食用調(diào)和油已經(jīng)在市場(chǎng)上存在了20多年，目前占據(jù)國(guó)內(nèi)食用油整體銷量第二位,。

據(jù)了解,，當(dāng)時(shí)研制的初衷就是避免常吃單一植物油的缺陷，通過(guò)科學(xué)調(diào)配推出一個(gè)營(yíng)養(yǎng)豐富而均衡的食用油新品種,，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值取決于所調(diào)配食用油的種類和添加量,。

然而，央視記者通過(guò)長(zhǎng)達(dá)半年多的深入調(diào)查發(fā)現(xiàn),，一些名目繁多的所謂食用調(diào)和油實(shí)際上并不是這么回事,，生產(chǎn)廠家偷工減料的現(xiàn)象并非個(gè)例。記者在暗訪中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題企業(yè)有福建省西海糧油食品有限公司,，福建吉農(nóng)食品有限公司,，福建添順糧油有限公司，福建旺龍順糧油食品有限公司等,。

在福建吉農(nóng)食品有限公司,，記者看到一款凈含量5L裝的橄欖調(diào)和油，配料表里標(biāo)稱含有6%橄欖油,，94%菜籽油,，出廠價(jià)34元。而參照當(dāng)時(shí)市場(chǎng)價(jià)格,，僅原料成本就已經(jīng)超過(guò)出廠價(jià),，達(dá)到了40元。面對(duì)質(zhì)疑,，這家公司負(fù)責(zé)人不得不承認(rèn),，包裝上所突出的橄欖油其實(shí)添加不了那么多。

記者：拿這個(gè)配方來(lái)做,，94%菜籽油,，橄欖油實(shí)際上加多少？

福建吉農(nóng)食品有限公司董事長(zhǎng)劉金龍：實(shí)際3%以上肯定有的,。

記者：3%,？

福建吉農(nóng)食品有限公司董事長(zhǎng)劉金龍：我們一般在3%和4%之間。

福建添順糧油有限公司主要生產(chǎn)橄欖調(diào)和油和山茶調(diào)和油,，也是賣30多元，橄欖油添加量對(duì)外標(biāo)稱6%左右,，實(shí)際上卻少得可憐,。

記者：橄欖油大概占到多少？

福建添順糧油有限公司總經(jīng)理李明俤：橄欖油就是說(shuō)加到2%就可以,。

記者：2%左右,？基本上這幾種油差不多占到3%？

福建添順糧油有限公司總經(jīng)理李明俤：這個(gè)的話我跟你說(shuō),，一分價(jià)錢一分貨,，本身橄欖油這么貴，不可能這個(gè)價(jià)格加很多是不是,。

記者：我看標(biāo)的都是6%,。

福建添順糧油有限公司總經(jīng)理李明俤：標(biāo)是這樣標(biāo)，他們可以檢測(cè)出我們這里面有這個(gè)成分,。

福建省西海糧油食品有限公司,，是當(dāng)?shù)匾?guī)模較大的食用油加工企業(yè)之一。在這里記者發(fā)現(xiàn),，對(duì)外打著所謂高端調(diào)和油的旗號(hào),，實(shí)際上幾乎都是采用普通植物油勾兌出來(lái)的低端油。在生產(chǎn)者眼里,，這種油吃不出人命就沒(méi)事,。

福建省西海糧油食品有限公司銷售總監(jiān)羅定發(fā)：說(shuō)白了吧，現(xiàn)在我們這些低端油啊,，它萬(wàn)變不離其宗,。

記者：啥意思呢？

福建省西海糧油食品有限公司銷售總監(jiān)羅定發(fā)：萬(wàn)變不離其宗這個(gè)意思就是,，我們里面的總配方基本上都是差不多的,，無(wú)非就是寫了山茶油，我們一定要放一點(diǎn)山茶油進(jìn)去,，一個(gè)是對(duì)得起良心,，還有一個(gè)要經(jīng)得起檢查。最起碼工商查不會(huì)查出問(wèn)題,，吃不死人,，不是地溝油，這是最基本的啊,。

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掛羊頭賣狗肉 隱瞞廉價(jià)原料油

福建省西海糧油食品有限公司位于福州市江濱東路118號(hào),，是當(dāng)?shù)匾?guī)模較大的食用油加工企業(yè)之一。據(jù)公司負(fù)責(zé)人介紹,，他們廠主要加工食用調(diào)和油,，每年產(chǎn)值一個(gè)多億，產(chǎn)品暢銷全國(guó)各地,。

在這家廠的樣品展示區(qū),，記者找到了一款福工坊牌初榨橄欖調(diào)和油，只見(jiàn)配料表中標(biāo)示：玉米油含量95%,，橄欖油含量5%,。這種凈含量5L裝的橄欖調(diào)和油在市場(chǎng)上每桶零售價(jià)大約為七八十元， 然而在這里的出廠價(jià)卻只有32元,。

記者參照當(dāng)時(shí)的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)油價(jià)核算了一下,，橄欖油每噸售價(jià)4萬(wàn)多元，每桶油標(biāo)稱添加5%,，成本在10元左右,；玉米油每噸售價(jià)約7000元，每桶油標(biāo)稱添加95%,，成本在30元左右,，不算包裝和加工費(fèi)用，整桶調(diào)和油僅原料成本就已經(jīng)達(dá)到了40元,。

也就是說(shuō),，如果這家廠確實(shí)嚴(yán)格按照配料表中標(biāo)示的添加量進(jìn)行生產(chǎn)，那么每賣一桶油至少虧損8元錢以上,。這家廠的負(fù)責(zé)人后來(lái)承認(rèn),，企業(yè)不會(huì)做虧本買賣,，他們不過(guò)是在配料上動(dòng)了一些手腳，通過(guò)大量添加廉價(jià)的轉(zhuǎn)基因大豆油降低成本,，但是為了好賣又不惜謊稱采用價(jià)格相對(duì)較高的玉米油,。

福建省西海糧油食品有限公司銷售總監(jiān)羅定發(fā)：我們標(biāo)玉米油95%，把大豆油省略掉,，就是提高競(jìng)爭(zhēng)力,，賣的有噱頭。

偷工減料 虛假標(biāo)示

隨后,，記者對(duì)福建吉農(nóng)食品有限公司,、福建添順糧油有限公司等周邊其他一些調(diào)和油加工廠進(jìn)行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)這種偷工減料的現(xiàn)象并非個(gè)例,。

在福建吉農(nóng)食品有限公司,，記者看到一款凈含量5L裝的橄欖調(diào)和油，配料表里標(biāo)稱含有6%橄欖油,，94%菜籽油,，出廠價(jià)34元。面對(duì)記者提出的成本核算,，這家公司負(fù)責(zé)人不得不承認(rèn),，包裝上所突出的橄欖油實(shí)際上添加不了那么多。

記者：拿這個(gè)配方來(lái)做,，94%菜籽油,，橄欖油實(shí)際上加多少？

福建吉農(nóng)食品有限公司董事長(zhǎng)劉金龍：實(shí)際3%以上肯定有的,。

記者：3%,？

福建吉農(nóng)食品有限公司董事長(zhǎng)劉金龍：我們一般在3%和4%之間。

福建添順糧油有限公司主要生產(chǎn)橄欖調(diào)和油和山茶調(diào)和油,，一桶5L裝的產(chǎn)品,，出廠價(jià)格差不多都是賣到30多元。公司負(fù)責(zé)人坦言,，賣這個(gè)價(jià)位的產(chǎn)品,，無(wú)論是昂貴的橄欖油還是山茶油，實(shí)際添加量肯定不會(huì)太大,。

記者：橄欖油大概占到多少,？

福建添順糧油有限公司總經(jīng)理李明俤：橄欖油就是說(shuō)加到2%就可以。

記者：2%左右,？基本上這幾種油差不多占到3%

福建添順糧油有限公司總經(jīng)理李明俤：這個(gè)的話我跟你說(shuō),，一分價(jià)錢一分貨，本身橄欖油這么貴，不可能這個(gè)價(jià)格加很多是不是,。

記者：我看標(biāo)的都是6%,。

福建添順糧油有限公司總經(jīng)理李明俤：標(biāo)是這樣標(biāo)，他們可以檢測(cè)出我們這里面有這個(gè)成分,。

原來(lái),，這些油出廠價(jià)基本一致,，配料表大同小異,，對(duì)外打著所謂高端調(diào)和油的旗號(hào)，實(shí)際上在生產(chǎn)者眼里都是大量采用普通植物油勾兌出來(lái)的低端油,。

福建省西海糧油食品有限公司銷售總監(jiān)羅定發(fā)：說(shuō)白了吧,，現(xiàn)在我們這些低端油啊，它萬(wàn)變不離其宗,。

記者：啥意思呢,？

福建省西海糧油食品有限公司銷售總監(jiān)羅定發(fā)：萬(wàn)變不離其宗這個(gè)意思就是，我們里面的總配方基本上都是差不多的,，無(wú)非就是寫了山茶油,，我們一定要放一點(diǎn)山茶油進(jìn)去，一個(gè)是對(duì)得起良心,，還有一個(gè)要經(jīng)得起檢查,。最起碼工商查不會(huì)查出問(wèn)題，吃不死人,，不是地溝油,，這是最基本的啊。

隨著調(diào)查深入,，記者在暗訪中發(fā)現(xiàn)一個(gè)共同的現(xiàn)象,，這些高端調(diào)和油還打著“非轉(zhuǎn)基因”的招牌吸引眼球。

福建旺龍順糧油食品有限公司號(hào)稱是當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè),。據(jù)公司負(fù)責(zé)人介紹,，他們廠20年來(lái)專業(yè)生產(chǎn)加工各種食用調(diào)和油，每年產(chǎn)值3億多元,，是福建省名牌產(chǎn)品,。

這家廠生產(chǎn)的標(biāo)稱橄欖核桃和橄欖原香的兩款調(diào)和油都打著非轉(zhuǎn)基因的字樣。記者注意到這些產(chǎn)品的配料表中,，大豆油含量占到90%以上,，原料產(chǎn)地來(lái)自美國(guó)。

廠里的銷售負(fù)責(zé)人承認(rèn),，這種大豆油是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品,，也就是說(shuō)這種標(biāo)識(shí)著非轉(zhuǎn)基因的調(diào)和食用油卻是地地道道的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。（來(lái)源：央視《每周質(zhì)量報(bào)告》 記者 弓弦）