對(duì)于茶市和愛喝茶的人來說,，春茶上市是件大事兒。今年,，茶葉再次上演瘋狂爆炒的戲碼,。

  日前，“一餅茶葉可以買一輛寶馬”的話題登上熱搜,，引發(fā)了消費(fèi)者和市場(chǎng)的關(guān)注,。有業(yè)內(nèi)人士指出，天價(jià)茶葉通常是“買的人不喝,，喝的人不買”,。

  據(jù)了解，炒茶現(xiàn)象由來已久,，各種茶葉幾乎都被炒作過,，尤其是普洱茶。在“炒茶人”運(yùn)作下,，它逐漸變成了“期貨”“股票”類的產(chǎn)品,。

  天價(jià)茶是如何炒出來的？《工人日?qǐng)?bào)》記者采訪了炒茶人士,、茶葉經(jīng)銷商,、業(yè)內(nèi)人士和專家等。

  “天價(jià)茶”屢見不鮮

  炒茶現(xiàn)象并非最近才有,。20世紀(jì)90年代,，1斤鐵觀音茶王拍出了3萬(wàn)元的價(jià)格；金駿眉最高時(shí)被炒到7萬(wàn)多元1斤,。近年來,，普洱茶成為“投資茶”“金融茶”中的代表，日前登上熱搜的普洱茶一餅價(jià)格在28萬(wàn)元至32萬(wàn)元之間。

  炒茶人士趙明新表示：“這在炒茶市場(chǎng)只是中等價(jià)位,。目前,，一餅‘班章六星孔雀青餅’價(jià)值84萬(wàn)元左右?！?

  北京朝陽(yáng)區(qū)一茶葉店店主洪先生介紹,，將茶葉進(jìn)行奢華包裝，給產(chǎn)品取個(gè)“花名”,，編寫漂亮的營(yíng)銷文案,，制造“稀缺”“大師作”“非賣品”等噱頭進(jìn)行炒作，就可以推高產(chǎn)品價(jià)格,，價(jià)格從1斤幾千元到數(shù)十萬(wàn)元不等,。

  “更多的買家是用來送禮的，每逢茶季,，老客戶提前1個(gè)月就打電話把貨預(yù)訂好了,。只要能開發(fā)票，他們一般不會(huì)深究茶品質(zhì)量,，包裝大氣上檔次就可以了,。”洪先生說,。

  據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露,，以“牛欄坑肉桂”等稀有茶葉產(chǎn)品為例，其產(chǎn)區(qū)面積小,、產(chǎn)量低,、出品少，但市面上種種高價(jià)巖茶并不少見,，稍微有點(diǎn)檔次的茶店都有賣,。“現(xiàn)在,，有很多人在做仿制‘牛欄坑肉桂’茶的生意,。他們通過收購(gòu)普通肉桂茶或其他品種茶葉，經(jīng)過焙火加工,，貼上‘牛欄坑肉桂’標(biāo)簽,，再以高價(jià)出售?！?

  “天價(jià)茶”的品質(zhì)真的“賽黃金”嗎,？有業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為,，同一產(chǎn)區(qū)的茶葉,，差距不可能太大。即使是古茶樹,，雖然其生長(zhǎng)環(huán)境、養(yǎng)分汲取方面的確比茶園里的好,，但口感和品質(zhì)差距絕不會(huì)像價(jià)格這么懸殊得離譜,。以價(jià)格做杠桿來宣傳茶葉不一定是好事，如此高價(jià)的炒作,，非但不能給當(dāng)?shù)貛硎找?，反而?huì)對(duì)品牌造成傷害。

  瘋狂的“炒茶圈”

  家住北京大興區(qū)的趙明新炒茶已經(jīng)兩年多了,。據(jù)他介紹,，代碼、K線,、指數(shù),、建倉(cāng)、做空,、期貨形成炒茶“一條龍”,。在炒茶的圈子里，炒茶越來越像炒股,。

  有業(yè)內(nèi)人士透露,，炒茶的模式是大玩家控制上游產(chǎn)業(yè)鏈，壟斷產(chǎn)業(yè)生產(chǎn),，炒作抬高價(jià)格,，囤積陳年老茶，以此帶動(dòng)新茶價(jià)格上漲,。他們通過拍賣,，自賣自買對(duì)敲拉高，炒到后期,，成品茶已經(jīng)供不應(yīng)求,，就開始出現(xiàn)“期茶”。

  “坐莊的大玩家自然是獲利的最大者,。他們通過精心籌劃,，有組織地出貨，把經(jīng)銷商嚴(yán)格分級(jí),，控制其發(fā)貨,，然后炒家放量甩貨，套取最大利潤(rùn),。到最后,，人們發(fā)現(xiàn),，最大的利益被炒茶的人拿走了，不少人被割了韭菜,?！痹摌I(yè)內(nèi)人士說。

  北京馬連道一家大益茶店店主黃先生介紹,，對(duì)尚未上市的大益茶產(chǎn)品,，炒茶圈子里衍生出了“期貨交易”。投資方按照一個(gè)預(yù)估價(jià)格來進(jìn)行交易,，看好這款茶走勢(shì)的人“做多”,，不看好的人“做空”。

  “一些線下店也會(huì)參與到炒茶客的投資中,，有人買到茶后可以存放在店里,，漲價(jià)后再賣出去，店里還能幫忙發(fā)貨,?！秉S先生說。

  消費(fèi)者切莫陷入“炒茶”黑洞

  黃先生表示，期貨交易風(fēng)險(xiǎn)很大,?！八较缕谪浗灰祝p方都沒見過面,，也沒有簽訂合同,。很多10天、15天期的,，等到最后一天對(duì)單時(shí)沒有貨,，就跑路了?！?

  有炒茶現(xiàn)象就有崩盤情況,。黃先生回憶，2007年上半年,，由于天氣干旱,，云南普洱茶減產(chǎn)一半，于是大量的茶商前來?yè)屬?gòu),，價(jià)格也被不斷哄抬,。最高的時(shí)候，1斤普洱茶拍出了40萬(wàn)元,。

  “在市場(chǎng)加速提升的時(shí)候,，就是大炒家逃頂?shù)臅r(shí)候,，緊接著很多中炒家也跟著逃。因?yàn)橐坏]有大炒家左手倒右手的抬價(jià),，價(jià)格很快會(huì)自然回落,。加之普洱的價(jià)格很高，消費(fèi)基礎(chǔ)動(dòng)搖,，價(jià)格回落,。”黃先生說,，在短短半年后，普洱茶市場(chǎng)就崩盤了,，價(jià)格一瀉千里,，跌至白菜價(jià)。大量的茶葉加工廠倒閉破產(chǎn),，茶農(nóng)們也損失慘重,。隨后的2013年，普洱茶以相同的“套路”經(jīng)歷暴漲暴跌,，慘痛經(jīng)歷歷歷在目,。

  中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長(zhǎng)江用文表示，天價(jià)普洱茶的買家一是具備極高消費(fèi)能力的人,，二是投機(jī)炒作者,，三是送禮人?！百I的人不喝,，喝的人不買”，這類消費(fèi)容易滋生不正之風(fēng),。

  黑龍江朗信銀龍律師事務(wù)所律師田憲策稱,，看似暴利的炒茶背后，是由一個(gè)個(gè)泡沫堆積起來的,?！斑@種炒買方式不受合同法保護(hù)，風(fēng)險(xiǎn)極大,。因?yàn)樽C據(jù)缺乏,，導(dǎo)致很難維權(quán)?！?

  有專家指出,，任何一個(gè)行業(yè)如果被炒作所綁架，都不可能真正獲得健康發(fā)展,，茶產(chǎn)業(yè)也不例外,。茶葉產(chǎn)地政府尤其應(yīng)有長(zhǎng)遠(yuǎn)眼光,，有效擠出茶葉生產(chǎn)、營(yíng)銷的泡沫,，引導(dǎo)企業(yè)將本地茶葉的真實(shí)生態(tài),、真實(shí)價(jià)值告訴市場(chǎng)，而不是靠“講故事”來跟風(fēng)炒作,?！安枞~是用來喝的，不是用來炒的,，茶喝不炒才符合市場(chǎng)規(guī)律,。作為消費(fèi)者，理性消費(fèi)是關(guān)鍵,，不要盲目跟風(fēng),，否則就會(huì)陷入炒茶黑洞?！?

（編輯：鳴嫡 ）