最近一段時間,，“上門代廚”一詞火了,?！芭由祥T為年輕人代廚4菜1湯66元”“95后小伙上門代廚1周賺千元”相繼登上微博熱搜,。對此,，有網(wǎng)友準備約代廚上門,，也有人準備“開個副業(yè)”,。

“上門代廚”是否真能讓不愛做飯的年輕人吃上在自己家烹調(diào)的大餐？

微博截圖

如何花66元吃到4菜1湯,？

記者通過某平臺搜索“上門代廚”,，發(fā)現(xiàn)網(wǎng)絡上確實存在這樣的職業(yè)，但不同代廚商家的水平參差不齊,。

有商家在平臺發(fā)布內(nèi)容中寫明自己是“大廚”,，還曬出菜肴照片證明自己“廚藝在線”。

也有商家實誠地表示是“從微博學到的”,，且“只會家常菜”,。

還有人直接告訴買家，自己是因為“個人喜歡做飯”才做代廚的,，同時也只會做“家常便飯”,，“不做請客餐”，飯后洗碗還要另外加錢,。

相關(guān)平臺“代廚”截圖

至于標價,，在該平臺上，從幾十元到幾百元的均有,。代廚價格一般和具體做幾個菜,、是否洗碗等掛鉤。

例如，有“代廚”就標出,，做1-4個菜的價格是68元,，并且還注明“一次只能含有一種時間長且難做的菜”；而如果做4-6個菜就要付88元,；6-8個菜要付138元,。

此外，基本所有“代廚”都在發(fā)布信息時標明,，食材費用是不算在代廚費用之內(nèi)的,。不過有部分“代廚”愿意幫代買菜。

消費者只要在相關(guān)平臺和商家溝通后下單,，即可享受代廚服務,。

“代廚”生意怎么樣？

記者在采訪中了解到,，目前在平臺上發(fā)布信息提供代廚服務的,，多數(shù)都是個人。

一位“代廚”小紅（化名）向記者透露,，自己之所以開始做這項工作,，只是因為身邊的朋友都覺得她做飯好吃，于是在朋友建議下才嘗試這份新工作,。

另一位“代廚”小旭（化名）則表示,，自己本來是做微商的，目前做“代廚”只是兼職,。也正因此,，小旭往往會熬夜熬到很晚，所以她希望“代廚”工作盡量選在晚飯時間,。

相較個人“代廚”而言,，目前可提供代廚服務的團隊并不多。

在四川的張要紅如今已帶出了一個有著上百人的“代廚”團隊,。和個人“代廚”相似,，即便是在這個團隊中，兼職“代廚”的人數(shù)也占據(jù)了多數(shù),。

張要紅告訴記者,，最初，她因喜歡做飯開始做這項工作,，后來拉著身邊的朋友一起來做,，就這樣越做越大，逐漸形成今天的團隊,，目前團隊一天的接單量可以達到十幾單,。

相關(guān)平臺“代廚”截圖

行業(yè)前景如何,？

雖然具體工作是做飯，但多位餐飲行業(yè)人士向記者表示,，目前來看,，“上門代廚”并不屬于餐飲行業(yè)范疇。

“一般來說,，上門做飯的廚師不止‘代廚’這個價格,，而且上門廚師都是有相關(guān)資格證件的?！币晃徊惋嬓袠I(yè)人士直言,，所謂“上門代廚”，本質(zhì)上還是屬于家政范疇,。

此外,，對于“代廚”的食品安全、廚藝水平是否達標等問題,，記者在采訪中發(fā)現(xiàn),，個人“代廚”往往不會主動提供相關(guān)證明,，而前述代廚團隊則會在招聘時要求應聘者提供健康證明,，但“不會要求廚師證”。

對此,，有家政行業(yè)人士表示,，“代廚”服務可為不會做飯或不愿做飯的人提供便利，滿足年輕人對家政服務多樣化和靈活性的需求,。

業(yè)內(nèi)人士同時認為,，代廚人員發(fā)布的相關(guān)服務信息應真實、透明,、詳細,；在食材采購和后期做飯過程中，也要嚴格執(zhí)行食品安全標準和要求,。亦有從業(yè)者向記者表示,，代廚服務若想走得長遠，就需要進行相應規(guī)范,。

你想嘗試一下代廚服務嗎,？

（編輯:映雪 ）