本報訊（蔚楠 呂會生） 6月22日下午,，由內(nèi)蒙古自治區(qū)餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會主辦的“國內(nèi)首創(chuàng)——阿爾巴斯山羊肉燒麥創(chuàng)新座談會”在呼和浩特舉辦，探索內(nèi)蒙古燒麥品牌發(fā)展大計,、傳承草原美食非遺文化,，為民族文化餐飲發(fā)展出謀劃策,。

內(nèi)蒙古自治區(qū)政府參事杭栓柱，內(nèi)蒙古自治區(qū)餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會會長郎立興,，內(nèi)蒙古經(jīng)濟學(xué)會會長張?zhí)剑袊處脱芯吭簞?chuàng)始院長,、全國內(nèi)蒙古商會聯(lián)席會秘書長李岳清,，內(nèi)蒙古工商聯(lián)原常務(wù)副主席郝智濃，

內(nèi)蒙古著名作家鄧九剛,，著名導(dǎo)演王新民,、著名作家評論家李悅，青年導(dǎo)演謝曉宇等參加座談會,。

座談會上,，內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)教授呼格從專家層面上作了關(guān)于阿爾巴斯絨山羊優(yōu)秀特性與肉質(zhì)特色的報告，讓大家領(lǐng)略了高品質(zhì)羊肉的歷史與由來,；內(nèi)蒙古鄂爾多斯市鄂托克旗副旗長張軍從原產(chǎn)地食材的角度上對鄂托克旗阿爾巴斯白絨山羊肉進行了詳細的介紹,。據(jù)悉，鄂托克阿爾巴斯白絨山羊是中國20個優(yōu)良品種之一,，屬國家動物遺傳資源保護名錄一級保護品種,，其羊肉被譽為“肉中人參”，2014年獲得國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志,，2015年被認(rèn)定為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護產(chǎn)品,，2016年被人民大會堂新春團拜會指定為唯一富硒肉食品，2017年被列入中歐雙100地理標(biāo)志互認(rèn)產(chǎn)品,，2019年獲評全國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌,。

內(nèi)蒙古自治區(qū)餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會會長郎立興為鼓勵表彰老綏元研制成功國內(nèi)首創(chuàng)——阿爾巴斯山羊肉燒麥，特頒發(fā)榮譽證書并作了主旨發(fā)言,。

此外,，內(nèi)蒙古經(jīng)濟學(xué)會會長張?zhí)健?nèi)蒙古大學(xué)教授薛曉先,、著名導(dǎo)演王新民,、著名作家鄧九剛等從各自角度出發(fā)，圍繞“讓內(nèi)蒙古的好食材走向全國,，走向全世界,。”這一主題,，深入分析了當(dāng)前內(nèi)蒙古餐飲經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展中面臨的經(jīng)濟形勢及現(xiàn)狀,，為內(nèi)蒙古餐飲經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展思考對策、交流經(jīng)驗,，為行業(yè)健康有序發(fā)展出謀劃策,。