現(xiàn)在喝茶的人越來越多,，稍微講究點的家里都會備點好茶和幾套茶具,。但是其實喝茶并不是一件簡單的事，不管是自己喝茶還是去拜訪別人喝茶,，在泡茶,、倒茶、喝茶過程中,，都要遵循喝茶的基本禮儀,。

那喝茶有哪些禮儀呢？吾雨課堂帶您了解

泡茶禮

當我們作為主人,，在為客人泡茶的時候，要注意哪些細節(jié)呢,？

1,、備茶

出于對客人的尊敬，作為主人一般不會直接挑選一款茶來泡,，而是會先詢問客人喜歡什么茶,，有什么口味偏好，再進行推薦差不多的茶,。

在沖泡之前,，還要先介紹茶葉的名稱和特點，讓客人對準備喝的茶有基本的了解,。

2,、取茶

再選完要泡的茶之后，我們取茶的時候也不能徒手去抓,，徒手抓“手汗”會使茶葉受潮,。而且手上帶有的一些氣味，也容易沾染到茶葉上,，不僅會影響到茶的品質,，也會給人不衛(wèi)生的感覺。應該用茶匙取適量茶葉,，或者直接將茶葉袋傾斜對準蓋碗輕輕抖出,。

3、清洗茶具

雖然我們在喝完茶之后都會清洗茶具,，但是為表尊重,，我們都會用開水重新把杯具燙一遍，這樣更加干凈衛(wèi)生,，也能除去杯具上附著的異味,；同時這也是溫杯的過程，讓茶湯有更好的表現(xiàn),，給客人更好的品飲體驗,。

4,、泡茶

我們在泡茶的時候，要注意燒水壺的擺放,，切勿燒水壺嘴對著客人,，這是表示趕人走的意思，是非常不禮貌的,。

而且壺嘴對著別人,，煮沸時噴出的蒸汽也容易傷人,。

倒茶禮

泡好茶后，在為客人分倒茶湯的時候,，要注意哪些細節(jié)呢,？

1、倒茶順序

我們一般都是右手拿公道杯的,，所以我們在為客人分倒茶湯的時候,，應自左到右順時針倒茶，公道杯口與倒茶方向是相反的,，如習慣左手持壺,，則可逆時針。

2,、分茶湯

在倒茶湯的時候要分倒均勻,，而且倒茶湯的時候切勿倒?jié)M，因為有個說法“茶滿欺客”,，還有趕人走的意思,。而且茶倒?jié)M容易燙手，不便于客人握杯啜飲,，所以倒七分滿即可,，暗寓“七分茶三分情”，

客人分倒完茶湯,，剩余的茶湯才自己掃尾,。

3、遞杯

分杯完,，我們給客人遞茶杯時,，也要注意拿杯子的位置，這個是個衛(wèi)生的問題,。手直接觸碰杯沿,，會讓客人看了心里不舒服，因此,，請客喝茶一定要備杯墊或者托盤,，或者拿杯沿下面的位置。

4,、續(xù)茶

在喝茶過程中,，我們要為客人勤斟茶,，勤續(xù)水,。一般客人喝過幾口茶后，就應及時續(xù)茶,，不可讓客人杯中的茶湯見底,。

這種做法的寓意是："茶水不盡,，慢慢飲，慢慢敘,。"如果發(fā)現(xiàn)茶湯茶味淡薄,，應及時換茶。

叩指禮

在續(xù)茶的過程中,，還有一種比較特別的禮儀,，就是叩指禮。

關于“叩指禮”出現(xiàn)的說法有很多,，大多與清代乾隆皇帝有關,。隨著扣指禮的流傳，越來越多的人在茶桌上行叩指禮,，代表禮貌性地謝謝,。

但是叩指禮根據(jù)對象的不同，也是有差異的,，那到底有幾種叩指禮呢,？

1、晚輩向長輩

五指并攏成拳,，拳心向下,，五個手指同時敲擊桌面，相當于五體投地跪拜禮,，一般敲三下即可,。

2,、平輩之間

食指中指并攏，敲擊桌面,，相當于雙手抱拳作揖,，敲三下表示尊重。

3、長輩對晚輩

食指或中指敲擊桌面一下,，相當于點下頭即可,。如果是特欣賞晚輩，可以敲三下表示,。

4、簡化版

現(xiàn)如今我們在喝茶時的叩指禮,，已經(jīng)相對簡化了,。通常茶客在主人添茶續(xù)杯時，用食指和中指彎曲后,，輕輕敲桌面兩次,，表示感謝之意。

喝茶禮

作為客人在喝茶時要注意哪些細節(jié)呢？

1,、小口慢飲

喝茶跟喝酒還是有區(qū)別的,，品茶時，講究小口品飲,，一苦,、二甘、三回味,，按照禮節(jié),，至少要分三口再喝完。

喝茶時候不要皺眉,，會顯得主人家的茶不好喝,，還十分忌諱"一口悶"或者"亮杯底"。

2,、輕拿輕放

品茶完畢,，茶杯要輕輕放下，不能用杯子在茶盤沿上檫,，避免茶具損壞,，因為一般愛茶之人對茶具也非常愛惜。

還應該盡量將茶杯放置在主人夠得到的位置,，方便主人續(xù)茶添茶,。

3,、不吸煙

喝茶適合在一個干凈清新的環(huán)境中，煙味比較刺激,，會影響品茶的體驗,。

如果實在想抽，也要征求一下旁邊人的同意后再抽,。

另外,，一坐下就發(fā)煙,、遞煙的行為，是十分失禮的行為,，這一點需要謹記,！

以茶待客需要的不僅是主人的誠意,，更需要彼此間的互相尊重,。注意這些喝茶的禮儀，可以避免很多不必要的尷尬,，也不會失禮于人,。

（編輯：映雪）