如果按一個(gè)西瓜10斤計(jì)算,，中國人每年要吃掉160億個(gè)西瓜。

占世界人口20%的我們，吃掉了世界70%的西瓜,，真是貨真價(jià)實(shí)的吃瓜群眾了,。

瓜從哪里來？

西瓜在我國如此受歡迎,，但實(shí)際上,，它并非我國的原產(chǎn)水果，它之所以被叫做西瓜,，正是因?yàn)樗菑奈鬟厒鱽淼摹?/span>

“大興龐各莊西瓜博物館”

直到上個(gè)世紀(jì)六七十年代，西瓜依舊非常珍貴,，由于產(chǎn)量沒有現(xiàn)在高,，當(dāng)時(shí)的人們只有發(fā)燒到39℃時(shí)，才能憑病例去買一個(gè)西瓜,。

為了表達(dá)對西瓜的熱愛,，各地的人們還發(fā)明出了獨(dú)具特色的西瓜吃法，例如潮汕人吃西瓜會蘸醬油,。

海南和廣西北海的人們，也開發(fā)出了西瓜配鹽的吃法,。

在江浙、天津等地的人們,，還有立秋時(shí)“啃秋”的習(xí)俗,，立秋當(dāng)天，大家要一起吃西瓜,。

除此之外,，西瓜皮也沒有被放過，涼拌西瓜皮,、五花肉紅燒西瓜皮,、清炒西瓜皮、西瓜皮綠豆粥,、西瓜皮醬,，甚至是西瓜皮餡兒包子。

只有你想不到的,，沒有吃貨們做不到的,！

就這樣,，160億個(gè)西瓜,，被大家在一個(gè)夏天里迅速瓜分,，連個(gè)皮兒都沒剩下。

為什么吃瓜不要用勺,？

大家這么喜歡西瓜，可關(guān)于西瓜的誤會也真不小,。

西瓜對于減肥的人來說,，那真是又愛又恨，想吃又怕胖,，「一個(gè)西瓜=六碗米飯」「想減肥就千萬別吃西瓜」等說法,，使得西瓜成為了大家心中典型的高熱量食物。

但實(shí)際上,，西瓜的熱量真沒那么高,。

西瓜的含水量超高,，每百克中大約含有91.45克的水,，熱量也僅為31千卡，比減肥常吃的火龍果（55千卡）,、蘋果（53千卡）,、獼猴桃（61千卡）都要低。

而且維生素,、礦物質(zhì)的含量也樣樣不少,，還富含天然的抗氧化王牌「番茄紅素」。

很多人都知道西紅柿是番茄紅素的天然來源,，但實(shí)際上西瓜的番茄紅素含量,，不僅比西紅柿多40%（每百克含2.3-7.2mg），而且無需烹飪就可以被人體吸收,。

所以,，西瓜是貨真價(jià)實(shí)的營養(yǎng)水果。

但西瓜也有一個(gè)非常嚴(yán)重的缺點(diǎn),，那就是吃上就停不下來,。

本來吃上2-3斤西瓜，才150-200千卡能量,，也就是一小碗米飯,，并不多，但如果拿起勺子,，捧上半個(gè)西瓜慢慢吃,，那超過6碗米飯，也不是什么難事,。

所以,，吃西瓜千萬別用勺，一個(gè)大西瓜（8-10斤）,，一次吃掉1/4,，還是很不錯(cuò)的。

如何挑一個(gè)好瓜,？

一顆大西瓜買回家，如果不好吃,，那就真的很浪費(fèi),，但西瓜不像葡萄還可以嘗一嘗，在沒切開之前,，我們都不知道它里面是個(gè)什么樣子,。

于是，常年吃瓜的人們,，依靠經(jīng)驗(yàn)發(fā)明出了「敲瓜大法」,。

西瓜隨著生熟程度、內(nèi)部密度不同,，敲擊后的聲音都會有所不同,，像拍腦門那樣清脆的是生瓜，像拍肚皮一般渾厚的是熟瓜,，像拍胸脯那樣好聽的是甜瓜,，但這還需經(jīng)常練習(xí)才能很好的掌握。

盡管不是人人都能熟練掌握敲瓜技巧,，但這仿佛是個(gè)儀式，會不會都要拍上一下,。

而且,，不僅是我們敲瓜，俄語動畫片里的小兔子,，也懂得敲瓜,。

當(dāng)然,，對于掌握不好敲瓜技巧的“吃瓜群眾們”,，最簡單的方法當(dāng)然是：“老板，給我來個(gè)甜的,！”

（編輯：武家慶）