中新網(wǎng)廣州4月30日電 (程景偉 黃琳)由廣東省人力資源和社會(huì)保障廳主辦的“‘粵菜師傅’工程助推精準(zhǔn)就業(yè),、脫貧致富”媒體對(duì)話會(huì)30日在廣州舉行,。廣東省人社廳有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，廣東要支持“粵菜師傅”開辦農(nóng)家樂,、小餐館或外出創(chuàng)業(yè)發(fā)展,，給予各項(xiàng)創(chuàng)業(yè)補(bǔ)貼、創(chuàng)業(yè)擔(dān)保貸款及貼息等,。

記者從會(huì)上獲悉,，目前，廣東省已組織開發(fā)了潮式,、客家,、廣府風(fēng)味菜烹飪和點(diǎn)心制作等10個(gè)“粵菜師傅”專項(xiàng)考核規(guī)范，推動(dòng)地市開發(fā)特色模塊試題共計(jì)35個(gè)項(xiàng)目,。  “粵菜師傅”工程是廣東省落實(shí)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要舉措,。2018年以來，廣東省人社廳聯(lián)合相關(guān)部門和行業(yè)協(xié)會(huì),，加快開發(fā)完善菜品標(biāo)準(zhǔn)體系,，建立健全“粵菜師傅”相關(guān)職業(yè)資格評(píng)價(jià)、職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定,、省級(jí)專項(xiàng)職業(yè)能力考核,、地方系列菜品烹飪專項(xiàng)能力考核等多層次評(píng)價(jià)體系,。

據(jù)悉,，廣東共有147所技工院校、職業(yè)院校開設(shè)粵菜相關(guān)專業(yè),，在校生達(dá)5.6萬人,。近一年來，廣東省共組織開展“粵菜師傅”培訓(xùn)1.5萬人次,，有效促進(jìn)了城鄉(xiāng)勞動(dòng)者實(shí)現(xiàn)技能就業(yè)和脫貧致富,。

近一年來，廣東省各地深挖傳統(tǒng)鄉(xiāng)村粵菜美食,，建設(shè)了63個(gè)鄉(xiāng)村粵菜美食旅游景點(diǎn),，打造了39條鄉(xiāng)村粵菜美食旅游精品線路。

廣東省人社廳有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，廣東將加快培育壯大粵菜烹飪技能人才隊(duì)伍,，全力推進(jìn)“粵菜師傅”工程向縱深發(fā)展，力爭(zhēng)到2022年,，開展“粵菜師傅”培訓(xùn)5萬人次以上,，直接帶動(dòng)30萬人實(shí)現(xiàn)就業(yè)創(chuàng)業(yè)；同時(shí),，加快建設(shè)一批粵菜烹飪重點(diǎn)學(xué)校,、重點(diǎn)專業(yè),，推動(dòng)建設(shè)省級(jí)“粵菜師傅”培訓(xùn)基地和大師工作室，及時(shí)將具有地方特色的“粵菜師傅”培訓(xùn)項(xiàng)目和參加培訓(xùn)的各類勞動(dòng)者納入培訓(xùn)補(bǔ)貼范圍,。

廣東還將加快開展“粵菜師傅”評(píng)價(jià)認(rèn)定,；舉辦第二屆全省“粵菜師傅”技能大賽和粵港澳大灣區(qū)“粵菜師傅”技能大賽等高水平大賽。

此外,，廣東將鼓勵(lì)支持各類創(chuàng)業(yè)孵化基地為“粵菜師傅”提供專業(yè)孵化服務(wù),；推動(dòng)粵菜品牌項(xiàng)目開發(fā)，積極創(chuàng)新“粵菜師傅+旅游”創(chuàng)業(yè)模式,。

（編輯：鑫果）