現(xiàn)在喝茶的人越來越多,，稍微講究點(diǎn)的家里都會(huì)備點(diǎn)好茶和幾套茶具,。但是其實(shí)喝茶并不是一件簡單的事,，不管是自己喝茶還是去拜訪別人喝茶,，在泡茶、倒茶,、喝茶過程中,，都要遵循喝茶的基本禮儀。

那喝茶有哪些禮儀呢,？吾雨課堂帶您了解

泡茶禮

當(dāng)我們作為主人,，在為客人泡茶的時(shí)候,，要注意哪些細(xì)節(jié)呢？

1,、備茶

出于對(duì)客人的尊敬,，作為主人一般不會(huì)直接挑選一款茶來泡，而是會(huì)先詢問客人喜歡什么茶,，有什么口味偏好,，再進(jìn)行推薦差不多的茶。

在沖泡之前,，還要先介紹茶葉的名稱和特點(diǎn),，讓客人對(duì)準(zhǔn)備喝的茶有基本的了解。

2,、取茶

再選完要泡的茶之后,，我們?nèi)〔璧臅r(shí)候也不能徒手去抓，徒手抓“手汗”會(huì)使茶葉受潮,。而且手上帶有的一些氣味,，也容易沾染到茶葉上,，不僅會(huì)影響到茶的品質(zhì)，也會(huì)給人不衛(wèi)生的感覺,。應(yīng)該用茶匙取適量茶葉,，或者直接將茶葉袋傾斜對(duì)準(zhǔn)蓋碗輕輕抖出。

3,、清洗茶具

雖然我們?cè)诤韧瓴柚蠖紩?huì)清洗茶具,，但是為表尊重，我們都會(huì)用開水重新把杯具燙一遍,，這樣更加干凈衛(wèi)生,，也能除去杯具上附著的異味；同時(shí)這也是溫杯的過程,，讓茶湯有更好的表現(xiàn),，給客人更好的品飲體驗(yàn)。

4、泡茶

我們?cè)谂莶璧臅r(shí)候,，要注意燒水壺的擺放,，切勿燒水壺嘴對(duì)著客人，這是表示趕人走的意思,，是非常不禮貌的,。

而且壺嘴對(duì)著別人，煮沸時(shí)噴出的蒸汽也容易傷人,。

倒茶禮

泡好茶后,，在為客人分倒茶湯的時(shí)候，要注意哪些細(xì)節(jié)呢,？

1,、倒茶順序

我們一般都是右手拿公道杯的，所以我們?cè)跒榭腿朔值共铚臅r(shí)候,，應(yīng)自左到右順時(shí)針倒茶,，公道杯口與倒茶方向是相反的，如習(xí)慣左手持壺,，則可逆時(shí)針,。

2、分茶湯

在倒茶湯的時(shí)候要分倒均勻,，而且倒茶湯的時(shí)候切勿倒?jié)M,，因?yàn)橛袀€(gè)說法“茶滿欺客”，還有趕人走的意思,。而且茶倒?jié)M容易燙手,，不便于客人握杯啜飲,，所以倒七分滿即可，暗寓“七分茶三分情”,，

客人分倒完茶湯,，剩余的茶湯才自己掃尾。

3,、遞杯

分杯完,，我們給客人遞茶杯時(shí)，也要注意拿杯子的位置,，這個(gè)是個(gè)衛(wèi)生的問題,。手直接觸碰杯沿，會(huì)讓客人看了心里不舒服,，因此,，請(qǐng)客喝茶一定要備杯墊或者托盤，或者拿杯沿下面的位置,。

4,、續(xù)茶

在喝茶過程中，我們要為客人勤斟茶,，勤續(xù)水,。一般客人喝過幾口茶后,，就應(yīng)及時(shí)續(xù)茶,，不可讓客人杯中的茶湯見底。

這種做法的寓意是："茶水不盡,，慢慢飲,，慢慢敘。"如果發(fā)現(xiàn)茶湯茶味淡薄,，應(yīng)及時(shí)換茶,。

叩指禮

在續(xù)茶的過程中，還有一種比較特別的禮儀,，就是叩指禮,。

關(guān)于“叩指禮”出現(xiàn)的說法有很多，大多與清代乾隆皇帝有關(guān),。隨著扣指禮的流傳,，越來越多的人在茶桌上行叩指禮，代表禮貌性地謝謝,。

但是叩指禮根據(jù)對(duì)象的不同,，也是有差異的，那到底有幾種叩指禮呢,？

1,、晚輩向長輩

五指并攏成拳,，拳心向下，五個(gè)手指同時(shí)敲擊桌面,，相當(dāng)于五體投地跪拜禮,，一般敲三下即可。

2、平輩之間

食指中指并攏,，敲擊桌面,，相當(dāng)于雙手抱拳作揖，敲三下表示尊重,。

3,、長輩對(duì)晚輩

食指或中指敲擊桌面一下,，相當(dāng)于點(diǎn)下頭即可。如果是特欣賞晚輩,，可以敲三下表示,。

4,、簡化版

現(xiàn)如今我們?cè)诤炔钑r(shí)的叩指禮，已經(jīng)相對(duì)簡化了,。通常茶客在主人添茶續(xù)杯時(shí),，用食指和中指彎曲后，輕輕敲桌面兩次,，表示感謝之意,。

喝茶禮

作為客人在喝茶時(shí)要注意哪些細(xì)節(jié)呢,？

1、小口慢飲

喝茶跟喝酒還是有區(qū)別的,，品茶時(shí),，講究小口品飲，一苦,、二甘,、三回味，按照禮節(jié),，至少要分三口再喝完,。

喝茶時(shí)候不要皺眉,，會(huì)顯得主人家的茶不好喝，還十分忌諱"一口悶"或者"亮杯底",。

2,、輕拿輕放

品茶完畢，茶杯要輕輕放下,，不能用杯子在茶盤沿上檫,，避免茶具損壞，因?yàn)橐话銗鄄柚藢?duì)茶具也非常愛惜,。

還應(yīng)該盡量將茶杯放置在主人夠得到的位置,，方便主人續(xù)茶添茶。

3、不吸煙

喝茶適合在一個(gè)干凈清新的環(huán)境中,，煙味比較刺激,，會(huì)影響品茶的體驗(yàn)。

如果實(shí)在想抽,，也要征求一下旁邊人的同意后再抽,。

另外，一坐下就發(fā)煙,、遞煙的行為,，是十分失禮的行為，這一點(diǎn)需要謹(jǐn)記,！

以茶待客需要的不僅是主人的誠意,，更需要彼此間的互相尊重,。注意這些喝茶的禮儀,，可以避免很多不必要的尷尬，也不會(huì)失禮于人,。

（編輯：映雪）