近日有網(wǎng)友爆料稱,,福州閩江學(xué)院實(shí)行禁止外賣入校政策,大批學(xué)生前往食堂排隊(duì)就餐,。于是,,學(xué)校周邊有些餐飲商家就在食堂門口發(fā)放免費(fèi)午餐,抵制學(xué)?!敖雇赓u”的規(guī)定,被警方帶走,。
毋庸諱言,,商家在學(xué)校食堂門口發(fā)放免費(fèi)午餐的做法顯然不妥。大量學(xué)生吃外賣也存在安全健康隱患,。但值得追問(wèn)的是,,既然學(xué)校食堂一日三餐都有供應(yīng),外賣食物為何還有這么大的市場(chǎng),?
在一些學(xué)校后勤服務(wù)社會(huì)化的情況下,,不少學(xué)校將食堂承包給社會(huì)機(jī)構(gòu)經(jīng)營(yíng)。學(xué)校食堂社會(huì)化經(jīng)營(yíng)盡管有其管理優(yōu)勢(shì),,但其學(xué)校食堂也有某種程度的壟斷屬性,,競(jìng)爭(zhēng)并不充分,,有些學(xué)校食堂賺錢的招數(shù)五花八門。比如,,以次充好,、降低飯菜質(zhì)量與分量;隨意漲價(jià)導(dǎo)致學(xué)生吃不起,;食堂為了多賣飯,,一兩、二兩飯不賣,;為了多賣菜,,小盤菜、拼盤菜不賣,;師生伙食相差甚遠(yuǎn),,等等。對(duì)此,,相關(guān)學(xué)校都要反思,。
媒體曝光以后,相關(guān)學(xué)校通常會(huì)對(duì)食堂工作重視一陣子,,飯菜質(zhì)量會(huì)暫時(shí)好一些,,價(jià)格暫時(shí)親民一點(diǎn)。但是,,學(xué)校食堂管理應(yīng)該建立起長(zhǎng)效機(jī)制,,處理好學(xué)校與經(jīng)營(yíng)者的產(chǎn)權(quán)、利益關(guān)系,,盡可能兼顧公益性和營(yíng)利性,,提高飯菜質(zhì)量,改進(jìn)供應(yīng)模式,,增加供應(yīng)品種,,讓學(xué)生吃飽吃好,讓家長(zhǎng)放心,。同時(shí),,應(yīng)完善學(xué)校食堂監(jiān)督機(jī)制,在食堂衛(wèi)生,、飯菜質(zhì)量,、價(jià)格等環(huán)節(jié),由師生,、家長(zhǎng)代表,、有關(guān)部門共同監(jiān)管。
(編輯:紅研)
