五彩繽紛的大千世界會刺激人的感觀，產(chǎn)生不同的感覺,，食物也不例外。最近發(fā)表在希臘《地鐵》雜志上的一項研究表明,，人類能夠本能地將黃色與喜悅的感情聯(lián)系在一起，吃黃色食物時,，身體會釋放出高水平的幸福激素，從而產(chǎn)生幸福感,。

心理學家認為，人的大腦從嬰幼兒時期就與顏色產(chǎn)生了聯(lián)系,，其中，黃色可以刺激大腦左側(cè),，即邏輯層面,，因此左腦往往會將黃色理解為溫暖而快樂的東西,。對此,，研究人員進行了一項問卷調(diào)查,，在1000位不同年齡段的志愿者面前擺放數(shù)十種食物，測定他們大腦的反應,。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，70%的參試者很自然地將黃色食物與明快的心情聯(lián)系在了一起,。具體來說,，61%的人回答“煎蛋卷”是使心靈最舒適的食物,，“奶酪通心粉”獲得了55%的票數(shù),，接下來票數(shù)較多的是“香蕉”“薄煎餅”“半熟雞蛋”。

針對這一研究結(jié)果,，神經(jīng)心理學家戴維·劉易斯博士稱，他曾對顏色與心情的關(guān)系進行過數(shù)百項調(diào)查,，而此次，“黃色”食品喚來如此多的強烈積極情緒,，完全出乎他的意料,，讓人感到震撼,。他認為,，在飲食領(lǐng)域，黃色食品甚至可以成為強有力的抗抑郁藥,。▲（夏 普）

（編輯：李鈺琦）