對(duì)于茶市和愛喝茶的人來說,，春茶上市是件大事兒。今年,，茶葉再次上演瘋狂爆炒的戲碼,。

  日前，“一餅茶葉可以買一輛寶馬”的話題登上熱搜,，引發(fā)了消費(fèi)者和市場(chǎng)的關(guān)注。有業(yè)內(nèi)人士指出,，天價(jià)茶葉通常是“買的人不喝,，喝的人不買”,。

  據(jù)了解,，炒茶現(xiàn)象由來已久,，各種茶葉幾乎都被炒作過，尤其是普洱茶,。在“炒茶人”運(yùn)作下,，它逐漸變成了“期貨”“股票”類的產(chǎn)品。

  天價(jià)茶是如何炒出來的,？《工人日?qǐng)?bào)》記者采訪了炒茶人士,、茶葉經(jīng)銷商、業(yè)內(nèi)人士和專家等,。

  “天價(jià)茶”屢見不鮮

  炒茶現(xiàn)象并非最近才有,。20世紀(jì)90年代，1斤鐵觀音茶王拍出了3萬元的價(jià)格,；金駿眉最高時(shí)被炒到7萬多元1斤,。近年來，普洱茶成為“投資茶”“金融茶”中的代表,，日前登上熱搜的普洱茶一餅價(jià)格在28萬元至32萬元之間,。

  炒茶人士趙明新表示：“這在炒茶市場(chǎng)只是中等價(jià)位。目前，一餅‘班章六星孔雀青餅’價(jià)值84萬元左右,?！?

  北京朝陽區(qū)一茶葉店店主洪先生介紹,，將茶葉進(jìn)行奢華包裝,，給產(chǎn)品取個(gè)“花名”，編寫漂亮的營銷文案,，制造“稀缺”“大師作”“非賣品”等噱頭進(jìn)行炒作,，就可以推高產(chǎn)品價(jià)格，價(jià)格從1斤幾千元到數(shù)十萬元不等,。

  “更多的買家是用來送禮的,，每逢茶季，老客戶提前1個(gè)月就打電話把貨預(yù)訂好了,。只要能開發(fā)票,，他們一般不會(huì)深究茶品質(zhì)量，包裝大氣上檔次就可以了,?！焙橄壬f。

  據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露,，以“牛欄坑肉桂”等稀有茶葉產(chǎn)品為例,，其產(chǎn)區(qū)面積小、產(chǎn)量低,、出品少,，但市面上種種高價(jià)巖茶并不少見，稍微有點(diǎn)檔次的茶店都有賣,?！艾F(xiàn)在，有很多人在做仿制‘牛欄坑肉桂’茶的生意,。他們通過收購普通肉桂茶或其他品種茶葉,，經(jīng)過焙火加工，貼上‘牛欄坑肉桂’標(biāo)簽,，再以高價(jià)出售,。”

  “天價(jià)茶”的品質(zhì)真的“賽黃金”嗎？有業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為,，同一產(chǎn)區(qū)的茶葉,，差距不可能太大。即使是古茶樹，雖然其生長環(huán)境,、養(yǎng)分汲取方面的確比茶園里的好,，但口感和品質(zhì)差距絕不會(huì)像價(jià)格這么懸殊得離譜。以價(jià)格做杠桿來宣傳茶葉不一定是好事,，如此高價(jià)的炒作,，非但不能給當(dāng)?shù)貛硎找妫炊鴷?huì)對(duì)品牌造成傷害,。

  瘋狂的“炒茶圈”

  家住北京大興區(qū)的趙明新炒茶已經(jīng)兩年多了,。據(jù)他介紹，代碼,、K線,、指數(shù)、建倉,、做空,、期貨形成炒茶“一條龍”。在炒茶的圈子里,，炒茶越來越像炒股,。

  有業(yè)內(nèi)人士透露，炒茶的模式是大玩家控制上游產(chǎn)業(yè)鏈,，壟斷產(chǎn)業(yè)生產(chǎn),，炒作抬高價(jià)格，囤積陳年老茶,，以此帶動(dòng)新茶價(jià)格上漲,。他們通過拍賣，自賣自買對(duì)敲拉高,，炒到后期,，成品茶已經(jīng)供不應(yīng)求，就開始出現(xiàn)“期茶”,。

  “坐莊的大玩家自然是獲利的最大者,。他們通過精心籌劃，有組織地出貨,，把經(jīng)銷商嚴(yán)格分級(jí),，控制其發(fā)貨，然后炒家放量甩貨,，套取最大利潤,。到最后，人們發(fā)現(xiàn),，最大的利益被炒茶的人拿走了,，不少人被割了韭菜,。”該業(yè)內(nèi)人士說,。

  北京馬連道一家大益茶店店主黃先生介紹,，對(duì)尚未上市的大益茶產(chǎn)品，炒茶圈子里衍生出了“期貨交易”,。投資方按照一個(gè)預(yù)估價(jià)格來進(jìn)行交易,，看好這款茶走勢(shì)的人“做多”，不看好的人“做空”,。

  “一些線下店也會(huì)參與到炒茶客的投資中,，有人買到茶后可以存放在店里,，漲價(jià)后再賣出去,，店里還能幫忙發(fā)貨?！秉S先生說,。

  消費(fèi)者切莫陷入“炒茶”黑洞

  黃先生表示,，期貨交易風(fēng)險(xiǎn)很大?！八较缕谪浗灰?，雙方都沒見過面，也沒有簽訂合同,。很多10天,、15天期的，等到最后一天對(duì)單時(shí)沒有貨,，就跑路了,。”

  有炒茶現(xiàn)象就有崩盤情況,。黃先生回憶,，2007年上半年，由于天氣干旱,，云南普洱茶減產(chǎn)一半,，于是大量的茶商前來搶購，價(jià)格也被不斷哄抬,。最高的時(shí)候,，1斤普洱茶拍出了40萬元。

  “在市場(chǎng)加速提升的時(shí)候,，就是大炒家逃頂?shù)臅r(shí)候,，緊接著很多中炒家也跟著逃,。因?yàn)橐坏]有大炒家左手倒右手的抬價(jià)，價(jià)格很快會(huì)自然回落,。加之普洱的價(jià)格很高,，消費(fèi)基礎(chǔ)動(dòng)搖，價(jià)格回落,?！秉S先生說，在短短半年后,，普洱茶市場(chǎng)就崩盤了,，價(jià)格一瀉千里，跌至白菜價(jià),。大量的茶葉加工廠倒閉破產(chǎn),，茶農(nóng)們也損失慘重。隨后的2013年,，普洱茶以相同的“套路”經(jīng)歷暴漲暴跌,，慘痛經(jīng)歷歷歷在目。

  中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長江用文表示,，天價(jià)普洱茶的買家一是具備極高消費(fèi)能力的人,，二是投機(jī)炒作者，三是送禮人,?！百I的人不喝，喝的人不買”,，這類消費(fèi)容易滋生不正之風(fēng),。

  黑龍江朗信銀龍律師事務(wù)所律師田憲策稱，看似暴利的炒茶背后,，是由一個(gè)個(gè)泡沫堆積起來的,。“這種炒買方式不受合同法保護(hù),，風(fēng)險(xiǎn)極大,。因?yàn)樽C據(jù)缺乏，導(dǎo)致很難維權(quán),?！?

  有專家指出,，任何一個(gè)行業(yè)如果被炒作所綁架,，都不可能真正獲得健康發(fā)展,，茶產(chǎn)業(yè)也不例外,。茶葉產(chǎn)地政府尤其應(yīng)有長遠(yuǎn)眼光，有效擠出茶葉生產(chǎn),、營銷的泡沫,，引導(dǎo)企業(yè)將本地茶葉的真實(shí)生態(tài),、真實(shí)價(jià)值告訴市場(chǎng)，而不是靠“講故事”來跟風(fēng)炒作,?！安枞~是用來喝的，不是用來炒的,，茶喝不炒才符合市場(chǎng)規(guī)律,。作為消費(fèi)者，理性消費(fèi)是關(guān)鍵,，不要盲目跟風(fēng),，否則就會(huì)陷入炒茶黑洞?！?

（編輯：鳴嫡 ）