調(diào)查動機(jī)

在人人關(guān)注健康的時代，"健康""養(yǎng)生"是最容易獲得認(rèn)同的"牌",。今年中秋節(jié)前,，一些電商平臺和微店就出現(xiàn)了號稱有"養(yǎng)生""保健"功效的月餅。

然而,，含有"養(yǎng)生""保健"等表述的廣告是不能隨便發(fā)的,，月餅中添加哪些成分也不能隨意為之。

每年中秋節(jié)前,，都會上演一場"月餅大戰(zhàn)",。

今年，這場"大戰(zhàn)"中出現(xiàn)"新式武器"--主打健康"牌"的"功能月餅""養(yǎng)生月餅",。

早在2015年,，國家食藥監(jiān)總局就曾發(fā)布消費(fèi)提醒稱，保健月餅涉嫌虛假宣傳,，總局從未批準(zhǔn)過保健類月餅,，且禁止在月餅中違法添加藥品和《可用于保健食品的物品名單》中的物品。

而根據(jù)食品安全法,，普通食品不得宣傳或暗示有治療或預(yù)防疾病功能,。

今年市場上出現(xiàn)的"功能月餅""養(yǎng)生月餅"，是否就是未獲得批準(zhǔn)的保健類月餅?是否違反食品安全法的規(guī)定?《法制日報》記者就此展開了調(diào)查,。

賣家也不懂"營養(yǎng)成分"

淘寶上一家名為出售養(yǎng)生茶的店鋪推出了一款養(yǎng)生月餅,，這家店鋪還打出"限量發(fā)售，即日接受預(yù)訂"的特別提醒,，標(biāo)明售價280元(規(guī)格顯示8只),。

記者通過微信聯(lián)系到賣家。對于月餅,，賣家表示有8種口味,，分別具有不同的養(yǎng)生作用:百清香芋,，具有清濁排毒、養(yǎng)陰潤肺的作用;六珍棗泥,，具有溫陽補(bǔ)腎,、固精益神的作用;開心紅薯，具有凝神除煩,、疏肝解郁的作用;三白木瓜,，具有美白淡斑、調(diào)和氣血的作用;四物香橙,，具有補(bǔ)血活血,、養(yǎng)血調(diào)經(jīng)的作用;鮮葉抹茶，具有消脂塑形,、排毒減重的作用;酸棗豆沙,，具有無糖低脂、安神助眠的作用,。

"這款月餅是我們自己做的,，無論是自己吃還是送人都不錯。我們沒有用添加劑,，我自己在吃,，我的朋友也在吃，反饋都很好吃,。"賣家向記者介紹說,，"這款月餅是藥膳團(tuán)隊經(jīng)過一年研發(fā)才制作出來的，是以養(yǎng)生茶及其他餡料有機(jī)結(jié)合研制出來的一款低糖和無糖月餅,。今年是公司第一次做,，也是在試水，總數(shù)量不多,。"

見記者有些猶豫,，賣家接著說，在近日舉行的中國醫(yī)藥企業(yè)家科學(xué)家投資家大會上,，"我們這款月餅作為唯一指定的禮品贈送給與會的代表們",。

"養(yǎng)生的話，是不是不應(yīng)該長期吃?"記者詢問,。

賣家回復(fù)稱,，"長期的話，我們有養(yǎng)生茶,，你可以進(jìn)我們店鋪看,。這款月餅是為了配合中秋節(jié)和剛才講的企業(yè)家會議制作的一批，今年感覺好的話，明年產(chǎn)量會大一些",。

在另一家淘寶店鋪里,，賣家推出了一款純手工酥皮臺式月餅。記者詢問賣家是否真的為純手工制作,。賣家回復(fù):"差不多吧,，哈哈，我也不懂呀,，還挺好吃的,。"隨后，賣家又給記者回復(fù):"我們有合作的工廠,。"

同樣,，在一家出售食品的淘寶店鋪中,，記者看到一款五谷雜糧養(yǎng)生月餅,。記者詢問賣家:哪種口味的月餅是養(yǎng)生的?賣家發(fā)來一張模糊的營養(yǎng)成分表，記者回復(fù)稱看不出來什么,，賣家說"我也不太懂",。

此外，淘寶上一家月餅經(jīng)銷店售賣的"四物養(yǎng)生紫薯蓮蓉月餅""四物養(yǎng)生五仁蔓越月餅""人參巧克力木糖醇養(yǎng)生月餅"則主打養(yǎng)生療效,。

記者詢問賣家:月餅是否有補(bǔ)氣血的效果?賣家回答:"有,，主要是養(yǎng)生。"記者再次詢問是不是要經(jīng)常吃才有養(yǎng)生效果?賣家卻不再主動回復(fù),，只是自動回復(fù)了一條內(nèi)容為微信ID的信息,，讓記者添加微信好友看更多精彩內(nèi)容。不過,，記者在微信里搜索該ID時,，發(fā)現(xiàn)用戶不存在。同時,，記者查閱店鋪資料發(fā)現(xiàn),，這家店鋪沒有"食品經(jīng)營許可證"備案信息。值得注意的是,，上述四款月餅的配料多含有"熟地,、當(dāng)歸、白芍,、川芎"等,，而熟地屬于可用于保健食品的物品，而非藥食同源成分,。

除此之外,，養(yǎng)生月餅還有一個品種--酵素月餅。

記者在淘寶上的一家店鋪找到了這種酵素月餅，其產(chǎn)品參數(shù)中寫道:酵素其實(shí)是椒鹽百果,、海苔果仁,、松子果仁、核桃果仁,、椰蓉,、桑葚等配料的混合物。在另一家名為"××營養(yǎng)品"的淘寶店鋪,，記者詢問何為酵素月餅,，客服則告知"其實(shí)就是健康月餅，卡路里比較低",，后又解釋"酵素是一種活性酶,，提高身體代謝，在日本很流行,，酵素月餅添加了酵素原液,，低脂肪，低糖,，更健康美味",。

記者發(fā)現(xiàn)，還有一些所謂的"功能月餅",，即在通常月餅中加入諸如螺旋藻或者西洋參等"保健成分"的月餅,。

"養(yǎng)生"是商家營銷噱頭

"養(yǎng)生月餅"在市場上大出風(fēng)頭，這些月餅真的能如宣傳中那般"神奇"嗎?

營養(yǎng)專家表示,，雖然很多月餅都標(biāo)注含有營養(yǎng)元素,，但無法改變月餅高糖、高油的食品本性,，其保健功效有限,。

"所謂養(yǎng)生月餅，其實(shí)是商家營銷的噱頭,。"在北京從事營養(yǎng)師工作的楊樹說,，養(yǎng)生需要長期堅持才會有效果，就算月餅餡料中含有能補(bǔ)血,、養(yǎng)顏,、保健等作用的養(yǎng)生食材，但含量有限,，加之月餅是節(jié)令性食品,，消費(fèi)者吃月餅不是長期性的，因此不可能借此達(dá)到養(yǎng)生保健之效,。

此外,，有從事烘培行業(yè)的人士告訴記者,，月餅主要還是以好吃為主，若過多添加螺旋藻等營養(yǎng)成分則會影響口味,。所以,，就算這些"養(yǎng)生月餅"的餡料里真的含有一些營養(yǎng)成分，其含量也較低,，很難達(dá)到滋補(bǔ)功效,，而且在加工、烘焙過程中還會流失一部分營養(yǎng)成分,。

"因為社會對螺旋藻和西洋參的吹捧已經(jīng)到了狂熱的地步,，于是加入了這些東西的月餅也就很容易被營銷成'健康食品'。不過,，'功能月餅'僅僅是一個推銷噱頭,，除了顯示'檔次'之外，沒有任何健康方面的現(xiàn)實(shí)意義,。"楊樹說,。

(編輯：鳴嫡）