒青椒

綠豆芽性寒,，味甘,，歸胃、三焦經(jīng),，能清熱消暑,，解毒利尿。前段時(shí)間的小暑,，我就介紹過綠豆芽,。綠豆芽是一種“水下菜”，尤其是在暑天,，很適合用來消暑,、解暑。綠豆芽炒青椒,，是一道平和清涼的健康小菜,，可以作為暑天的保健食療,。

當(dāng)孩子出現(xiàn)小便黃、眼屎,、口臭,、嘴唇紅等“上火”癥狀時(shí)，吃點(diǎn)綠豆芽還可以清熱,，緩解熱證,。而當(dāng)孩子有明顯積食，或脾胃積熱時(shí),，也可以把綠豆芽做成菜作為素食,，配合三星湯消食導(dǎo)滯。

● 面食：番茄雞蛋面

夏季多吃酸,，可以生津,、消暑、解渴,、開胃,。當(dāng)孩子出現(xiàn)食欲不振的情況，家長可以給他準(zhǔn)備一些酸酸甜甜的食療,，能促進(jìn)胃酸分泌,，起到開胃的作用。而番茄就是一個(gè)好選擇,，其酸甜的口感也受到很多孩子的喜歡,。

番茄性微寒，味酸,、甘,，生津止渴，養(yǎng)陰涼血,，能健胃消食，又不會(huì)過寒,。紅色入心,，西紅柿對養(yǎng)心也有所助益。家長可以做一道番茄雞蛋面給孩子,，既能開胃,，又容易消化。如果孩子有明顯積食,，可以把雞蛋去掉,，做成番茄素面。

● 粥方：山藥薏米粥

暑天炎熱,，孩子在戶外活動(dòng)一下就會(huì)滿身大汗,，過汗傷津耗氣,，這時(shí)可以給孩子吃點(diǎn)粥，補(bǔ)充津液,、水分,。

健脾、祛濕,、消暑的粥方我推薦山藥薏米粥,。山藥、白扁豆,、薏米能健脾,；薏米、荷葉能祛濕,；荷葉,、白扁豆能消暑，四種食材搭配補(bǔ)中益氣,、健脾和胃的粳米做粥,，能起到健脾、消暑,、祛濕的功效,。

● 甜品：三色豆甜湯

甘屬土，入脾,，能緩,、能和、能補(bǔ),，適當(dāng)給孩子吃點(diǎn)甘味食物能補(bǔ)脾,。廣東人都有煲糖水的習(xí)慣，家長可以在暑天選擇一些清熱消暑的糖水,，在午后給孩子吃,，作為下午茶加餐。下面我就推薦一款糖水,，能健脾,、祛濕、消暑,，那就是三色豆甜湯,。

三色豆甜湯由白扁豆、赤小豆,、綠豆,、陳皮組成，白扁豆能健脾化濕,，和中消暑,；赤小豆能利水消腫,，解毒排膿；綠豆能清熱解毒,，消暑利水,；陳皮能理氣健脾，燥濕化痰,。四味食藥材搭配起來,，能起到健脾祛濕、理氣消滯的作用,，尤其是感受暑濕的孩子,，特別適用。

資料來源：許尤佳育兒堂微信公眾號

本文由廣東省中醫(yī)院兒科主任許尤佳進(jìn)行科學(xué)性把關(guān),。

編輯：映雪