本報記者 馬婧 實(shí)習(xí)記者 楊天悅

近期購物中心逐漸開放堂食,，逛商場下館子的人也越來越多。記者近日走訪發(fā)現(xiàn),，許多商場都通過限制進(jìn)店人數(shù),、減少就餐位,、錯位就餐等方式加強(qiáng)現(xiàn)場管理，不少商圈里“煙火氣”彌漫的同時秩序井然,。

但有些商場的就餐管理和平時無異,，不少消費(fèi)者也放松了警惕，擅自將餐廳內(nèi)的單人座變成雙人座,，面對面,、頭頂頭就餐的現(xiàn)象仍然時有出現(xiàn)。一桌坐幾人愁壞了商家,，也讓不少人感到擔(dān)心。

好現(xiàn)象 門里稀疏門外排隊(duì)

昨天中午12點(diǎn)剛過,，薈聚購物中心3層的餐飲區(qū)熱鬧起來,。自2月3日暫停營業(yè)以來，薈聚首次恢復(fù)餐館堂食,，大廳里又回響起此起彼伏的叫號聲,。不過，排號等位并不是因?yàn)榭土黠柡?，而是各家餐館普遍嚴(yán)格限流,。

在薈聚中心的食天通美食廣場，幾十種小吃檔口將上百張桌椅圍成一圈,，往常這里總是最熱鬧的地方,。如今大廳里餐桌已被撤掉大半，每張餐桌前僅留有一至兩把椅子,，其它位置擺上了“此位暫不開放”標(biāo)牌,。除一條通道以外，區(qū)域其它出入口全部封鎖,，并且有專門的工作人員在門口把守,。

目前，五棵松華熙購物中心的餐飲商戶已經(jīng)全部恢復(fù)堂食,，同樣普遍采取限制進(jìn)店客流,、減少就餐位、錯位就餐等防控措施,。部分餐館的連排卡座之間除了放置隔桌牌,，還會豎起桌板進(jìn)行隔擋，大人小孩都要隔開就座,?！氨е囋嚳吹男膽B(tài)和朋友一起來，餐館的防控讓人很放心,，在家宅了這么久終于能出來下館子,?！奔易「浇男炫扛吲d地說。

壞趨勢 聚餐時有出現(xiàn)

在部分商圈做足準(zhǔn)備有序恢復(fù)堂食的同時,，一些餐館也出現(xiàn)了令人擔(dān)憂的一幕,。

昨天下午，在網(wǎng)紅小吃聚集的“21區(qū)BLOCK”室內(nèi)街區(qū),，不少餐館都坐滿了顧客,，大部分都是面對面而坐。在一家頗受歡迎的面館里,，20多個座位已經(jīng)幾乎滿座,。

另一家售賣螺螄粉的餐館里，顧客可以在長桌前隨意落座,，面對面,、肩并肩的聚餐“小團(tuán)體”不在少數(shù)。

“聽說疫情期間要求餐廳隔開座位,，不能扎堆兒用餐,，但看這場面和平時沒有什么區(qū)別?！笔忻窀吲堪l(fā)現(xiàn),，街區(qū)里大部分餐館都沒有間隔一米的提示，餐桌布置和平時并無兩樣,。

記者走訪發(fā)現(xiàn),，相比前段時間，商場里的客流近日有了明顯回升,，大部分都是前來“逛吃”的年輕人,。到了周末的飯點(diǎn)兒，合生匯“21區(qū)BLOCK”的客流量大約是疫情之前的六七成,，扎堆兒就餐的現(xiàn)象也屢見不鮮,。“我們一家人每天都在一起吃飯,，外出就餐自然也不用分桌,，商家要管控就應(yīng)該控制餐桌密度?！币幻M(fèi)者說,。

挺為難 商家不敢強(qiáng)制分桌

位于天通苑的龍德廣場也在上周末迎來客流回升。周日中午,，商場里的大食代美食廣場上座率約有八成,。盡管就餐區(qū)域都是一桌配一椅，并要求錯位就餐,，但依舊有不少顧客把鄰桌的凳子搬到自己桌前,，和同行的人坐成面對面,。“我們最多也只能提示,，但沒法強(qiáng)制客人分桌,。”現(xiàn)場工作人員頗感為難,。

在一些已經(jīng)恢復(fù)堂食的獨(dú)立餐飲門店,，記者注意到，商家調(diào)整了就餐區(qū)桌椅密度,，控制人流,，但一家人聚餐的情況較為普遍?！安坏妹鎸γ婢筒蛯Ψ謸軄淼目腿擞行?，如果是親朋好友來聚餐，說得分桌坐,，客人扭頭就走了。我們也是睜只眼閉只眼,，不強(qiáng)制,。”一位餐廳經(jīng)理表示,。

隨著國內(nèi)疫情得到有效控制,，不少城市都鼓勵餐廳陸續(xù)恢復(fù)堂食。市商務(wù)局和餐飲行業(yè)協(xié)會,、烹飪協(xié)會都曾陸續(xù)發(fā)布多版防控指引,，明確提出餐桌間隔要在1米以上、固定桌椅要標(biāo)識出非就餐座位,、不得面對面就餐,、3人以上要分桌、兩人以上要使用公筷公勺等堂食服務(wù)規(guī)范,。

記者了解到,，這些指引不具有強(qiáng)制性，主要作用在于行業(yè)引導(dǎo),，因此需要企業(yè)根據(jù)自身情況因地制宜地采取防控措施,，消費(fèi)者也應(yīng)自覺配合。鑒于北京目前還處于疫情輸入型風(fēng)險很高的特殊階段,，市民外出就餐還是要自我保護(hù),，避開人流密集的時段和區(qū)域。

（編輯：鑫果）