最近一段時間,，“上門代廚”一詞火了,。“女子上門為年輕人代廚4菜1湯66元”“95后小伙上門代廚1周賺千元”相繼登上微博熱搜,。對此,，有網(wǎng)友準備約代廚上門，也有人準備“開個副業(yè)”,。

“上門代廚”是否真能讓不愛做飯的年輕人吃上在自己家烹調(diào)的大餐,？

微博截圖

如何花66元吃到4菜1湯？

記者通過某平臺搜索“上門代廚”,，發(fā)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)上確實存在這樣的職業(yè),，但不同代廚商家的水平參差不齊。

有商家在平臺發(fā)布內(nèi)容中寫明自己是“大廚”,，還曬出菜肴照片證明自己“廚藝在線”,。

也有商家實誠地表示是“從微博學(xué)到的”，且“只會家常菜”,。

還有人直接告訴買家,，自己是因為“個人喜歡做飯”才做代廚的，同時也只會做“家常便飯”,，“不做請客餐”,，飯后洗碗還要另外加錢。

相關(guān)平臺“代廚”截圖

至于標價,，在該平臺上,，從幾十元到幾百元的均有。代廚價格一般和具體做幾個菜,、是否洗碗等掛鉤,。

例如，有“代廚”就標出,，做1-4個菜的價格是68元,，并且還注明“一次只能含有一種時間長且難做的菜”；而如果做4-6個菜就要付88元,；6-8個菜要付138元,。

此外，基本所有“代廚”都在發(fā)布信息時標明，食材費用是不算在代廚費用之內(nèi)的,。不過有部分“代廚”愿意幫代買菜,。

消費者只要在相關(guān)平臺和商家溝通后下單，即可享受代廚服務(wù),。

“代廚”生意怎么樣,？

記者在采訪中了解到，目前在平臺上發(fā)布信息提供代廚服務(wù)的,，多數(shù)都是個人,。

一位“代廚”小紅（化名）向記者透露，自己之所以開始做這項工作,，只是因為身邊的朋友都覺得她做飯好吃,，于是在朋友建議下才嘗試這份新工作。

另一位“代廚”小旭（化名）則表示,，自己本來是做微商的,，目前做“代廚”只是兼職。也正因此,，小旭往往會熬夜熬到很晚,，所以她希望“代廚”工作盡量選在晚飯時間。

相較個人“代廚”而言,，目前可提供代廚服務(wù)的團隊并不多,。

在四川的張要紅如今已帶出了一個有著上百人的“代廚”團隊。和個人“代廚”相似,，即便是在這個團隊中,，兼職“代廚”的人數(shù)也占據(jù)了多數(shù)。

張要紅告訴記者,，最初,，她因喜歡做飯開始做這項工作,，后來拉著身邊的朋友一起來做,，就這樣越做越大，逐漸形成今天的團隊,，目前團隊一天的接單量可以達到十幾單,。

相關(guān)平臺“代廚”截圖

行業(yè)前景如何？

雖然具體工作是做飯,，但多位餐飲行業(yè)人士向記者表示,，目前來看，“上門代廚”并不屬于餐飲行業(yè)范疇,。

“一般來說,，上門做飯的廚師不止‘代廚’這個價格，而且上門廚師都是有相關(guān)資格證件的?！币晃徊惋嬓袠I(yè)人士直言,，所謂“上門代廚”，本質(zhì)上還是屬于家政范疇,。

此外,，對于“代廚”的食品安全、廚藝水平是否達標等問題,，記者在采訪中發(fā)現(xiàn),，個人“代廚”往往不會主動提供相關(guān)證明，而前述代廚團隊則會在招聘時要求應(yīng)聘者提供健康證明,，但“不會要求廚師證”,。

對此，有家政行業(yè)人士表示,，“代廚”服務(wù)可為不會做飯或不愿做飯的人提供便利,，滿足年輕人對家政服務(wù)多樣化和靈活性的需求。

業(yè)內(nèi)人士同時認為,，代廚人員發(fā)布的相關(guān)服務(wù)信息應(yīng)真實,、透明、詳細,；在食材采購和后期做飯過程中,，也要嚴格執(zhí)行食品安全標準和要求。亦有從業(yè)者向記者表示,，代廚服務(wù)若想走得長遠,，就需要進行相應(yīng)規(guī)范。

你想嘗試一下代廚服務(wù)嗎,？

（編輯:映雪 ）