如果按一個西瓜10斤計算,，中國人每年要吃掉160億個西瓜。

占世界人口20%的我們,，吃掉了世界70%的西瓜,，真是貨真價實的吃瓜群眾了。

瓜從哪里來,？

西瓜在我國如此受歡迎,，但實際上，它并非我國的原產水果,，它之所以被叫做西瓜,，正是因為它是從西邊傳來的。

“大興龐各莊西瓜博物館”

直到上個世紀六七十年代,，西瓜依舊非常珍貴，由于產量沒有現(xiàn)在高,，當時的人們只有發(fā)燒到39℃時,，才能憑病例去買一個西瓜。

為了表達對西瓜的熱愛,，各地的人們還發(fā)明出了獨具特色的西瓜吃法,，例如潮汕人吃西瓜會蘸醬油。

海南和廣西北海的人們,，也開發(fā)出了西瓜配鹽的吃法。

在江浙,、天津等地的人們，還有立秋時“啃秋”的習俗,，立秋當天,，大家要一起吃西瓜。

除此之外,，西瓜皮也沒有被放過,，涼拌西瓜皮、五花肉紅燒西瓜皮、清炒西瓜皮,、西瓜皮綠豆粥,、西瓜皮醬，甚至是西瓜皮餡兒包子,。

只有你想不到的,，沒有吃貨們做不到的！

就這樣,，160億個西瓜，被大家在一個夏天里迅速瓜分,，連個皮兒都沒剩下,。

為什么吃瓜不要用勺,？

大家這么喜歡西瓜,，可關于西瓜的誤會也真不小。

西瓜對于減肥的人來說,，那真是又愛又恨,，想吃又怕胖，「一個西瓜=六碗米飯」「想減肥就千萬別吃西瓜」等說法,，使得西瓜成為了大家心中典型的高熱量食物,。

但實際上，西瓜的熱量真沒那么高,。

西瓜的含水量超高，每百克中大約含有91.45克的水,，熱量也僅為31千卡,，比減肥常吃的火龍果（55千卡）、蘋果（53千卡）,、獼猴桃（61千卡）都要低,。

而且維生素、礦物質的含量也樣樣不少,，還富含天然的抗氧化王牌「番茄紅素」,。

很多人都知道西紅柿是番茄紅素的天然來源，但實際上西瓜的番茄紅素含量,，不僅比西紅柿多40%（每百克含2.3-7.2mg）,，而且無需烹飪就可以被人體吸收。

所以,，西瓜是貨真價實的營養(yǎng)水果,。

但西瓜也有一個非常嚴重的缺點,，那就是吃上就停不下來。

本來吃上2-3斤西瓜,，才150-200千卡能量,，也就是一小碗米飯，并不多,，但如果拿起勺子,，捧上半個西瓜慢慢吃，那超過6碗米飯,，也不是什么難事,。

所以,，吃西瓜千萬別用勺，一個大西瓜（8-10斤）,，一次吃掉1/4,，還是很不錯的。

如何挑一個好瓜,？

一顆大西瓜買回家,，如果不好吃，那就真的很浪費,，但西瓜不像葡萄還可以嘗一嘗,，在沒切開之前，我們都不知道它里面是個什么樣子,。

于是,，常年吃瓜的人們，依靠經驗發(fā)明出了「敲瓜大法」,。

西瓜隨著生熟程度,、內部密度不同，敲擊后的聲音都會有所不同,，像拍腦門那樣清脆的是生瓜,，像拍肚皮一般渾厚的是熟瓜，像拍胸脯那樣好聽的是甜瓜,，但這還需經常練習才能很好的掌握,。

盡管不是人人都能熟練掌握敲瓜技巧,，但這仿佛是個儀式,，會不會都要拍上一下。

而且,，不僅是我們敲瓜,，俄語動畫片里的小兔子,，也懂得敲瓜。

當然,，對于掌握不好敲瓜技巧的“吃瓜群眾們”，最簡單的方法當然是：“老板,，給我來個甜的,！”

（編輯：武家慶）